[Номи лотинӣ] Camellia sinensis

[Манбаи растанӣ] Чин

[Мушаххасот]

Полифенолҳои умумии чой 40%-98%

Катехинҳои умумӣ 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Намуд] Хокаи қаҳваранг зард

[Қисми истифодашудаи растанӣ] Барги чойи сабз

[Андозаи зарраҳо] 80 Меш

[Талаф ҳангоми хушккунӣ] ≤5,0%

[Металли вазнин] ≤10PPM

[Нигоҳдорӣ] Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури мустақим ва гармӣ дур нигоҳ доред.

[Баста] Дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохили он бастабандишуда.

[Иқтибос чойи сабз чист]

Чойи сабз дуввумин нӯшокиест, ки истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон талаб мекунанд. Дар Чин ва Ҳиндустон барои таъсири шифобахшаш истифода мешавад. Якчанд пайвастагиҳое мавҷуданд, ки аз чойи сабз истихроҷ мешаванд, аз ҷумла катехинҳо, ки дорои миқдори зиёди гидроксифенолҳо мебошанд, ки ба осонӣ оксид мешаванд, ҷамъ мешаванд ва баста мешаванд, ки таъсири хуби зидди оксидшавии онро шарҳ медиҳад. Таъсири зиддиоксидшавии он нисбат ба витамини С ва Е 25-100 маротиба қавӣ аст.

Он дар соҳаи дорусозӣ, кишоварзӣ ва саноати кимиё ва хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад. Ин иқтибос бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад, хатари саратонро коҳиш медиҳад ва қанди хун ва фишори хун, инчунин вирусҳоро коҳиш медиҳад. Дар саноати хӯрокворӣ, агенти зидди оксидшавӣ барои нигоҳ доштани хӯрок ва равғанҳои пухтупаз истифода мешавад.

[Функсия]

1. Усораи чойи сабз метавонад фишори хун, қанди хун, липидҳои хунро коҳиш диҳад.

2. Иқтибоси чойи сабз вазифаи нест кардани радикалҳо ва зидди пиршавӣ дорад.

3. Иқтибоси чойи сабз метавонад функсияи масуният ва пешгирии шамолхӯриро тақвият бахшад.

4. Иқтибос чойи сабз зидди радиатсионӣ, зидди саратон, ҷилавгирӣ аз афзоиши ҳуҷайраҳои саратон.

5. Иқтибос чой сабз истифода бурда ба зидди бактерияњо, бо вазифаи стерилизатсия ва deodorization.

[Ариза]

1.Дар соҳаи косметика татбиқ карда мешавад, иқтибос чойи сабз дорои таъсири зидди узвҳо ва зидди пиршавӣ мебошад.

2.Applied дар соҳаи озуқаворӣ, иқтибос чой сабз аст, ҳамчун антиоксидант табиӣ, агенти antistaling, ва агентҳои зидди пажмурда истифода бурда мешавад.

3.Applied дар соҳаи фармасевтӣ, иқтибос чой сабз истифода бурда мешавад барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои дилу раг, диабети қанд.

Маҳсулоти асосии мо шишаи 20 мл бо қатрача консентрати моеъи Dr Vitolino Stevia - 10 г гликозидҳои Steviol 98RA (E 960) дар 20 мл оби тозашудаи осмоси баръакс мебошад.

Истеъмоли ҳаррӯзаи қабулшаванда (ADI) барои гликозидҳои стевиол дар 4 мг / кг вазни бадан аз ҷониби Идораи Аврупо оид ба бехатарии озуқаворӣ (EFSA; Парма, Италия) муқаррар карда шудааст.
1 қатра консентрати моеъи доктор Витолино Стевия = 25 мг гликозидҳои Steviol 98RA
1 шиша - 400 қатра консентрати моеъи Dr Vitolino Stevia
1 қатра - 7,7 г эквиваленти шакар
20 мл шиша - 3000 г шакар эквиваленти
Ниҳоят як ширинкунандаи моеъи табиӣ, ки ҳамчун ширинкунандаи моеъ нишон дода шудааст, на ҳамчун иловаи парҳезӣ
Стевия 0 калория, 0 карбогидрат, 0 равған дорад.
Стевия аз шакари ошӣ 300 маротиба ширинтар аст. Аз ин рӯ, он ба бисёриҳо маъқул аст. Стевия солим ва бехатар аст
алтернатива барои диабет.
Стевия як маҳсулоти табиии гиёҳи органикӣ мебошад. Он дорои сахарин, аспартам, фруктоза, шакар, FOS, мальтодекстрин нест.
ё ширинкунандаҳои сунъӣ.

Ширинкунандаи моеъ дар як шишаи қулайи 20 мл меояд. Интиқол ва истифода осон аст, вақте ки ба шумо лозим аст, ки маззаи ғизо, шириниҳо ё нӯшокиҳои дӯстдоштаи худро беҳтар созед.

Маълумоти бештар дар www.vitolino.com
Барои як пиёла 150 мл 1-2 қатра истифода баред. Ин зиёда аз 200 порция барои як шиша (400 қатраи стевия дар шиша) аст.

UCI Chem 51C: Химияи органикӣ (баҳори 2015)
Лек 27. Химияи органики — Полисахаридхо
Курси пурраро бубинед: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Инструктор: Сюзан Кинг, доктори илмҳои тиб.

Литсензия: Creative Commons CC-BY-SA
Шартҳои истифода: https://ocw.uci.edu/info
Курсҳои бештар дар https://ocw.uci.edu

Тавсифи: Ин семоҳаи сеюм (ва ниҳоии) силсилаи химияи органикӣ мебошад. Мавзӯҳои фаро гирифташуда иборатанд аз: Мафҳумҳои асосии марбут ба пайвастагиҳои карбон бо таваҷҷӯҳ ба назарияи сохторӣ ва табиати пайванди химиявӣ, стереохимия, механизмҳои реаксия ва хосиятҳои спектроскопӣ, физикӣ ва химиявии синфҳои асосии пайвастагиҳои карбон.

Химияи органикӣ (Chem 51C) як қисми OpenChem аст: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Ин видео як қисми курси 27-лексияи дараҷаи бакалаврӣ бо номи "Химияи органикӣ" мебошад, ки дар UC Ирвин аз ҷониби профессор Сюзан Кинг таълим дода шудааст.

5 июни соли 2015 сабт шудааст

Индекси мавзӯъҳо:
00:20 - Реаксияҳои коҳиш додани шакар
02:55 — Дисахаридхо
10-03 — Целлюлоза
12-14 — Крахмалхо
Соати 16-25 — ширинкунандахо, равганхо ва дорухое, ки аз канд гирифта мешаванд
29:46 — Шакархои амино
30:36 - N гликозидҳо

Тавсифи зарурӣ: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Донишгоҳи Калифорния, Ирвин), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Санаи дастрасӣ]. Литсензия: Иҷозатномаи Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Иёлоти Муттаҳида. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).