[ชื่อละติน] Zingiber Officinalis

[Specification] ขิง 5.0%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีเหลืองอ่อน

ส่วนของพืชที่ใช้: ราก

[ขนาดอนุภาค] 80Mesh

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

[ขิงคืออะไร?]

ขิงเป็นพืชที่มีลำต้นเป็นใบและมีดอกสีเขียวอมเหลือง เครื่องเทศขิงมาจากรากของพืช ขิงมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่อบอุ่นของเอเชีย เช่น จีน ญี่ปุ่น และอินเดีย แต่ปัจจุบันมีการปลูกในพื้นที่บางส่วนของอเมริกาใต้และแอฟริกา ปัจจุบันมีการปลูกในตะวันออกกลางเพื่อใช้เป็นยาและอาหารด้วย

[มันทำงานยังไง?]

ขิงมีสารเคมีที่อาจลดอาการคลื่นไส้และการอักเสบได้ นักวิจัยเชื่อว่าสารเคมีออกฤทธิ์ในกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นหลัก แต่อาจออกฤทธิ์ในสมองและระบบประสาทเพื่อควบคุมอาการคลื่นไส้ด้วย

[การทำงาน]

ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ (และอร่อยที่สุด) ในโลก เต็มไปด้วยสารอาหารและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและสมองของคุณ ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 11 ประการของขิงที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

1. ขิงประกอบด้วยขิงซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติทางยาอันทรงพลัง
2. ขิงรักษาอาการคลื่นไส้ได้หลายรูปแบบ โดยเฉพาะอาการแพ้ท้อง
3. ขิงอาจลดอาการปวดกล้ามเนื้อและปวดเมื่อยได้
4. ผลต้านการอักเสบสามารถช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้
5. ขิงอาจลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากและปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
6. ขิงสามารถช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรังได้
7. ผงขิงอาจลดอาการปวดประจำเดือนได้อย่างมาก
8. ขิงอาจลดระดับคอเลสเตอรอล
9. ขิงมีสารที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
10. ขิงอาจปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
11. ส่วนผสมออกฤทธิ์ในขิงสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้

บทความในนิตยสารบริการ Konkret เรื่อง หญ้าหวาน Rebaudiana (สมุนไพรหวาน)

ประโยชน์ unab ในภาษาอูรดูภาษาฮินดี หรือ unab ke ประโยชน์ในภาษาอูรดูภาษาฮินดี

7 ประโยชน์ด้านสุขภาพของผลไม้พุทรา

1. ความสามารถในการต้านมะเร็ง

น้ำที่สกัดจากพุทราได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง การศึกษาชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะจากสถาบันวิจัยวัคซีนและเซรั่มในอิหร่านได้ทดสอบสารสกัดน้ำจากผลพุทราแห้งเพื่อหาผลต้านมะเร็งที่เป็นไปได้และการชักนำให้เกิดการตายของเซลล์ (การตายของเซลล์อัตโนมัติ) ของเซลล์เนื้องอกของมนุษย์ นักวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากพุทรายับยั้งเส้นเซลล์เนื้องอกของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นมะเร็งเม็ดเลือดขาวโดยใช้การวิเคราะห์การกระจายตัวของดีเอ็นเอ โดยรวมแล้ว การศึกษาทางวิทยาศาสตร์นี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถที่น่าประทับใจของพุทราในการฆ่าเซลล์เนื้องอก ทำให้พุทราเป็นอาหารที่สามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ (3)

2. การรักษาอาการนอนไม่หลับ

พุทราและเมล็ดพุทรามักใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาปัญหาการนอนหลับทั่วไป เช่น การนอนไม่หลับ ผลไม้พุทราและเมล็ดพุทรามีสารประกอบที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน และโพลีแซ็กคาไรด์ ผลการศึกษาพบว่าพุทรามีปริมาณซาโปนินสูง ซึ่งให้ความสามารถในการทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติ และมีผลผ่อนคลายต่อระบบประสาททั้งหมด

การศึกษาชิ้นหนึ่งจากประเทศจีนพบว่าซาโปนินในพุทรามีฤทธิ์ระงับประสาทและสะกดจิตที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถใช้เพื่อช่วยให้นอนหลับได้ (4) ชาพุทราหนึ่งแก้วก่อนนอนอาจเป็นเพียงช่องทางในการนอนหลับพักผ่อนและช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับโดยไม่ต้องใช้ยา

3. ประโยชน์ทั่วไปของระบบทางเดินอาหาร

ประเพณีผลไม้พุทราถูกนำมาใช้เป็นน้ำซุปข้น น้ำพริก ชาหรือซุปเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารเคมีการเกษตรและอาหารแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพุทราอย่างเพียงพอ (หมายถึง 40 มิลลิกรัมต่อวัน) ในแต่ละวันสามารถปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางเดินอาหารโดยรวมได้ และลดการสัมผัสเยื่อเมือกในลำไส้ต่อแอมโมเนียที่เป็นพิษและสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ (5)

4. บรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง

ประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะของพุทราคือการบรรเทาปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยและไม่พึงประสงค์อย่างมากของอาการท้องผูกเรื้อรัง โดยทำหน้าที่เป็นยารักษาอาการท้องผูกตามธรรมชาติ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในการย่อยอาหารได้ตรวจสอบความปลอดภัยและประสิทธิภาพของสารสกัดพุทรากับผู้ที่ใช้เวลาขนส่งเป็นเวลานาน ซึ่งบ่งบอกถึงอาการท้องผูก ผู้รับการทดลองได้รับ Z. jujuba หรือยาหลอกชนิดเหลวเป็นเวลา 12 สัปดาห์

สำหรับกลุ่มที่ได้รับพุทรา อาการจะดีขึ้นในร้อยละ 84 ของกลุ่มตัวอย่าง แต่มีเพียงร้อยละ 12 ของกลุ่มที่ได้รับยาหลอกเท่านั้นที่แสดงอาการดีขึ้น การศึกษาสรุปได้ว่าสารสกัดพุทราเป็นการรักษาอาการท้องผูกเรื้อรังที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย (6)

5. ผลไม้ที่ยกระดับจิตใจและสงบเงียบ

พุทราเป็นที่รู้กันว่ามีผลผ่อนคลายต่อจิตใจและร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมพวกมันจึงถูกนำมาใช้เป็นอาหารยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ต่อต้านความวิตกกังวล และต่อต้านความเครียด เมล็ดของผลพุทรามีส่วนเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในการลดความวิตกกังวลในสัตว์ทดลอง

ผลลัพธ์จากการศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Ethnopharmacology ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดพุทรามีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวลในขนาดที่ต่ำกว่าและมีฤทธิ์ระงับประสาทเมื่อใช้ในขนาดที่สูงกว่า (7) น่าเสียดายที่ขณะนี้ ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับฤทธิ์ระงับประสาทหรือการลดความวิตกกังวลของพุทรา แต่การวิจัยในสัตว์ทดลองได้รับการสนับสนุนจนถึงปัจจุบันถึงศักยภาพของพุทราในการบรรเทาความเครียดตามธรรมชาติ

6. อุดมไปด้วยวิตามินซีต่อสู้กับโรค

เนื่องจากเป็นทั้งอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและวิตามินซี การบริโภคพุทราจึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณสารอาหารหลัก สารต้านอนุมูลอิสระคือสารอาหารที่ขัดขวางความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ระดับอนุมูลอิสระที่มากเกินไปในร่างกายเชื่อมโยงกับกระบวนการชราที่เร็วขึ้น รวมถึงปัญหาด้านสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ

เนื่องจากร่างกายของเราไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้เอง จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราต้องแน่ใจว่าได้รับวิตามินซีเพียงพอจากอาหารของเรา การมีพุทราสดไม่ถึงครึ่งถ้วยจะตอบสนองความต้องการวิตามินซีของคุณได้มากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระและการป้องกันโรค

วิตามินซียังเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพผิวและเส้นผมที่ดี ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาบาดแผลและการบาดเจ็บของร่างกายได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

7. ตัวช่วยความดันโลหิต

พุทราสดหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียมประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในแต่ละวัน คุณรู้หรือไม่ว่าโพแทสเซียมมีประโยชน์อย่างไร? เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจด้วย โพแทสเซียมของพุทรามีประโยชน์ในการรักษาหลอดเลือดให้ผ่อนคลาย เมื่อหลอดเลือดผ่อนคลาย การไหลเวียนของเลือดและความดันจะดีขึ้นมาก (8)

หากคุณสังเกตเห็นอาการความดันโลหิตสูงคืบคลาน พุทราอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณให้กลับมาปกติได้