สารสกัดจากโสมไซบีเรีย

คำสำคัญ: สารสกัดจากโสมอเมริกัน

[ชื่อละติน] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) อันตราย

[ข้อมูลจำเพาะ] อิลิวโธรไซด์ ≧0.8%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีเหลืองอ่อน

ส่วนของพืชที่ใช้: ราก

[ขนาดอนุภาค] 80Mesh

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

[โสมไซบีเรียคืออะไร?]

Eleutherococcus หรือที่รู้จักกันในชื่อ eleuthero หรือโสมไซบีเรีย เติบโตในป่าภูเขาและมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก รวมถึงจีน ญี่ปุ่น และรัสเซีย การแพทย์แผนจีนใช้อีลูเทอคอกคัสในการลดความง่วง ความเหนื่อยล้า และความแข็งแกร่งต่ำ รวมถึงเพิ่มความอดทนและความยืดหยุ่นต่อความเครียดจากสิ่งแวดล้อม Eleutherococcus ถือเป็น "adaptogen" ซึ่งเป็นคำที่อธิบายถึงสมุนไพรหรือสารอื่นๆ ที่เมื่อรับประทานเข้าไปดูเหมือนจะช่วยให้สิ่งมีชีวิตเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดได้ มีหลักฐานชัดเจนอีลูเธอโรคอคคัส เซนติโคซัสเพิ่มความอดทนและสมรรถภาพทางจิตในผู้ป่วยที่มีอาการเหนื่อยล้าและอ่อนแรงเล็กน้อย

[ประโยชน์]

Eleutherococcus senticosus เป็นพืชที่สวยมากและมีประโยชน์มากกว่าที่เห็นในภาพด้านบน นี่คือบางส่วนที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง

1. พลังงาน
2. จุดสนใจ
3. ต่อต้านความวิตกกังวล
4. ต่อต้านความเมื่อยล้า
5. โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง
6. โรคหวัด
7. บูสเตอร์ภูมิคุ้มกัน
8. ดีท็อกซ์ตับ
9. มะเร็ง
10. ยาต้านไวรัส
11. ความดันโลหิตสูง
12. นอนไม่หลับ
13. โรคหลอดลมอักเสบ

ผักซีคเคบับ

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้นสับละเอียด
ถั่วฝรั่งเศส 6-8 อันสับละเอียด
กะหล่ำปลีสับละเอียด ¼ ถ้วย
ถั่วเขียวแช่แข็ง ¼ ถ้วย
มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ต้ม ปอกเปลือก และบด
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทา
เมล็ดยี่หร่า ½ ช้อนชา (ชาฮีจีระ)
ขิง 1 นิ้วสับละเอียด
พริกเขียว 1-2 เม็ดสับละเอียด
ผงขมิ้น ¼ ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

แป้งกรัม 1 ½ ช้อนโต๊ะ (เบซาน)
ผงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา
ผงกระวานเขียว ¼ ช้อนชา
ผงการัมมาซาล่า ½ ช้อนชา
กิ่งสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

วิธี

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติด ใส่เมล็ดยี่หร่าลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม เพิ่มขิงและพริกเขียวแล้วผัดเป็นเวลา 30 วินาที
2. ใส่แครอท ถั่วฝรั่งเศส กะหล่ำปลี และถั่วลันเตา แล้วผัดประมาณ 2-3 นาที เพิ่มผงขมิ้นและเกลือผสมและปรุงประมาณ 1-2 นาที โอนบนจานและเย็นเล็กน้อย
3. บดส่วนผสมผักผัดให้ละเอียด
4. ตั้งกระทะที่ไม่ติดเหมือนกัน ใส่แป้งกรัมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม เพิ่มผงเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผัดประมาณ 1-2 นาที

คลิกเพื่อสมัครสมาชิก: https://bit.ly/1h0pGXf
ปรุงสุกได้ดีที่สุดด้วยเครื่องครัว Wonderchef ซื้อเลยที่ : https://goo.gl/eB9kQq
Facebook : https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
ทวิตเตอร์ : https://twitter.com/sanjeevkapoor