[ชื่อละติน] Camellia sinensis

[แหล่งพืช] ประเทศจีน

[ข้อมูลจำเพาะ]

โพลีฟีนอลชาทั้งหมด 40% -98%

คาเทชินรวม 20%-90%

ไข่ไก่ 8%-60%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีน้ำตาลเหลือง

[ส่วนของพืชที่ใช้] ใบชาเขียว

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[สารสกัดจากชาเขียวคืออะไร]

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มรายใหญ่อันดับสองที่ผู้บริโภคทั่วโลกต้องการ ใช้ในประเทศจีนและอินเดียสำหรับผลการรักษา มีสารประกอบหลายชนิดที่สกัดจากชาเขียว รวมถึงคาเทชินซึ่งมีไฮดรอกซีฟีนอลจำนวนมหาศาล ซึ่งสามารถออกซิไดซ์ รวมตัวกันและหดตัวได้ง่าย ซึ่งอธิบายผลการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินซีและอีถึง 25-100 เท่า

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยา การเกษตร และอุตสาหกรรมเคมีและอาหาร สารสกัดนี้ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต รวมถึงไวรัส ในอุตสาหกรรมอาหาร สารป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่ใช้สำหรับถนอมอาหารและน้ำมันปรุงอาหาร

[การทำงาน]

1.สารสกัดจากชาเขียวสามารถลดความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด ไขมันในเลือดได้

2. สารสกัดจากชาเขียวมีหน้าที่ในการขจัดอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย

3. สารสกัดจากชาเขียวสามารถเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด

4. สารสกัดจากชาเขียวจะต้านรังสี ต้านมะเร็ง ยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็ง

5. สารสกัดจากชาเขียว ใช้ในการต่อต้านแบคทีเรีย โดยมีหน้าที่ในการฆ่าเชื้อและดับกลิ่น

[แอปพลิเคชัน]

1.นำไปใช้ในด้านเครื่องสำอาง สารสกัดจากชาเขียวมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านวัย

2.นำไปใช้ในด้านอาหาร สารสกัดจากชาเขียวใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ สารป้องกันการแข็งตัว และสารป้องกันการซีดจาง

3.นำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม สารสกัดจากชาเขียวใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน

ดาวน์โหลดคู่มือการจัดการโรคเบาหวานของฉัน https://goo.gl/upE6bw

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของหลายๆ คน โดยเฉพาะในภาคใต้ และการวิจัยชี้ให้เห็นว่าชาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วย ชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการปรับปรุงความไวของอินซูลิน

ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะชอบชาร้อนในถ้วยหรือเย็นในแก้วทรงสูง ชาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าชาอาจได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ปรับปรุงความไวของอินซูลิน
รักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง
ป้องกันลิ่มเลือด
ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

ชา เช่น ชาดำ ชาเขียว และชาอูหลง มีโพลีฟีนอล ซึ่งนักวิจัยเชื่อว่าอาจเพิ่มการทำงานของอินซูลิน

เป็นที่รู้กันว่าโพลีฟีนอลมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันการอักเสบและสารก่อมะเร็งได้

กล่าวอีกนัยหนึ่ง สรรพคุณในชาสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และมะเร็งได้

การศึกษาของชาวดัตช์ในปี 2009 ระบุว่าการดื่มชาสามถ้วยสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ 40%

แต่ชาที่ดีที่สุดสำหรับพวกเราที่เป็นโรคเบาหวานคืออะไร?

การวิจัยล่าสุดระบุว่าชาเขียวและชาดำมีประสิทธิภาพพอๆ กันในการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชาดำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีสารประกอบโพลีแซ็กคาไรด์ชนิดพิเศษที่ออกฤทธิ์เกือบจะเหมือนกับยารักษาโรคเบาหวาน Precose และ Glyset ยาเหล่านี้กำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 และมีประสิทธิภาพในการควบคุมอาการโดยการลดการผลิตกลูโคส

ชาเขียวสามารถช่วยกำหนดเป้าหมายโรคเบาหวานได้โดยเฉพาะ การดื่มชาเขียวจะหยุดร่างกายจากการผลิตอะไมเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สลายแป้งและเปลี่ยนเป็นน้ำตาล เนื่องจากร่างกายของคุณผลิตอะไมเลสน้อยลง จึงสามารถผลิตแป้งได้ในปริมาณมากในแต่ละครั้งเท่านั้น วิธีนี้จะชะลออัตราการเปลี่ยนเป็นกลูโคส และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้าลง ชาเขียวยังช่วยชะลออัตราการดูดซึมแป้งอีกด้วย

ชาชนิดอื่นที่พบว่ามีประโยชน์ได้แก่

ชาอู่หลง
ชาดอกคาโมไมล์
ชารอยบอส
ชาขิง

ฉันจะเตือนคุณเกี่ยวกับความนิยมชาเขียว อย่าลืมตรวจสอบฉลาก ชาเขียวบรรจุขวดหลายๆ ขวดเต็มไปด้วยน้ำตาลเพื่อช่วยปรับปรุงรสชาติเพราะมันค่อนข้างขม ทางที่ดีควรชงชาเอง และถ้าคุณชอบมันหวานก็ให้เติมซูคราโลสหรือสารให้ความหวานเทียมตามที่คุณต้องการ

ลองชิมพนักงานยกกระเป๋าช็อกโกแลตเนยถั่วจากร้าน Horni Goat Brewing ในครั้งนี้ และตอบคำถามว่า “แพะมีเขามีเสียงเหมือนอะไรกันแน่?”