[లాటిన్ పేరు] కాఫీ అరబికా ఎల్.

[మొక్కల మూలం] చైనా నుండి

[స్పెసిఫికేషన్స్] క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ 10%-70%

[ప్రదర్శన] పసుపు గోధుమ రంగు జరిమానా పొడి

ఉపయోగించిన మొక్క భాగం: బీన్

[కణ పరిమాణం] 80 మెష్

[ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం] ≤5.0%

[హెవీ మెటల్] ≤10PPM

[నిల్వ] చల్లని & పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, ప్రత్యక్ష కాంతి మరియు వేడి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

[షెల్ఫ్ జీవితం] 24 నెలలు

[ప్యాకేజీ] లోపల పేపర్-డ్రమ్స్ మరియు రెండు ప్లాస్టిక్-బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది.

[నికర బరువు] 25kgs/డ్రమ్

[సంక్షిప్త పరిచయం]

గ్రీన్ కాఫీ బీన్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ యూరప్ నుండి తీసుకోబడింది మరియు 99% కంటే ఎక్కువ క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్‌కు ప్రమాణీకరించబడింది. క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ కాఫీలో ఉండే సమ్మేళనం. ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ క్రియాశీల పదార్ధం గ్రీన్ కాఫీ బీన్ ఫ్రీ ఆక్సిజన్ రాడికల్స్‌ను గ్రహించే అద్భుతమైన ఏజెంట్; అలాగే శరీరంలోని కణాల క్షీణతకు దోహదపడే హైడ్రాక్సిల్ రాడికల్స్‌ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.గ్రీన్ కాఫీ బీన్స్‌లో బలమైన పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలో ఫ్రీ ఆక్సిజన్ రాడికల్‌లను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, అయితే ఇది 99% కంటే ఎక్కువ కొలోర్జెనిక్ యాసిడ్‌కు ప్రామాణికం చేయబడింది, జీవక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఆహార పాలీఫెనాల్. గ్రీన్ టీ మరియు ద్రాక్ష గింజల సారాలతో పోల్చినప్పుడు గ్రీన్ కాఫీ బీన్ ఆక్సిజన్ రాడికల్ శోషణ సామర్థ్యాన్ని రెట్టింపు కంటే ఎక్కువగా కలిగి ఉందని పరీక్ష ఫలితాలు చూపించాయి.

[ప్రధాన విధులు]

1.క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్, దీర్ఘకాలంగా యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పిలువబడుతుంది, ఇది క్యాన్సర్ నిరోధక చర్యతో పాటు, భోజనం తర్వాత రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ విడుదలను తగ్గిస్తుంది.

2.ఒకరి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, ఆకలిని అణిచివేస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు విసెరల్ కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

3.మన కణాలను దెబ్బతీసే మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల వంటి పరిస్థితులకు దోహదపడే మన శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో ఉపయోగపడుతుంది. పరీక్ష ఫలితాలు

గ్రీన్ టీ మరియు గ్రేప్ సీడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లతో పోల్చినప్పుడు గ్రీన్ కాఫీ బీన్ ఆక్సిజన్ రాడికల్ శోషణ సామర్థ్యాన్ని రెట్టింపు కంటే ఎక్కువగా కలిగి ఉందని చూపించింది.

4.ప్రత్యేకించి మైగ్రేన్ మందులకు సమర్థవంతమైన నొప్పి నివారిణిగా పనిచేస్తుంది;

5.మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

టీ: ఇది శరీరానికి మేలు చేస్తుంది
టీ తాగడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు మద్దతు ఇచ్చే అధ్యయనాలు ముఖ్యాంశాలను నింపుతూనే ఉన్నాయి. రోజూ టీ తాగడం వల్ల శరీరానికి మేలు జరుగుతుందనే విషయాన్ని కాదనలేం.

పరిశోధకులు ప్రతి అంశానికి సంబంధించి పూర్తిగా ఏకీభవించనప్పటికీ, గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, క్యాన్సర్ మరియు మరిన్నింటి నుండి నన్ను రక్షించడానికి రోజుకు కొన్ని కప్పులు ఉత్తమంగా చేస్తాయనే వాస్తవాన్ని నేను విక్రయించాను.

టీ శరీరానికి ఏది మంచిది?
టీలో అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, వీటిలో కొన్నింటిని పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కాటెచిన్‌లు అని పిలుస్తారు మరియు ఇవన్నీ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తీసుకుంటాయి మరియు బోర్డులోని ఆరోగ్యకరమైన కణాలకు హాని కలిగించకుండా నిరోధిస్తాయి.

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, యాంటీఆక్సిడెంట్లను పంపడం అనేది దాని అత్యుత్తమ రూపంలో వ్యాధి నివారణ. యాంటీఆక్సిడెంట్లు టీలలో మాత్రమే కాకుండా అనేక పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు, మాంసాలు మరియు వైన్‌లలో కూడా సిద్ధంగా ఉన్నాయి (వైన్ యొక్క నా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చూడండి).

అది సరిపోకపోతే, టీలో ఫ్లోరైడ్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మీ దంతాలకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియాను చంపే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నోటి దుర్వాసన మరియు ఫలకం ఏర్పడటాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

అన్ని టీలు శరీరానికి సమానంగా మంచివా?
పరిశోధకులు ఇప్పటికీ తర్జనభర్జనలు పడుతున్న ప్రశ్న ఇది. బ్లాక్ టీ కంటే గ్రీన్ టీలో ఎక్కువ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయా? మెరుగైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం నేను ఇన్‌స్టంట్ టీ లేదా లూజ్ లీఫ్ టీని తాగాలా? ఐస్‌డ్ టీ కంటే వేడి టీ మంచిదా? మరియు ఇది క్రిందికి వస్తుంది:

• తక్కువ నాణ్యత గల టీల కంటే అధిక నాణ్యత గల టీలలో ఎక్కువ కాటెచిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండవచ్చు.

• ఇతర టీల కంటే వైట్ టీలో ఎక్కువ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

• బ్లాక్ టీ మరింత ప్రాసెసింగ్ ద్వారా వెళుతుంది కాబట్టి గ్రీన్ టీ బ్లాక్ టీ కంటే ఎక్కువ కాటెచిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంది.

• పులియబెట్టిన రూయిబోస్ కంటే పులియబెట్టని రూయిబోస్ టీలో ఎక్కువ పాలీఫెనాల్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

• ఇన్‌స్టంట్ లేదా బాటిల్ టీల కంటే తాజాగా తయారుచేసిన టీలలో ఎక్కువ పాలీఫెనాల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

• తక్షణ టీల కంటే బ్రూడ్ (చల్లని లేదా వేడి) లేదా కెఫిన్ కలిగిన టీలో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయని ఎక్కువ మంది పరిశోధకులు అంగీకరిస్తున్నారు.

టీ మరియు దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి గొప్పగా చెప్పుకునే వందలాది ఇటీవలి అధ్యయనాల యొక్క చిన్న ప్రివ్యూ ఇక్కడ ఉంది:

గుండె ప్రయోజనాలు:
• టీ తాగేవారికి తక్కువ రక్తపోటు ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది (ఆర్కైవ్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్, 2004).

• టీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల నుండి కాపాడుతుంది (జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, 2003).

• బ్లాక్ టీ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది (యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) బెల్ట్స్‌విల్లే హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్ సెంటర్, 2003).

• టీ వినియోగం గుండె జబ్బు రోగులకు సహాయపడవచ్చు (సర్క్యులేషన్: ది జర్నల్ ఆఫ్ అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్, 2001).

క్యాన్సర్ నివారణ:
• గ్రీన్ టీ అన్నవాహిక క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. (హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్, 2004).

• గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వ్యాప్తిని నెమ్మదిస్తుంది (UCLA యొక్క డేవిడ్ జెఫెన్ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ వద్ద మానవ పోషకాహార కేంద్రం, 2004).

• ధూమపానం వల్ల వచ్చే క్యాన్సర్ నుండి టీ రక్షిస్తుంది. (జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్, 2003).

• గ్రీన్ టీ మరియు వైట్ టీ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతాయి (ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ అధ్యయనంలో లైనస్ పాలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్, కార్సినోజెనిసిస్, 2003).

• హాట్ టీ కొన్ని చర్మ క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (యూనివర్సిటీ ఆఫ్ అరిజోనా స్టడీ, క్యాన్సర్ ఎపిడెమియాలజీ, బయోమార్కర్స్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (వాల్యూం. 9, నం. 7), 2001).

• గ్రీన్ టీ వినియోగం కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది (లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం (UCLA) స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ స్టడీ, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ క్యాన్సర్ (వాల్యూం. 92: 600-604), 2001).

హైపర్ టెన్షన్-తగ్గించే ప్రయోజనాలు:
• గ్రీన్ మరియు ఊలాంగ్ టీలు హైపర్ టెన్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి (నేషనల్ చెంగ్ కుంగ్ యూనివర్సిటీ స్టడీ, ఆర్కైవ్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్, 2004).

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ప్రయోజనాలు
• టీ శరీర రక్షణను పెంచుతుందని నమ్ముతారు (ప్రొసీడింగ్స్ ఆఫ్ నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్, 2003)

లుకేమియా-పోరాట ప్రయోజనాలు:
• గ్రీన్ టీ భాగం లుకేమియా కణాలను చంపడానికి సహాయపడుతుంది (మాయో క్లినిక్, 2004).

అల్జీమర్స్-పోరాట ప్రయోజనాలు:
• టీ తాగడం వల్ల అల్జీమర్స్ వ్యాధి ఆలస్యం కావచ్చు (న్యూకాజిల్ యూనివర్సిటీ యొక్క మెడిసినల్ ప్లాంట్ రీసెర్చ్ సెంటర్ అధ్యయనం, ఫైటోథెరపీ రీసెర్చ్, 2004).

ఎయిడ్స్-పోరాట ప్రయోజనాలు:
• టీ ఒక AIDS ఫైటర్‌గా పాత్ర పోషిస్తుంది (టోక్యో విశ్వవిద్యాలయం, జర్నల్ ఆఫ్ అలర్జీ అండ్ క్లినికల్ ఇమ్యునాలజీ, 2003).

—————————————————————————–

ముగింపులో:
కాబట్టి మీరు టీతో మీ శరీరానికి కొంత మేలు చేయడం ఎలా ప్రారంభించాలి?

మీ టీల నుండి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీ స్థానిక లేదా ఆన్‌లైన్ టీ షాప్ నుండి అధిక-నాణ్యత వదులుగా ఉండే లీఫ్ టీలను ఎంచుకోండి. దీన్ని తయారు చేసి ఆనందించండి. మరియు వాస్తవానికి, మీరు ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు తక్షణం లేదా బాటిల్ టీలను ఆస్వాదించాలనే ఆలోచనను వదులుకోవద్దు. మీరు కొంచెం ఎక్కువ తాగవలసి ఉంటుంది.

ఇక వేచి ఉండకండి. ఈ రోజు సిప్ చేయండి, రుచి చూడండి మరియు వ్యాధితో పోరాడండి. టీ యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి ఇది ఎప్పుడూ ఆలస్యం కాదు!

వనరులు:

క్యాన్సర్.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
నిజాయితీ.కామ్
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
నివారణ.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

గుమ్మడికాయలు ఇప్పుడు దుకాణాల్లో ఉన్నాయి, అయితే డబ్బాలో ముగుస్తున్న హాలోవీన్ లాంతరు కంటే చాలా ఎక్కువ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అక్టోబరు నెలలో గుమ్మడికాయ వంటకాలు ఇక్కడ వేగన్ ఈట్స్ సంవత్సరంలో ఉంటాయి కాబట్టి మీ గుమ్మడికాయను ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడానికి కొత్త వంటకాల కోసం ప్రతి వారం తిరిగి రండి.

మొరాకో కాల్చిన గుమ్మడికాయ

కావలసినవి -
½ మధ్యస్థ గుమ్మడికాయ
కొత్తిమీర గింజలు 1 tsp
½ టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
¼ స్పూన్ ఉప్పు
1 చిన్న ఉల్లిపాయ
2 స్పూన్ మిరపకాయ
వెల్లుల్లి పొడి 1 స్పూన్
2 టమోటాలు

పద్ధతి -
1. మీ ఓవెన్‌ని 200సికి ప్రీ హీట్ చేయండి
2. కొత్తిమీర గింజలు, జీలకర్ర మరియు ఉప్పును పొడిగా రుబ్బుకోవాలి
3. ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఒక టొమాటో వేసి, మృదువైనంత వరకు బ్లెండ్ చేయండి. మీ రెండవ టొమాటోలో వేసి, మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కలపండి.
4. మీ గుమ్మడికాయను తీసుకోండి మరియు విత్తనాలను బయటకు తీయండి. మాంసాన్ని స్కోర్ చేయండి, తద్వారా సాస్ నానబెట్టవచ్చు. సాస్‌లో పోయాలి మరియు మాంసం మృదువైనంత వరకు 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.
5. ఇక్కడ నేను మనీష్ (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), హమ్మస్, సలాడ్ మరియు ఊరగాయలతో అందించాను.

ఐవీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
ట్విట్టర్: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

ప్రతి బుధవారం కొత్త వీడియోలు!