[Номи лотинӣ] Stevia rebaudiana

[Манбаи растанӣ] аз Чин

[Мушаххасот] 1. Хокаи истихроҷи Stevia (Стевиозидҳо)

Гликозидҳои умумии стевиол 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Як мономер дар гликозидҳои стевиол

[Намоиш] Хокаи сафеди хуб

Қисми истифодашудаи растанӣ: Барге

[Андозаи зарраҳо] 80 Меш

[Талаф ҳангоми хушккунӣ] ≤5,0%

[Металли вазнин] ≤10PPM

[Мӯҳлати нигоҳдорӣ] 24 моҳ

[Баста] Дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохили он бастабандишуда.

[Вазни холис] 25кг / барабан

Иқтибос стевия

[Хусусиятҳо]

Шакари стевия дорои ширинии баланд ва калорияи паст буда, ширинии он аз шакари найги 200 350 маротиба зиёд аст, аммо калорияи он танҳо 1/300 аз шакари най аст.

Ҷузъи истихроҷи стевия, ки ба он ширинии он медиҳад, омехтаи гликозидҳои гуногуни стевиол мебошад. Ҷузъҳои ширинии баргҳои стевия стевиозид, ребаудиозид A, C, D, E ва дулкозиди А мебошанд. Ребаудиозид C, D, E ва дулкосиди А миқдори кам доранд. Компонентҳои асосӣ стевиозид ва ребаудиозид мебошанд.

Сифати stevioside ва rebaudiosideA нисбат ба ҷузъҳои дигар, ки ба таври тиҷоратӣ истихроҷ карда мешаванд ва дар барномаҳои гуногун истифода мешаванд, беҳтар аст.

Гликозидҳои стевиол, ки дар иқтибос стевия мавҷуданд, ҳамчун "стевиозидҳо" ё истихроҷи стевия ¡± номида мешаванд. Дар байни ин "стевиосидҳо" маъмултарин Stevioside ва баъд аз он RebaudiosideA мебошад. Стевиосид таъми гиёҳии ночиз ва гуворо дорад ва Rebaudioside-A таъми гиёҳӣ надорад.

Гарчанде ки Rebaudioside C ва dulcoside A дар иқтибос стевия миқдори кам доранд, онҳо ҷузъҳои асосӣ мебошанд, ки таъми талх медиҳанд.

[Функсия]

Миқдори зиёди санҷишҳои фармасевтӣ собит карданд, ки шакар стевия ягон таъсири тараф, канцероген надорад ва барои хӯрдан бехатар аст.

Дар муқоиса бо қанди камиш, он метавонад 70% хароҷотро сарфа кунад. Шакари стевия бо ранги сафеди соф, таъми гуворо ва бӯи хосе, манбаи нави шакар бо дурнамои васеъ барои рушд мебошад. Шакар Stevia rebaudianum як агенти табиии пасти ширин аст, ки асосан ба маззаи шакари найшаша монанд аст, ки аз ҷониби Вазорати давлатии тандурустӣ ва Вазорати саноати сабук тасдиқ шудааст.

Ин сеюмин сукседанияи табиии қанди най ва лаблабу бо арзиши рушд ва ҳифзи саломатӣ мебошад, ки аз баргҳои сабзавоти гиёҳии оилаи stevia rebaudianum истихроҷ карда мешавад.

Вақте ки шумо маводи қавӣ аз олами набототро бо чандиртарин маводи салтанати ҳашарот якҷоя мекунед, шумо чӣ ба даст меоред? Маводҳои аълосифат, ки метавонанд ҳама чизро тағир диҳанд. Нанобиотехнолог Одед Шосейов моро тавассути мисолҳои маводҳои аҷибе, ки дар тамоми табиат, аз бүргеи гурбаҳо то дарахтони секвоия мавҷуд аст, нишон медиҳад ва роҳҳои эҷодии онҳоро нишон медиҳад, ки дастаи ӯ дар ҳама чиз аз пойафзоли варзишӣ то имплантатҳои тиббӣ истифода мебарад.

TEDTalks як подкаст видеоии ҳамарӯзаи беҳтарин гуфтугӯҳо ва намоишҳои Конфронси TED мебошад, ки дар он мутафаккирон ва амалкунандагони пешбари ҷаҳон дар бораи ҳаёти худ дар тӯли 18 дақиқа (ё камтар аз он) сӯҳбат мекунанд. Ҷустуҷӯи гуфтугӯҳо дар бораи Технология, фароғат ва тарроҳӣ - илова бар илм, тиҷорат, масъалаҳои глобалӣ, санъат ва ғайра.
Дар https://www.ted.com/translate субтитрҳои пӯшида ва субтитрҳои тарҷумашударо ба бисёр забонҳо пайдо кунед

Хабарҳои TED-ро дар Twitter пайгирӣ кунед: https://www.twitter.com/tednews
Мисли TED дар Facebook: https://www.facebook.com/TED

Ба канали мо обуна шавед: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Ин видео дар бораи Филми ман аст