[ชื่อละติน] Vitis vinifera Linn

[Plant Source] เมล็ดองุ่นจากยุโรป

[ข้อมูลจำเพาะ] OPC 95%-โพลีฟีนอล 45-90%

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีน้ำตาลแดง

[ส่วนของพืชที่ใช้]: เมล็ด

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[คุณสมบัติทั่วไป]

1. ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการทดสอบ ID โดย ChromaDex, Alkemist Lab และอื่น ๆ

สถาบันทดสอบที่เชื่อถือได้ของบุคคลที่สาม เช่น การตรวจจับ

2. สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างตรงกับ (EC) No 396/2005 USP34, EP8.0, FDA และมาตรฐานและข้อบังคับตำรับยาต่างประเทศอื่น ๆ

3. โลหะหนักอย่างเคร่งครัดตามการควบคุมมาตรฐานตำรับยาต่างประเทศ เช่น USP34, EP8.0, FDA ฯลฯ

4. บริษัทของเราตั้งสาขาและนำเข้าวัตถุดิบโดยตรงจากยุโรป โดยมีการควบคุมโลหะหนักและยาฆ่าแมลงตกค้างอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณโปรไซยานิดินในเมล็ดองุ่นมากกว่า 8.0%

5. OPC มากกว่า 95%, โพลีฟีนอลมากกว่า 70%, กิจกรรมสูง, ความต้านทานการเกิดออกซิเดชันมีความแข็งแรง, ORAC มากกว่า 11000

[การทำงาน]

องุ่น (Vitis vinifera) ได้รับการประกาศถึงคุณค่าทางยาและโภชนาการมาเป็นเวลาหลายพันปี ชาวอียิปต์กินองุ่นเป็นเวลานานมาก และนักปรัชญากรีกโบราณหลายคนพูดถึงพลังในการรักษาขององุ่น ซึ่งมักจะอยู่ในรูปของไวน์ หมอพื้นบ้านชาวยุโรปทำครีมจากต้นองุ่นเพื่อรักษาโรคผิวหนังและดวงตา ใบองุ่นใช้เพื่อห้ามเลือด อาการอักเสบ และความเจ็บปวด เช่น โรคริดสีดวงทวาร องุ่นดิบใช้รักษาอาการเจ็บคอ และองุ่นแห้ง (ลูกเกด) ใช้สำหรับอาการท้องผูกและกระหายน้ำ องุ่นหวานที่สุกและกลมถูกนำมาใช้ในการรักษาปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่น มะเร็ง อหิวาตกโรค ไข้ทรพิษ อาการคลื่นไส้ ตาอักเสบ และโรคผิวหนัง ไต และตับ

สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นอนุพันธ์ทางอุตสาหกรรมจากเมล็ดองุ่นทั้งเมล็ดที่มีวิตามินอี ฟลาโวนอยด์ กรดไลโนเลอิก และฟีนอลิก OPCs ในปริมาณเข้มข้น โอกาสทางการค้าโดยทั่วไปในการสกัดส่วนประกอบของเมล็ดองุ่นคือการใช้สารเคมีที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลอง

เป็นส่วนหนึ่งของ HOW TO COOK GREAT Network –

https://www.howtocoogreatfood.com

ลองดูที่ช่องของเราสำหรับประเภทการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ
และดูสูตรอย่างละเอียด แกลเลอรี และเคล็ดลับการทำอาหารได้จากเว็บไซต์

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

Curry /ˈkʌri/ พหูพจน์แกงกะหรี่เป็นคำศัพท์ภาษาอังกฤษทั่วไปที่ใช้เป็นหลักในวัฒนธรรมตะวันตกเพื่อหมายถึงอาหารที่หลากหลายซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอาหารเอเชียใต้และอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นเดียวกับอาหารโลกใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเหล่านี้ เช่น ตรินิแดด มอริเชียส หรือฟิจิ . ลักษณะทั่วไปคือการผสมผสานของเครื่องเทศและ/หรือสมุนไพรที่ซับซ้อน ซึ่งมักจะรวมถึงพริกร้อนสดหรือแห้ง ในอาหารแบบดั้งเดิมดั้งเดิม การเลือกเครื่องเทศในแต่ละจานโดยเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับประเพณีวัฒนธรรมประจำชาติหรือภูมิภาค การปฏิบัติทางศาสนา และในบางกรณีก็ขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัว อาหารดังกล่าวเรียกตามชื่อเฉพาะที่อ้างอิงถึงส่วนผสม เครื่องเทศ และวิธีการปรุงอาหาร https://www.howtocookgreatcurry.com ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องเทศจะใช้ทั้งเครื่องเทศแบบบดและแบบบด สุกหรือดิบ และอาจเติมในช่วงเวลาที่ต่างกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ผงกะหรี่ที่ปรุงเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ ถือเป็นแนวคิดของชาวตะวันตกตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 โดยทั่วไปเชื่อกันว่าส่วนผสมดังกล่าวได้รับการจัดเตรียมโดยพ่อค้าชาวอินเดียเพื่อขายให้กับสมาชิกของรัฐบาลอาณานิคมอังกฤษและกองทัพที่เดินทางกลับอังกฤษ อาหารที่เรียกว่า "แกงกะหรี่" อาจมีhttps://www.howtocookgreatcurry.com เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือหอย อย่างใดอย่างหนึ่งหรือร่วมกับผักก็ได้ พวกเขาอาจเป็นมังสวิรัติโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่ศาสนาห้ามรับประทานเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล เครื่องแกงอาจเป็นแบบ "เปียก" หรือ "แห้ง" แกงเปียกประกอบด้วยซอสหรือน้ำเกรวี่ในปริมาณมาก โดยอิงจากโยเกิร์ต กะทิ พูเรถั่ว (ดาล) หรือน้ำสต๊อก แกงแห้งปรุงโดยใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อยซึ่งปล่อยให้ระเหยออกไป โดยปล่อยให้ส่วนผสมอื่นๆ เคลือบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เครื่องเทศหลักที่พบในผงแกงเอเชียใต้ส่วนใหญ่ได้แก่ ขมิ้น ผักชี และยี่หร่า; อาจมีเครื่องเทศเพิ่มเติมหลายประเภทรวมอยู่ด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคทางภูมิศาสตร์และอาหารที่รวมอยู่ด้วย (เนื้อขาว/แดง ปลา ถั่วเลนทิล ข้าวและผัก) แกงถูกนำมาใช้และเป็นภาษาอังกฤษจากคำภาษาทมิฬ คาริ (கறி) แปลว่า 'ซอส' ซึ่งโดยทั่วไปเข้าใจว่าหมายถึงผักและ/หรือเนื้อสัตว์ปรุงด้วยเครื่องเทศที่มีหรือไม่มีน้ำเกรวี่ ตามทฤษฎีนี้ https://www.howtocookgreatcurry.comkari ถูกพบครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 โดยสมาชิกของบริษัทอินเดียตะวันออกของอังกฤษที่ทำการค้าขายกับพ่อค้าชาวทมิฬ (อินเดีย) ตามแนวชายฝั่ง Coromandel ของอินเดียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะที่ Fort St . จอร์จ (ต่อมาเรียกว่า มัทราส และเปลี่ยนชื่อเป็นเจนไนในปี พ.ศ. 2539) ที่นี่พวกเขาคุ้นเคยกับ "เครื่องเทศผสมที่ใช้ทำอาหารคาริ … เรียกว่าคาริโปดีหรือผงกะหรี่" คำอธิบายเพิ่มเติมที่นำเสนอใน The Flavours of History อ้างว่าต้นกำเนิดของคำว่า Curry มาจากภาษาอังกฤษเก่าที่บันทึกไว้ครั้งแรกใน 'The Forme of Cury' (1390) ในอดีต คำว่า "แกง" ถูกใช้ครั้งแรกในอาหารอังกฤษเพื่อหมายถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (มักเป็นเนื้อแกะที่เหลือ) ในซอสสไตล์ตะวันตกปรุงรสด้วยผงกะหรี่ สูตรแกงสูตรแรกในสหราชอาณาจักรปรากฏใน The Art of Cookery made Plain and Easy โดย Hannah Glasse ในปี 1747 หนังสือของเธอพิมพ์ครั้งแรกใช้เพียงพริกไทยดำและเมล็ดผักชีในการปรุงรส "แกงกะหรี่" ในหนังสือฉบับพิมพ์ครั้งที่ 4 มีการเรียกส่วนผสมอื่นๆ เช่น ขมิ้น และ https://www.howtocookgreatcurry.comginger ไม่ได้กล่าวถึงการใช้เครื่องเทศเผ็ด ซึ่งสะท้อนถึงการใช้พริกอย่างจำกัดในอินเดีย ต้นพริกเพิ่งถูกนำมาใช้ในอินเดียประมาณปลายศตวรรษที่ 15 และในเวลานั้นได้รับความนิยมเฉพาะในอินเดียตอนใต้เท่านั้น
ปากีสถาน, ศรีลังกา, ขนมปังน่าน, ชัทนีย์, โรตี, ปลาทอด, ทมิฬ, ฮินดี, Curries of Goa, Karnataka, Kerala, ทมิฬนาฑู, เบงกาลี, บังคลาเทศ, มหาราษฏระ, คุชราต, แคชเมียร์, ปัญจาบ, Khyber Pakhtunkhwa, Sindh, ผงกะหรี่, เครื่องแกง,

อาหารอินเดีย, แกงไก่, แกงเนื้อ, แกงเนื้อแกะ, บัลติ, จอชออร์แกน, ทิกก้า, ทิกก้ามาซาลา, โปปาดัม, bhuna, biriyani, dhansak, dupiaza, kaftan, nega, เส้นทาง, phial, หยาบ, sambar, vindaloo, tandoor, doss, เนยใส,จาปาตี,พุลกา,ฟี้อย่างแมว,ไธอา,ปาราธา,คุลชา,บาทูรา,แอปพัล,ปาราธา,,โกบี,อัตตา,ข้าว,ทูร์,อูรัด,ราชมา,กระจาด,ทาลี,โจลา,ซัมบาร์,ไรต้า,แกงผัก,แกงปลา,ดาล ,aloo,keema,korma,madras,jalfrezi,sag.bhaji,pasanda,brinjal,haldi,ใบแกง,โซ่,masala,อินเดีย,