[ชื่อละติน] หญ้าหวาน rebaudiana

[แหล่งพืช]จากประเทศจีน

[ข้อมูลจำเพาะ] 1.สารสกัดจากหญ้าหวานผง (สตีวิโอไซด์)

สตีวิออลไกลโคไซด์ทั้งหมด 80%, 90%, 95%

2. รีโบดิโอไซด์-เอ

รีโบดิโอไซด์-เอ 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. สตีวิโอไซด์ 90%

โมโนเมอร์ 1 ตัวในสตีวิออล ไกลโคไซด์

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวละเอียด

ส่วนของพืชที่ใช้:ใบ

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

สารสกัดจากหญ้าหวาน

[ลักษณะเฉพาะ]

น้ำตาลหญ้าหวานมีความหวานสูงและมีแคลอรี่ต่ำ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200 ถึง 350 เท่า แต่มีแคลอรี่เพียง 1/300 ของน้ำตาลทรายเท่านั้น

ส่วนประกอบของสารสกัดหญ้าหวานที่ให้ความหวานคือส่วนผสมของสตีวิออลไกลโคไซด์หลายชนิด ส่วนประกอบของความหวานในใบหญ้าหวาน ได้แก่ สตีวิโอไซด์ รีโบดิโอไซด์ A, C, D, E และดัลโคไซด์ เอ ส่วนรีโบดิโอไซด์ C, D, E และดัลโคไซด์ A มีปริมาณน้อย ส่วนประกอบหลักคือสตีวิโอไซด์และรีโบดิโอไซด์เอ

คุณภาพของสตีวิโอไซด์และรีโบดิโอไซด์เอนั้นดีกว่าส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีการสกัดในเชิงพาณิชย์และนำไปใช้ในการใช้งานต่างๆ

สตีวิออลไกลโคไซด์ที่มีอยู่ในสารสกัดหญ้าหวานเรียกว่า “สตีวิโอไซด์” หรือ ¡°สารสกัดหญ้าหวาน¡± ในบรรดา “สตีวิโอไซด์” เหล่านี้ พบมากที่สุดคือสตีวิโอไซด์ ตามด้วย RebaudiosideA สตีวิโอไซด์มีรสชาติสมุนไพรเล็กน้อยและน่าพึงพอใจ ส่วน Rebaudioside-A ไม่มีรสสมุนไพร

แม้ว่า Rebaudioside C และ dulcoside A จะมีปริมาณน้อยในสารสกัดจากหญ้าหวาน แต่ก็เป็นส่วนประกอบหลักที่ให้รสขม

[การทำงาน]

การทดสอบทางเภสัชกรรมจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลหญ้าหวานไม่มีผลข้างเคียง ไม่มีสารก่อมะเร็ง และปลอดภัยสำหรับการรับประทาน

เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายสามารถประหยัดต้นทุนได้ 70% ด้วยสีขาวบริสุทธิ์ รสชาติถูกใจ และไม่มีกลิ่นแปลกๆ น้ำตาลหญ้าหวานจึงเป็นแหล่งน้ำตาลแห่งใหม่ที่มีมุมมองกว้างสำหรับการพัฒนา น้ำตาลหญ้าหวาน rebaudianum เป็นสารให้ความหวานร้อนต่ำตามธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับรสชาติของน้ำตาลอ้อย ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดยกระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงอุตสาหกรรมเบา

เป็นน้ำตาลทรายธรรมชาติชนิดที่สามของน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลบีทที่มีคุณค่าทางการพัฒนาและการดูแลสุขภาพ โดยสกัดจากใบของผักสมุนไพรของหญ้าหวานในตระกูลคอมโพสิต

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
ในวิดีโอนี้ ฉันจะให้ข้อมูลที่แท้จริงเกี่ยวกับเกสรผึ้งสดแก่คุณ และวิธีเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในตลาดปัจจุบัน วิดีโอนี้มีความยาวประมาณสองนาที และฉันจะให้ข้อเท็จจริงบางอย่างแก่คุณแทนภาพสวย ๆ ของผึ้งและน้ำผึ้ง

เมื่อเราพูดถึงเกสรผึ้งสด เราต้องทราบว่าเกสรผึ้งนั้นมีน้ำอยู่ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากละอองเกสรจะต้องทำให้แห้ง และจะต้องเกิดขึ้นโดยเร็วที่สุดหลังจากการเก็บรวบรวมเพื่อคงสารอาหารอันยอดเยี่ยมไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือการทำให้แห้งแบบแช่แข็ง เพราะหากนำไปทำให้แห้งด้วยความร้อน ส่วนประกอบสำคัญเหล่านี้อาจได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง

จุดสำคัญต่อไปคือเกสรผึ้งนั้นหาได้จริงในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากมลภาวะหรือไม่ ไม่ควรมีโรงงาน การทำฟาร์มแบบเข้มข้น และพืชจีเอ็มโออยู่ใกล้ๆ เนื่องจากยาฆ่าแมลงที่ใช้อาจทำให้สัญชาตญาณการกลับบ้านของผึ้งเสียได้ สถานที่ที่ดีที่สุดคือนิวซีแลนด์หรือบางพื้นที่ของแคนาดา

ฉันพูดถึงนิวซีแลนด์เพราะยังคงเป็นประเทศที่ยังบริสุทธิ์และยังไม่มีการทำฟาร์มจีเอ็มโอ นั่นหมายความว่าอากาศบนต้นไม้ยังคงเป็นอากาศที่บริสุทธิ์ที่สุด และยังช่วยได้ด้วยความจริงที่ว่าลมเย็นที่สะอาดพัดเข้ามาจากแอนตาร์กติก นอกจากนี้ยังมีเขตอนุรักษ์ธรรมชาติทางตอนเหนือของเกาะใต้ซึ่งเหมาะสำหรับการหาอาหารอย่างปลอดภัย

ในส่วนของเกสรผึ้งสด มีการถกเถียงกันอย่างมากว่าควรรับประทานแบบเม็ดหรือใช้แบบแคปซูลจะดีกว่า หลายๆ คนมีปัญหาในการย่อยเปลือกแข็งด้านนอกของเม็ด และอาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่คนเหล่านี้ชอบแคปซูลเกสรผึ้ง

แต่มีผู้ที่แย้งว่าหากคุณสามารถย่อยเม็ดสดและนำไปอมใต้ลิ้นได้ คุณจะดีขึ้นมาก สาเหตุก็คือมีแนวโน้มที่จะเข้าสู่กระแสเลือดโดยไม่มีความเสียหายจากต่อมน้ำลายมากเกินไป หากคุณรับประทานแคปซูล มีสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตรต่อระบบทางเดินอาหารและน้ำดีในกระเพาะอาหารซึ่งอาจส่งผลต่อสารอาหารที่มีคุณค่า

ไม่ว่าคุณจะเลือกเกสรผึ้งสดอย่างไรก็ตาม ต้องแน่ใจว่าเก็บเกี่ยวในสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด จากนั้น หากคุณกำลังซื้อเม็ดเล็ก คุณต้องตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าผู้เลี้ยงผึ้งปฏิบัติตามกฎระเบียบและมีการควบคุมหากพวกเขาอ้างว่านี่คือการทำฟาร์มออร์แกนิก

ชุดสัมมนาวิทยาศาสตร์
28 มีนาคม 2560

คำอธิบาย
โครงสร้างและคุณสมบัติของวัสดุของเนื้อเยื่อพืชที่กำลังเติบโตและมีลักษณะเป็นเนื้อถูกกำหนดโดยผนังเซลล์ (หลัก) ข้อกำหนดทางชีวภาพในเนื้อเยื่อที่กำลังเติบโตสำหรับผนังเซลล์เพื่อรวมความแข็งแรงของโครงสร้างเข้ากับความยืดหยุ่นและความสามารถในการขยายนั้นเป็นไปตามเครือข่ายของเส้นใยเซลลูโลสในรูปแบบไฮโดรเจลที่ถูกดัดแปลงโดยการมีอยู่ของโพลีแซ็กคาไรด์อื่น ๆ จากการวัดโดยตรงบนผนังเซลล์พืชที่แยกได้และการใช้แบบจำลองระบบไฮโดรเจลเซลลูโลสจากแบคทีเรีย กฎระดับโมเลกุลที่ควบคุมความสัมพันธ์ของโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่เซลลูโลสกับเส้นใยเซลลูโลสได้ถูกอนุมานได้ ผลกระทบของคุณสมบัติต่างๆ ของไฮโดรเจลผนังเซลล์ต่อคุณสมบัติของวัสดุที่มีลักษณะเฉพาะภายใต้การเสียรูปเล็กน้อย การบีบอัด และการขยาย ได้รับการอธิบายลักษณะเฉพาะและหาเหตุผลเข้าข้างตนเอง จะมีการหารือเกี่ยวกับผลที่ตามมาของคุณสมบัติของวัสดุพืชและพฤติกรรมอาหารของพืชในระบบทางเดินอาหาร

เกี่ยวกับศาสตราจารย์ ไมค์ กิดลีย์
ศาสตราจารย์ Mike Gidley เป็นผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหาร (CNAFS) ใน QAAFI อาชีพของศาสตราจารย์ Gidley ครอบคลุมถึง 22 ปีในด้านการวิจัยและพัฒนาอาหารในภาคเอกชน และ 13 ปีที่ผ่านมาที่ UQ ในศูนย์โภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหาร

หัวข้อการวิจัยภายใน CNAFS ได้แก่ 'Smart Selections' (วิธีการระบุส่วนผสมที่เหมาะสมของวัตถุดิบและการแปรรูปเพื่อส่งมอบอาหารที่ผู้บริโภคชื่นชอบ), 'มีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ' (การเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในอาหารและส่วนผสม) และ 'Uniquely Australian' (การระบุและตรวจสอบโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ชั้นยอดจากอาหารและส่วนผสมที่สามารถมาจากออสเตรเลียเท่านั้น)

งานวิจัยของศาสตราจารย์ Gidley มุ่งเน้นไปที่ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและหน้าที่ในส่วนประกอบอาหารที่สำคัญ เช่น เม็ดแป้งและผนังเซลล์พืช สิ่งนี้ได้นำไปสู่การแสดงคุณลักษณะโดยละเอียดของการย่อย/การหมักแป้งและเส้นใยอาหาร ในหลอดทดลอง และในร่างกาย ด้วยความเข้าใจที่นำไปสู่โอกาสในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและอาหารสัตว์ให้เหมาะสม เขาเป็นหัวหน้าโครงการในศูนย์ความเป็นเลิศด้านผนังเซลล์พืชของ Australian Research Council (2011-2017)

ติดตาม:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

เว็บไซต์: https://qaafi.uq.edu.au/