[ชื่อละติน] หญ้าหวาน rebaudiana

[แหล่งพืช]จากประเทศจีน

[ข้อมูลจำเพาะ] 1.สารสกัดจากหญ้าหวานผง (สตีวิโอไซด์)

สตีวิออลไกลโคไซด์ทั้งหมด 80%, 90%, 95%

2. รีโบดิโอไซด์-เอ

รีโบดิโอไซด์-เอ 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. สตีวิโอไซด์ 90%

โมโนเมอร์ 1 ตัวในสตีวิออล ไกลโคไซด์

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวละเอียด

ส่วนของพืชที่ใช้:ใบ

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

สารสกัดจากหญ้าหวาน

[ลักษณะเฉพาะ]

น้ำตาลหญ้าหวานมีความหวานสูงและมีแคลอรี่ต่ำ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200 ถึง 350 เท่า แต่มีแคลอรี่เพียง 1/300 ของน้ำตาลทรายเท่านั้น

ส่วนประกอบของสารสกัดหญ้าหวานที่ให้ความหวานคือส่วนผสมของสตีวิออลไกลโคไซด์หลายชนิด ส่วนประกอบของความหวานในใบหญ้าหวาน ได้แก่ สตีวิโอไซด์ รีโบดิโอไซด์ A, C, D, E และดัลโคไซด์ เอ ส่วนรีโบดิโอไซด์ C, D, E และดัลโคไซด์ A มีปริมาณน้อย ส่วนประกอบหลักคือสตีวิโอไซด์และรีโบดิโอไซด์เอ

คุณภาพของสตีวิโอไซด์และรีโบดิโอไซด์เอจะดีกว่าส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีการสกัดในเชิงพาณิชย์และนำไปใช้ในการใช้งานต่างๆ

สตีวิออลไกลโคไซด์ที่มีอยู่ในสารสกัดหญ้าหวานเรียกว่า “สตีวิโอไซด์” หรือ ¡°สารสกัดหญ้าหวาน¡± ในบรรดา “สตีวิโอไซด์” เหล่านี้ พบมากที่สุดคือสตีวิโอไซด์ ตามด้วย RebaudiosideA สตีวิโอไซด์มีรสชาติสมุนไพรเล็กน้อยและน่าพึงพอใจ ส่วน Rebaudioside-A ไม่มีรสสมุนไพร

แม้ว่า Rebaudioside C และ dulcoside A จะมีปริมาณน้อยในสารสกัดจากหญ้าหวาน แต่ก็เป็นส่วนประกอบหลักที่ให้รสขม

[การทำงาน]

การทดสอบทางเภสัชกรรมจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลหญ้าหวานไม่มีผลข้างเคียง ไม่มีสารก่อมะเร็ง และปลอดภัยสำหรับการรับประทาน

เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายสามารถประหยัดต้นทุนได้ 70% ด้วยสีขาวบริสุทธิ์ รสชาติถูกใจ และไม่มีกลิ่นแปลกๆ น้ำตาลหญ้าหวานจึงเป็นแหล่งน้ำตาลแห่งใหม่ที่มีมุมมองกว้างสำหรับการพัฒนา น้ำตาลหญ้าหวาน rebaudianum เป็นสารให้ความหวานร้อนต่ำตามธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับรสชาติของน้ำตาลอ้อย ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดยกระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงอุตสาหกรรมเบา

เป็นน้ำตาลทรายธรรมชาติชนิดที่สามของน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลบีทที่มีคุณค่าทางการพัฒนาและการดูแลสุขภาพ โดยสกัดจากใบของผักสมุนไพรของหญ้าหวานในตระกูลคอมโพสิต

การตระเตรียม. ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ฉันใช้เฮเซลนัทและเมล็ดฟักทอง คุณสามารถนำลูกเกดมาได้ แต่ฉันไม่ชอบมัน จึงเพิกเฉยต่อมัน
ขูดฟักทองตาฉันเห็นแอปเปิ้ลดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใส่มันลงไป (ถูกต้องมากกว่าสองแอปเปิ้ล)
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปข้น
ถัดไปเติมน้ำมันและน้ำ (คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เช่นวิตามินรวมจะอร่อย) คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
อบในเตาอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-45 นาที
ความอยากอาหารที่ดี
ส่วนผสม
เซโมลินา 1 แก้ว
แป้งข้าวโอ๊ต 0.5 แก้ว
น้ำตาล 0.5 แก้ว
ฟักทองบด 1 แก้ว
ฟักทอง 2 ชิ้น
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ (ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู)
ถั่ว
เมล็ดฟักทอง
น้ำ (น้ำผลไม้) 1 แก้ว

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

เคลียร์เพลง https://audiomicro.com
การอบ, พาย, อาหารไม่ติดมัน, อาหารประเภทผัก, อาหารที่มีผลไม้, อาหารจากซีเรียล, การประกวด

https://www.nitai.no/stevia – สารสกัดจากหญ้าหวาน