[Номи лотинӣ] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Манбаи растанӣ] аз Чин

[Мушаххасот]10:1

[Намоиш] Аз сабзи сабук то хокаи сабз

Қисми истифодашудаи растанӣ: тамоми растанӣ

[Андозаи зарраҳо] 60 Меш

[Талаф ҳангоми хушккунӣ] ≤8.0%

[Металли вазнин] ≤10PPM

[Нигоҳдорӣ] Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури мустақим ва гармӣ дур нигоҳ доред.

[Мӯҳлати нигоҳдорӣ] 24 моҳ

[Баста] Дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохили бастабандӣ.

[Вазни холис] 25кг / барабан

Брокколи як узви оилаи карам буда, бо гулкарам алоқамандии зич дорад. Парвариши он дар Италия оғоз ёфтааст. Брокколо, номи итолиёвии он, маънои "шӯби карам" -ро дорад. Аз сабаби ҷузъҳои мухталифи худ, брокколи як қатор мазза ва матоъҳоро аз нарм ва гул (гулдор) то нахдор ва қаҳваранг (поя ва поя) таъмин мекунад. Брокколи дорои глюкозинолатҳо, фитохимиявӣ мебошад, ки ба пайвастагиҳо бо номи индолҳо ва изотиоцианатҳо тақсим мешаванд (масалан, сульфорафан). Брокколи инчунин дорои каротиноид, лютеин мебошад. Брокколи манбаи хуби витаминҳои K, C ва A, инчунин фолий ва нах мебошад. Брокколи манбаи хеле хуби фосфор, калий, магний ва витаминҳои B6 ва E мебошад.

Функсияи асосӣ

(1) .Бо вазифаи зидди саратон, ва ба таври муассир такмил додани қобилияти scavenging хун;

(2) Таъсири бузург барои пешгирӣ ва танзими гипертония;

(3) .Бо вазифаи баланд бардоштани детоксикацияи ҷигар, беҳтар кардани иммунитет;

(4) .Бо вазифаи паст кардани шакар хун ва холестирин.

4. Ариза

(1) .Ҳамчун маводи мухаддир маводи хоми зидди саратон, он аст, асосан дар соҳаи фармасевтӣ истифода бурда мешавад;

(2) Дар соҳаи маҳсулоти саломатӣ татбиқ карда мешавад, он метавонад ҳамчун ашёи хом дар ғизои солим истифода шавад, ҳадаф баланд бардоштани иммунитет аст

(3) .Applied дар соҳаҳои озуқаворӣ, он аст, ба таври васеъ ҳамчун иловагии ғизо функсионалии истифода бурда мешавад.

Рут Денвуд, директориПрополис Learning Ltd барномаи нави бунёдии худро муаррифӣ мекунад. Тафсилоти бештар дар https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 беҳтарин меваҳои бойи антиоксидантҳо

1 буттамева
Blueberries, малина ва Blackbert аз проантоцианидинҳо, антиоксидантҳо бой мебошанд, ки метавонанд ба пешгирии саратон ва бемориҳои дил мусоидат кунанд. Онҳоро яхкардашуда дар як smoothie субҳ бихӯред, як мушт ба йогурти субҳи худ ё ғалладона партоед ё аз онҳо ҳамчун газакҳои нисфирӯзӣ лаззат баред.

2. Чормағз
Танҳо як унсия чормағз, ё аз 15 то 20 нисфи, бо антиоксидантҳо пур карда мешавад. Онҳо инчунин холестирин надоранд ва дар натрий ва шакар каманд. Дар 100 грамм чормағз 15,2 грамм сафеда, 65,2 грамм равған ва 6,7 грамм нахи парҳезӣ мавҷуд аст. Протеин дар чормағз миқдори зиёди аминокислотаҳои муҳимро таъмин мекунад.

3. Чойи сабз
Чойи сабз дорои консентратсияи баланди полифенолҳои катехин мебошад. Ин пайвастагиҳо дар бадан бо дигар кимиёвӣ барои баланд бардоштани сатҳи оксидшавии фарбеҳ ва термогенез кор мекунанд. Чойи сабз инчунин барои пешгирии саратон, бемориҳои дил ва холестирини баланд нишон дода шудааст.

4. Помидор
Помидор то ба ҳол бойтарин манбаи агенти пурқуввати зидди саратон бо номи ликопен мебошад. Дарвоқеъ, тадқиқот нишон дод, ки ликопен нисбат ба витамини Е ва бета-каротин як муборизаи бештари бемориҳост. Ликопен барои азхудкунии беҳтарин ба равған ниёз дорад. Аз ин рӯ, гузоштани равғани зайтуни солим дар чошнии спагетти як ҳиллаест, ки сатҳи ликопенро баланд мекунад. Ба парҳези худ ворид кардани помидорҳои бештарро дар шакли помидорҳои бурида, пурра, консервшуда, пухта ё соусшуда ё хамираи помидор оғоз кунед.

5. Ангур
Сарвати маводи ғизоии антиоксидант дар ангур то андозае ҳайратовар аст! Илова ба таъмини мо бо ғизои анъанавии антиоксидант, ба монанди витамини С ва марганец, ангур аз фитонутриентҳои антиоксидант пур карда мешавад, ки аз каротиноидҳои маъмулӣ ба монанди бета-каротин то стилбенҳои ғайриоддӣ ба монанди ресвератрол иборатанд ва шумораи умумии ғизоҳои гуногуни антиоксидант дар ангур ба ангур дохил мешаванд. садхо. Бояд қайд кард, ки тухм ва пӯст дорои консентратсияи бойтарини антиоксидантҳо мебошанд. Дар қисми гӯшти ангур консентратсияи баландтари антиоксидант нисбат ба тухм ё пӯст мавҷуд аст, хеле кам аст.

6. Киви
Киви аз системаи рейтинги ғизои мо ҳамчун манбаи аълои витамини С пайдо шудааст. Ин маводи ғизоӣ як антиоксиданти ибтидоии дар об ҳалшаванда дар бадан мебошад, ки радикалҳои озодро безарар мегардонад, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо зарар расонанд ва боиси мушкилот ба монанди илтиҳоб ва саратон шаванд. Дарвоқеъ, истеъмоли кофии витамини С барои коҳиш додани вазнинии шароитҳо ба монанди остеоартрит, артрит ревматоид ва астма ва барои пешгирии ҳолатҳое, аз қабили саратони рӯда, атеросклероз ва бемории диабети қанд муфид аст. Системаи рейтинги ғизои мо инчунин кивиро ҳамчун манбаи хеле хуби нахи парҳезӣ мувофиқ кард.

7.Дилҳои Артишок
Қисмҳои хӯрдани артишоки сайёра, яъне дили боллазату шањдбори ва баргҳои дарунии навдаи гули баркамол - ҳамон ҷо дар болои рӯйхати сабзавот бо иқтидори антиоксиданти қавитарин дар in vitro ҷойгиранд. Тавре ки шумо медонед, антиоксидантҳо моддаҳои муфид мебошанд, ки бадани моро аз зарари ҳуҷайраҳои тавассути радикалҳои озод муҳофизат мекунанд. Вақте ки мунтазам ҳамчун як қисми парҳези солим истеъмол карда мешавад, хӯрокҳои аз антиоксидантҳо бой ба монанди дилҳо ва баргҳои артишок метавонанд манфиатҳои зидди пиршавӣ ва муҳофизат аз бемориҳои дегенеративӣ ба монанди бемориҳои дил ва бемории Алтсгеймерро таъмин кунанд.

8.Кабуд
Blueberries на танҳо маъмул аст, балки борҳо дар парҳези ИМА ҳамчун яке аз иқтидори баландтарини антиоксидантҳо дар байни ҳама меваҳо, сабзавотҳо, ҳанутҳо ва ҳанутҳо ҷой гирифтааст. Антиоксидантҳо барои беҳтар кардани саломатӣ бо кӯмак дар мубориза бо радикалҳои озод, ки метавонанд ба сохторҳои ҳуҷайра ва инчунин ДНК зарар расонанд, муҳиманд. Мо тавсия медиҳем, ки аз кабуди хом лаззат барем - ба ҷои такя ба кабуди дар шириниҳои пухташуда - зеро, ба монанди дигар меваҳо, кабуди хом ба шумо мазза ва беҳтарин фоидаи ғизоӣ медиҳад.

9. Клубничка
Вақте ки танҳо меваҳо ба назар гирифта шуданд, Клубничка дар байни ҳама меваҳо дар ҷои 4-ум баромад. Тадқиқотҳои ахир нишон доданд, ки Клубничка як меваи ҳайратангез нозук, зуд вайроншаванда ва нозук аст. Бо назардошти омезиши беназири маводи ғизоии антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ, тааҷҷубовар нест, ки дидани дастгирии қавии тадқиқот оид ба манфиатҳои саломатии Тарбуз дар се самти асосӣ: (1) дастгирии дилу рагҳо ва пешгирии бемориҳои дилу раг (2) беҳтар кардани танзими қанди хун, бо коҳиши хавфи диабети навъи 2 ва (3) пешгирии баъзе намудҳои саратон, аз ҷумла саратони сина, гарданаки бачадон, рӯдаи рӯда ва сурхчатоб.

10. Себҳои сурх
Себ аз флавоноидҳо ва полифенолҳои антиоксидант фито-нутриентҳо бой аст. Миқдори умумии чен кардани қувваи антиоксидант (арзиши ORAC) аз 100 г меваи себ 5900 TE аст. Баъзе аз флавоноидҳои муҳим дар себ кверцетин, эпикатехин ва процианидин B2 мебошанд. Илова бар ин, онҳо инчунин дар кислотаи tartaric хубанд, ки ба онҳо маззаи торт медиҳад. Дар маҷмӯъ, ин пайвастагиҳо ба бадан аз таъсири манфии радикалҳои озод кӯмак мекунанд.