[లాటిన్ పేరు] Glycine max(L.) Mere

[స్పెసిఫికేషన్] 90%; 95%

[ప్రదర్శన] తెల్లటి పొడి

[మెల్టింగ్ పాయింట్] 134-142℃

[కణ పరిమాణం] 80మెష్

[ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం] ≤2.0%

[హెవీ మెటల్] ≤10PPM

[నిల్వ] చల్లని & పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, ప్రత్యక్ష కాంతి మరియు వేడి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

[షెల్ఫ్ జీవితం] 24 నెలలు

[ప్యాకేజీ] లోపల పేపర్-డ్రమ్స్ మరియు రెండు ప్లాస్టిక్-బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది.

[నికర బరువు] 25kgs/డ్రమ్

[ఫైటోస్టెరాల్ అంటే ఏమిటి?]

ఫైటోస్టెరాల్స్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పోలి ఉండే మొక్కలలో కనిపించే సమ్మేళనాలు. నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్స్ ఆఫ్ హీత్ నివేదిక ప్రకారం 200కి పైగా వివిధ ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉన్నాయి మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క అత్యధిక సాంద్రతలు సహజంగా కూరగాయల నూనెలు, బీన్స్ మరియు గింజలలో కనిపిస్తాయి. వాటి ప్రయోజనాలు చాలా గుర్తించబడ్డాయి, ఆహారాలు ఫైటోస్టెరాల్స్‌తో బలపడతాయి. సూపర్ మార్కెట్‌లో, మీరు నారింజ రసం లేదా వనస్పతి ప్రకటన ఫైటోస్టెరాల్ కంటెంట్‌లను చూడవచ్చు. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సమీక్షించిన తర్వాత, మీరు మీ ఆహారంలో ఫైటోస్టెరాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని జోడించాలనుకోవచ్చు.

[లాభాలు]

కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రయోజనాలు

ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైన ప్రయోజనం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడే వాటి సామర్థ్యం. ఫైటోస్టెరాల్ అనేది కొలెస్ట్రాల్‌తో సమానమైన మొక్కల సమ్మేళనం. "పోషకాహారం యొక్క వార్షిక సమీక్ష" యొక్క 2002 సంచికలోని ఒక అధ్యయనం, ఫైటోస్టెరాల్స్ వాస్తవానికి జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్‌తో శోషణకు పోటీపడతాయని వివరిస్తుంది. వారు సాధారణ ఆహార కొలెస్ట్రాల్‌ను శోషించడాన్ని నిరోధించినప్పటికీ, అవి సులభంగా గ్రహించబడవు, ఇది మొత్తం తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి దారితీస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రయోజనం మీ బ్లడ్ వర్క్ రిపోర్ట్‌లో మంచి సంఖ్యతో ముగియదు. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండటం వలన గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటులు వంటి ఇతర ప్రయోజనాలకు దారి తీస్తుంది.

క్యాన్సర్ రక్షణ ప్రయోజనాలు

క్యాన్సర్ అభివృద్ధి నుండి రక్షించడంలో ఫైటోస్టెరాల్స్ కూడా సహాయపడతాయి. "యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్" యొక్క జూలై 2009 సంచిక క్యాన్సర్‌పై పోరాటంలో ప్రోత్సాహకరమైన వార్తలను అందిస్తుంది. కెనడాలోని మానిటోబా విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు ఫైటోస్టెరాల్స్ అండాశయాలు, రొమ్ము, కడుపు మరియు ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని ఆధారాలు ఉన్నాయని నివేదించారు. క్యాన్సర్ కణాల ఉత్పత్తిని నిరోధించడం, ఇప్పటికే ఉనికిలో ఉన్న కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని ఆపడం మరియు వాస్తవానికి క్యాన్సర్ కణాల మరణాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా ఫైటోస్టెరాల్స్ దీన్ని చేస్తాయి. వారి అధిక యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ స్థాయిలు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి ఫైటోస్టెరాల్స్ ఒక మార్గం అని నమ్ముతారు. యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ అనేది ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్‌తో పోరాడే సమ్మేళనం, ఇది అనారోగ్యకరమైన కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

చర్మ రక్షణ ప్రయోజనాలు

ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క తక్కువగా తెలిసిన ప్రయోజనం చర్మ సంరక్షణను కలిగి ఉంటుంది. చర్మం యొక్క వృద్ధాప్యానికి దోహదపడే కారకాలలో ఒకటి కొల్లాజెన్ విచ్ఛిన్నం మరియు నష్టం - కనెక్టివ్ స్కిన్ టిష్యూలో ప్రధాన భాగం - మరియు సూర్యరశ్మి సమస్యకు ప్రధాన కారణం. శరీరం వృద్ధాప్యంలో ఉన్నప్పుడు, అది ఒకప్పుడు చేసినట్లుగా కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు. జర్మన్ మెడికల్ జర్నల్ "Der Hautarzt" ఒక అధ్యయనాన్ని నివేదించింది, దీనిలో 10 రోజుల పాటు చర్మంపై వివిధ సమయోచిత సన్నాహాలు పరీక్షించబడ్డాయి. చర్మానికి యాంటీ ఏజింగ్ ప్రయోజనాలను చూపించే సమయోచిత చికిత్సలో ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు ఇతర సహజ కొవ్వులు ఉంటాయి. ఫైటోస్టెరాల్స్ సూర్యుని వల్ల కలిగే కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని మందగించడం మాత్రమే కాకుండా, కొత్త కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించాయని నివేదించబడింది.

పోషకమైన మిసో మరియు స్క్వాష్‌లతో పూర్తిగా మొక్కల ఆధారితమైన ఈ క్రీము విలాసవంతమైన సూప్‌ను తయారు చేయండి.

పదార్థాలు:

1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ, తరిగిన లేదా జూలియన్
ఉదారంగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి (సుమారు 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు)
1/2 కబోచా (గుమ్మడికాయ) స్క్వాష్, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
1 పెద్ద బటర్‌నట్ స్క్వాష్ (లేదా 2 చిన్నవి), ఒలిచిన మరియు తరిగినవి
స్ప్లాష్ ఆఫ్ షెర్రీ (మీరు ఉల్లిపాయను వేయించేటప్పుడు ఐచ్ఛికం)
1 1/2 క్వార్ట్స్ వెజ్ బ్రూత్
1 కప్పు పచ్చి జీడిపప్పు, ఉప్పు లేనిది
1/3 కప్పు పచ్చి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, లవణరహితం
సముద్రపు ఉప్పు చిటికెడు
2 హీపింగ్ స్పూన్ ఫుల్స్ వైట్ మిసో పేస్ట్
చిటికెడు పసుపు పొడి, సీజన్ కు
చిటికెడు కారపు లేదా మసాలా మిశ్రమం, రుచికి
కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలు, అలంకరించు

దిశలు:

ఒక పెద్ద కుండలో, ఎర్ర ఉల్లిపాయను తక్కువ వేడి మీద ఉదారంగా ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ 15-20 నిమిషాలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు దాని రసాలలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడప్పుడు కదిలించు, ఉల్లిపాయ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు కుండ దిగువన అంటుకునే వరకు. మీరు ఈ సమయంలో కొంత షెర్రీలో స్ప్లాష్ చేయవచ్చు (ఐచ్ఛికం).

వెజ్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. స్క్వాష్ వేసి, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు, స్క్వాష్ మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

స్క్వాష్ మెత్తబడిన తర్వాత, మంటను ఆపివేసి, జీడిపప్పు మరియు పొద్దుతిరుగుడు గింజలను జోడించండి. జీడిపప్పులు కలపడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేడి రసంలో మెత్తబడటానికి అనుమతించండి.

రెండు టేబుల్‌స్పూన్‌ల మిసో పేస్ట్‌ని బయటకు తీసి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలపడానికి పైరెక్స్ కొలిచే కప్పులో ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు (జీడిపప్పు లేదా స్క్వాష్ ముక్కలు లేకుండా) కొద్దిగా గరిటె వేసి, మిసో పేస్ట్‌తో కొలిచే కప్పులో పోయాలి. మిసో పేస్ట్ ను నునుపైన వరకు కదిలించు.

మిసో పేస్ట్ మిశ్రమాన్ని కుండలో పోసి కదిలించు.

సీజన్ మరియు సూప్ కలపండి. హై స్పీడ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి సూప్‌ను బ్యాచ్‌లలో కలపండి. సూప్ మొత్తం సజావుగా మిళితం అయ్యే వరకు బ్లెండెడ్ సూప్‌ను ప్రత్యేక కుండలో పోయాలి.

ప్యూరీ చేసిన సూప్‌ను తిరిగి స్టవ్ టాప్‌పై ఉంచి, తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టే వరకు మంటను ఆన్ చేయండి. - ఈ సూప్‌ను ఉడకబెట్టవద్దు ఎందుకంటే మిసో దాని పోషకమైన ప్రోబయోటిక్‌లను కోల్పోతుంది. మిసో ఒక పులియబెట్టిన ఆహారం. ఇక్కడ మేము దీనిని మసాలాగా పరిగణిస్తున్నాము, అయితే, ఈ సూప్‌ను పోషించేది కూడా మిసోలోని వైద్యం లక్షణాలు.

మీరు కొద్దిగా వేడి కావాలనుకుంటే, పసుపు, సముద్రపు ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు చిటికెడు కారపు పొడితో సీజన్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టడానికి మాత్రమే సూప్‌ని తీసుకురండి. కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలతో అలంకరించు మరియు కొన్ని క్రస్టీ బ్రెడ్ లేదా శాకాహారి వెన్నతో వ్యాపించిన పోషక-దట్టమైన ఫ్లాక్స్ క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయండి. ఈ సూప్ చల్లని రాత్రిలో చాలా తియ్యని భోజనం చేస్తుంది.

మిగిలిన సూప్‌ను సేవ్ చేయడానికి, ఒక కంటైనర్‌లో పోసి 3-4 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో సేవ్ చేయండి- మీరు దీన్ని తర్వాత కూడా ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. స్టవ్ మీద మెల్లగా మళ్లీ వేడి చేయండి, వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మీ ఆహారాన్ని ఆస్వాదించండి!

మరిన్ని శాకాహారి & మొక్కల ఆధారిత వంట ఆలోచనలు మరియు ప్రేరణ కోసం Instagramని అనుసరించండి: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

దీన్ని కూడా సందర్శించండి: https://www.thesensualfoodie.com

దయచేసి క్రింద వ్యాఖ్యానించండి మరియు మీరు ఈ రెసిపీ వీడియోను ఎలా ఇష్టపడ్డారో నాకు తెలియజేయండి! నేను మీ నుండి వినడానికి ఇష్టపడతాను.

xo స్టెఫానీ

@vapersfog బ్లూ బబుల్స్ E జ్యూస్ యొక్క నా సమీక్ష మీరు వాటిని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు:
ట్విట్టర్: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
ఫేస్బుక్: https://www.facebook.com/vapersfog/

తుది ఆలోచనలు

వేప్ క్లౌడ్ : 4/5
రుచి: 4/5
ADV: బహుశా