[ชื่อละติน] Glycine max(L.) Mere

[ข้อมูลจำเพาะ] 90%; 95%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาว

[จุดหลอมเหลว] 134-142℃

[ขนาดอนุภาค] 80Mesh

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤2.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

[ไฟโตสเตอรอลคืออะไร?]

ไฟโตสเตอรอลเป็นสารประกอบที่พบในพืชที่มีลักษณะคล้ายโคเลสเตอรอล สถาบันสุขภาพแห่งชาติรายงานว่ามีไฟโตสเตอรอลที่แตกต่างกันมากกว่า 200 ชนิด และไฟโตสเตอรอลที่มีความเข้มข้นสูงสุดจะพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันพืช ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง ประโยชน์ของพวกมันเป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารได้รับการเสริมด้วยไฟโตสเตอรอล ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณอาจเห็นโฆษณาน้ำส้มหรือมาการีนที่มีสารไฟโตสเตอรอล หลังจากตรวจสอบคุณประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว คุณอาจต้องการเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยไฟโตสเตอรอลในอาหารของคุณ

[ประโยชน์]

ประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ของไฟโตสเตอรอลที่เป็นที่รู้จักและได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มากที่สุดคือความสามารถในการช่วยลดคอเลสเตอรอล ไฟโตสเตอรอลเป็นสารประกอบจากพืชที่มีลักษณะคล้ายกับคอเลสเตอรอล การศึกษาใน “การทบทวนโภชนาการประจำปี” ฉบับปี 2545 อธิบายว่าไฟโตสเตอรอลแข่งขันกันเพื่อการดูดซึมคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหาร แม้ว่าพวกมันจะป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในอาหารตามปกติ แต่พวกมันเองก็ไม่สามารถดูดซึมได้ง่าย ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมลดลง ประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลไม่ได้จบลงด้วยผลการตรวจเลือดที่ดี การมีคอเลสเตอรอลต่ำจะเป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจวาย

สิทธิประโยชน์การป้องกันมะเร็ง

ไฟโตสเตอรอลยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งอีกด้วย “วารสารโภชนาการทางคลินิกแห่งยุโรป” ฉบับเดือนกรกฎาคม 2009 เสนอข่าวที่ให้กำลังใจในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนิโทบาในแคนาดารายงานว่า มีหลักฐานว่าไฟโตสเตอรอลช่วยป้องกันมะเร็งรังไข่ เต้านม กระเพาะอาหาร และปอด ไฟโตสเตอรอลทำได้โดยป้องกันการผลิตเซลล์มะเร็ง หยุดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์ที่มีอยู่แล้ว และส่งเสริมการตายของเซลล์มะเร็งอย่างแท้จริง เชื่อกันว่าระดับสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงเป็นไฟโตสเตอรอลวิธีหนึ่งที่ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง สารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นผลเสียต่อร่างกายที่ผลิตโดยเซลล์ที่ไม่แข็งแรง

ประโยชน์การปกป้องผิว

ประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักของไฟโตสเตอรอลเกี่ยวข้องกับการดูแลผิว ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดริ้วรอยแห่งวัยของผิวหนังคือการสลายและการสูญเสียคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเนื้อเยื่อผิวหนังที่เกี่ยวพัน และการสัมผัสกับแสงแดดเป็นสาเหตุสำคัญของปัญหานี้ เมื่อร่างกายมีอายุมากขึ้น จะไม่สามารถผลิตคอลลาเจนได้เหมือนเมื่อก่อน วารสารการแพทย์ของเยอรมนี “Der Hautarzt” รายงานการศึกษาที่มีการทดสอบการเตรียมเฉพาะที่ต่างๆ บนผิวหนังเป็นเวลา 10 วัน การรักษาเฉพาะที่ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อต้านวัยต่อผิวคือการรักษาที่มีไฟโตสเตอรอลและไขมันธรรมชาติอื่นๆ มีรายงานว่าไฟโตสเตอรอลไม่เพียงแต่หยุดการชะลอการผลิตคอลลาเจนที่อาจเกิดจากแสงแดดเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้เกิดการผลิตคอลลาเจนใหม่อีกด้วย

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดฟักทอง | ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

คณะแพทยศาสตร์ – มหาวิทยาลัยเมนูเฟีย
สาขาที่สอง: คาร์โบไฮเดรต [CHO] – เคมีชีวภาพ
ดร. อนัส เอล-ดะห์ชาน
การเรียนรู้อย่างสร้างสรรค์
ครอบครัวมินดีส

Uploaded By: มะห์มูด อั. เอ็มเบบี้ …