[Номи лотинӣ] Camellia sinensis

[Манбаи растанӣ] Чин

[Мушаххасот]

Полифенолҳои умумии чой 40%-98%

Катехинҳои умумӣ 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Намуд] Хокаи қаҳваранг зард

[Қисми истифодашудаи растанӣ] Барги чойи сабз

[Андозаи зарраҳо] 80 Меш

[Талаф ҳангоми хушккунӣ] ≤5,0%

[Металли вазнин] ≤10PPM

[Нигоҳдорӣ] Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури мустақим ва гармӣ дур нигоҳ доред.

[Баста] Дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохили бастабандӣ.

[Иқтибос чойи сабз чист]

Чойи сабз дуввумин нӯшокиест, ки истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон талаб мекунанд. Дар Чин ва Ҳиндустон барои таъсири шифобахшаш истифода мешавад. Якчанд пайвастагиҳое мавҷуданд, ки аз чойи сабз истихроҷ мешаванд, аз ҷумла катехинҳо, ки дорои миқдори зиёди гидроксифенолҳо мебошанд, ки ба осонӣ оксид мешаванд, ҷамъ мешаванд ва баста мешаванд, ки таъсири хуби зидди оксидшавии онро шарҳ медиҳад. Таъсири зиддиоксидшавии он нисбат ба витамини С ва Е 25-100 маротиба қавӣ аст.

Он дар соҳаи дорусозӣ, кишоварзӣ ва саноати кимиё ва хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад. Ин иқтибос бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад, хатари саратонро коҳиш медиҳад ва қанди хун ва фишори хун, инчунин вирусҳоро коҳиш медиҳад. Дар саноати хӯрокворӣ, агенти зидди оксидшавӣ барои нигоҳ доштани хӯрок ва равғанҳои пухтупаз истифода мешавад.

[Функсия]

1. Усораи чойи сабз метавонад фишори хун, қанди хун, липидҳои хунро коҳиш диҳад.

2. Иқтибоси чойи сабз вазифаи нест кардани радикалҳо ва зидди пиршавӣ дорад.

3. Иқтибоси чойи сабз метавонад функсияи масуният ва пешгирии шамолхӯриро тақвият бахшад.

4. Иқтибос чойи сабз зидди радиатсионӣ, зидди саратон, ҷилавгирӣ аз афзоиши ҳуҷайраҳои саратон.

5. Иқтибос чой сабз истифода бурда ба зидди бактерияњо, бо вазифаи стерилизатсия ва deodorization.

[Ариза]

1.Дар соҳаи косметика татбиқ карда мешавад, иқтибос чойи сабз дорои таъсири зидди узвҳо ва зидди пиршавӣ мебошад.

2.Applied дар соҳаи озуқаворӣ, иқтибос чой сабз аст, ҳамчун антиоксидант табиӣ, агенти antistaling, ва агентҳои зидди пажмурда истифода бурда мешавад.

3.Applied дар соҳаи фармасевтӣ, иқтибос чой сабз истифода бурда мешавад барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои дилу раг, диабети қанд.

Фукоидан як кашфи ахир аст, ки таваҷҷӯҳи ҷомеаи тиббиро ба худ ҷалб кардааст. Фукоидан дар алафҳои баҳрии қаҳваранг ба монанди мозуку, мекабу, комбу мавҷуд аст. Компоненти "лоғар" -и алафҳои баҳрӣ манбаи бойи фукоидан аст, ки истилоҳи умумӣ ба гурӯҳи полисахаридҳоест, ки дорои фукозаи сулфатдор мебошанд.
Амалҳои зидди саратони фукоидан иборатанд аз: фаъолсозии иммунӣ; амали зидди варам; амали антиоксидантӣ; ки ҳамлаи оксигени фаъолро пахш мекунад; боздоштани рагҳои хунравии нав аз эҷод, ба ин васила қатъ кардани таъминоти маводи ғизоӣ ба ҳуҷайраҳои саратон; ва индуксияи апоптоз дар ҳуҷайраҳои саратон. Гумон меравад, ки фукоидан ҳамаи ин амалҳоро таъмин мекунад ва онҳо барои нест кардани ҳуҷайраҳои саратон якҷоя кор мекунанд; аз ин рӯ қудрати аҷиби фукоидан аст.

“Баъзе табобатҳо ҳастанд, ки бе таъсир ба сифати зиндагии бемор самаранок табобат мекунанд. Умедворам, ки бисёре аз табибон ба тибби алтернативӣ бештар эҳтиром мегузоранд.” ~ Доктор Тачикава

UCI Chem 51C: Химияи органикӣ (баҳори 2015)
Лек 27. Химияи органики — Полисахаридхо
Курси пурраро бубинед: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Инструктор: Сюзан Кинг, доктори илмҳои тиб.

Литсензия: Creative Commons CC-BY-SA
Шартҳои истифода: https://ocw.uci.edu/info
Курсҳои бештар дар https://ocw.uci.edu

Тавсифи: Ин семоҳаи сеюм (ва ниҳоии) силсилаи химияи органикӣ мебошад. Мавзӯҳои фаро гирифташуда иборатанд аз: Мафҳумҳои асосии марбут ба пайвастагиҳои карбон бо таваҷҷӯҳ ба назарияи сохторӣ ва табиати пайванди химиявӣ, стереохимия, механизмҳои реаксия ва хосиятҳои спектроскопӣ, физикӣ ва химиявии синфҳои асосии пайвастагиҳои карбон.

Химияи органикӣ (Chem 51C) як қисми OpenChem аст: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Ин видео як қисми курси 27-лексияи дараҷаи бакалаврӣ бо номи "Химияи органикӣ" мебошад, ки дар UC Ирвин аз ҷониби профессор Сюзан Кинг таълим дода шудааст.

5 июни соли 2015 сабт шудааст

Индекси мавзӯъҳо:
00:20 - Реаксияҳои камшавии шакар
02:55 — Дисахаридхо
10-03 — Целлюлоза
12-14 — Крахмалхо
Соати 16-25 — ширинкунандахо, равганхо ва дорухое, ки аз канд гирифта мешаванд
29:46 — Шакархои амино
30:36 - N гликозидҳо

Тавсифи зарурӣ: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Донишгоҳи Калифорния, Ирвин), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Санаи дастрасӣ]. Литсензия: Иҷозатномаи Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Иёлоти Муттаҳида. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).