[ชื่อละติน] Sophora Japonica L

[แหล่งพืช] จากประเทศจีน

[ข้อมูลจำเพาะ] 90%-99%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงผลึกสีเหลือง

ส่วนของพืชที่ใช้:ดอกตูม

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤12.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

แนะนำสั้น ๆ

Quercetin เป็นเม็ดสีจากพืช (ฟลาโวนอยด์) พบได้ในพืชและอาหารหลายชนิด เช่น ไวน์แดง หัวหอม ชาเขียว แอปเปิ้ล เบอร์รี่ แปะก๊วย สาโทเซนต์จอห์น ผู้สูงอายุชาวอเมริกัน และอื่นๆ ชาบัควีทมีเควอซิตินในปริมาณมาก ผู้คนใช้เควอซิตินเป็นยา

เควอซิตินใช้ในการรักษาสภาวะของหัวใจและหลอดเลือด รวมถึง “การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง” (หลอดเลือด) คอเลสเตอรอลสูง โรคหัวใจ และปัญหาการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ยังใช้สำหรับโรคเบาหวาน ต้อกระจก ไข้ละอองฟาง แผลในกระเพาะอาหาร โรคจิตเภท การอักเสบ หอบหืด โรคเกาต์ การติดเชื้อไวรัส อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง (CFS) การป้องกันมะเร็ง และสำหรับการรักษาโรคติดเชื้อเรื้อรังของต่อมลูกหมาก เควอซิตินยังใช้เพื่อเพิ่มความอดทนและปรับปรุงสมรรถภาพทางกีฬา

ฟังก์ชั่นหลัก

1.เควอซิทินอาจขับเสมหะและหยุดไอ และยังสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคหอบหืดได้

2. Quercetin มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ยับยั้งการทำงานของ PI3-kinase และยับยั้งการทำงานของ PIP Kinase เล็กน้อย ลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งผ่านตัวรับเอสโตรเจนชนิด II

3. Quercetin อาจยับยั้งการปล่อยฮีสตามีนจาก basophils และแมสต์เซลล์

4. Quercetin อาจควบคุมการแพร่กระจายของไวรัสบางชนิดภายในร่างกาย

5. Quercetin อาจช่วยลดการทำลายเนื้อเยื่อได้

6.เควอซิตินอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคบิด โรคเกาต์ และโรคสะเก็ดเงิน

สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (sweetener) ถือเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่มีความใส่ใจในสุขภาพ เป็นสารที่มาจากธรรมชาติ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 300 เท่า แต่ปราศจากแคลอรี่และไม่สูญสลายหรือเปลี่ยนสภาพไปกับความร้อนจากการปรุงอาหาร

นวัตกรรมในโครงการ Bigstart.in.th สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ
ร่วมโหวตคะแนนและกด Like ให้โครงการนี้ได้ที่

https://www.bigstart.in.th/innovation/193/

ผู้สนใจสามารถร่วมส่งผลงานนวัตกรรม
เพื่อรับการสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ
ได้ที่ https://www.bigstart.in.th

คิชูริผักอร่อย
ส่วนผสม: ข้าวปูเลา ผักกาส, มุด 100 กรัม, ถั่วเลนทิล 100 กรัม, หัวหอม 2 ถ้วย, มันฝรั่ง, แครอท, ถั่วลันเตา, ผงขมิ้น 2 ถ้วย, ผงขมิ้นและเกลือ ปริมาณ, น้ำมันมัสตาร์ด 1 ถ้วย, ผงจิราระ 1 ช้อนชาขิงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะพริก 8-10
ขั้นตอน: หากหัวหอมย่างบนหัวหอมด้วยน้ำมันในกระทะ ก็ให้โรยเครื่องเทศทั้งหมด ในกรณีนี้ จะต้องเครียดอีกเล็กน้อยด้วยพัลส์สองอันที่แตกต่างกัน หากน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้คนให้เข้ากันกับข้าวโปเลา ปริมาณน้ำควรใส่ผักลงไปด้วย เมื่อทุกอย่างเดือดแล้ว ให้ลดปริมาณน้ำมันมัสตาร์ดลงแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมกับพริกที่เกลี่ยให้ทั่ว