[Номи лотинӣ] Stevia rebaudiana

[Манбаи растанӣ] аз Чин

[Мушаххасот] 1. Хокаи истихроҷи Stevia (Стевиозидҳо)

Гликозидҳои умумии стевиол 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Як мономер дар гликозидҳои стевиол

[Намоиш] Хокаи сафеди хуб

Қисми истифодашудаи растанӣ: Барге

[Андозаи зарраҳо] 80 Меш

[Талаф ҳангоми хушккунӣ] ≤5,0%

[Металли вазнин] ≤10PPM

[Мӯҳлати нигоҳдорӣ] 24 моҳ

[Баста] Дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохили он бастабандишуда.

[Вазни холис] 25кг / барабан

Иқтибос стевия

[Хусусиятҳо]

Шакари стевия дорои ширинии баланд ва калорияи паст буда, ширинии он аз шакари найги 200 350 маротиба зиёд аст, аммо калорияи он танҳо 1/300 аз шакари камиш аст.

Ҷузъи истихроҷи стевия, ки ба он ширинии он медиҳад, омехтаи гликозидҳои гуногуни стевиол мебошад. Ҷузъҳои ширинӣ дар баргҳои стевия стевиозид, ребаудиозид A, C, D, E ва дулкозиди А мебошанд. Ребаудиозид C, D, E ва дулкосиди А миқдори кам доранд. Компонентҳои асосӣ стевиозид ва ребаудиозид мебошанд.

Сифати stevioside ва rebaudiosideA нисбат ба ҷузъҳои дигар, ки ба таври тиҷоратӣ истихроҷ карда мешаванд ва дар барномаҳои гуногун истифода мешаванд, беҳтар аст.

Гликозидҳои стевиол, ки дар иқтибос стевия мавҷуданд, ҳамчун "стевиозидҳо" ё истихроҷи стевия ¡± номида мешаванд. Дар байни ин "стевиосидҳо" маъмултарин Stevioside ва пас аз он RebaudiosideA мебошад. Стевиосид таъми гиёҳии ночиз ва гуворо дорад ва Rebaudioside-A таъми гиёҳӣ надорад.

Гарчанде ки Rebaudioside C ва dulcoside A дар иқтибос стевия миқдори кам доранд, онҳо ҷузъҳои асосӣ мебошанд, ки таъми талх доранд.

[Функсия]

Миқдори зиёди санҷишҳои фармасевтӣ собит карданд, ки шакар стевия ягон таъсири тараф, канцероген надорад ва барои хӯрдан бехатар аст.

Дар муқоиса бо қанди камиш, он метавонад 70% хароҷотро сарфа кунад. Шакари стевия бо ранги сафеди соф, таъми гуворо ва бӯи хосе, манбаи нави шакар бо дурнамои васеъ барои рушд мебошад. Шакари Stevia rebaudianum як агенти табиии пасти ширин аст, ки асосан ба маззаи шакари найшаша шабоҳат дорад, ки барои истифода аз ҷониби Вазорати давлатии тандурустӣ ва Вазорати саноати сабук тасдиқ шудааст.

Ин сеюмин сукседанияи табиии қанди най ва лаблабу бо арзиши рушд ва ҳифзи саломатӣ мебошад, ки аз баргҳои сабзавоти гиёҳии оилаи stevia rebaudianum истихроҷ карда мешавад.

Тайёрӣ. Дар аввал, қуттиҳоро тайёр кунед. Ман чормағз ва тухми кадуро истифода кардам. Шумо метавонед мавиз бигиред, аммо ман онро дӯст намедорам, бинобар ин онро нодида гирифтам.
Кадуро реза кунед, чашмони ман себ диданд, бинобар ин ман қарор додам, ки онро дар он ҷо илова кунам (дурусттараш ду себ).
Ҳама компонентҳои хушкро омехта кунед, ҳанут ва авокадо илова кунед.
Баъдан илова равған ва об (шумо метавонед афшура истифода, барои мисол multivitamin, лазиз хоҳад буд) ҳама зуд абрҳоро ва бирезед дар oiled ва пошидан бо шакли manna.
Дар танӯр дар гармии миёна барои 40-45 дақиқа пазед.
иштиҳои хуб.
Ингредиентҳо
манна 1 стакан
орди овёс 0,5 стакан
шакар 0,5 стакан
каду mashed 1 шиша
каду 2 дона.
хокаи нонпазӣ 1 tblspn
содаи нонпазӣ 1 tspn.
равғани растанӣ 4 tblspn
ҳанут (занҷабил, дорчин, nutmeg, дона)
чормағз
тухмии каду
об (шарбат) 1 стакан

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Тозакунии мусиқӣ https://audiomicro.com
Нонпазӣ, Пирогҳо, Хӯрокҳои лоғар, Хӯрокҳои сабзавот, Хӯрокҳо бо меваҳо, Хӯрокҳо аз ғалладонагиҳо, Озмунҳо

https://www.nitai.no/stevia - Иқтибос стевия