[ชื่อละติน] Curcuma longa L.

[แหล่งที่มาของพืช] รากจากอินเดีย

[ข้อมูลจำเพาะ] Curcuminoids 95% HPLC

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีเหลือง

ส่วนของพืชที่ใช้: ราก

[ขนาดอนุภาค]80ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง

[เคอร์คูมาลองกาคืออะไร?]

ขมิ้นเป็นพืชล้มลุกที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa จัดอยู่ในวงศ์ Zingiberaceae ซึ่งรวมถึงขิงด้วย ขมิ้นมีเหง้ามากกว่ารากที่แท้จริง ซึ่งเป็นแหล่งมูลค่าเชิงพาณิชย์หลักสำหรับพืชชนิดนี้ ขมิ้นมีต้นกำเนิดมาจากอินเดียตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตยาสิทธะมาเป็นเวลาหลายพันปี นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเทศทั่วไปในอาหารอินเดีย และมักใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับมัสตาร์ดเอเชีย

วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่คุณต้องการ:
- ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
- กล้วยแช่แข็ง 3 ลูก
- 1/3 เมล็ดฟักทอง
- มะพร้าวขูด 1/3 ลูก
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ช้อนชา อบเชย
- สารสกัดวานิลลา 1 ฝา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

เนื่องจากสีส้มเป็นสีดำแบบใหม่ คุณจึงควรลองแกงกะหรี่แครอทและซุปฟักทองแสนอร่อยนี้ดู!

สิ่งที่คุณต้องการ:
ฟักทองฮอกไกโด ½ ลูก (เอาเมล็ดออก)
แครอท 300 กรัม
1 หัวหอม
ปราชญ์ 20 กรัม (แบ่ง)
พริกเล็ก 1 เม็ด
น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 20 มล
ผงกะหรี่ 3 ช้อนชา
กะทิ 800 มล
โยเกิร์ต 200 มล
เนย 100 กรัม (แบ่ง)
เมล็ดฟักทอง 100 กรัม
1 มะนาว (ความสนุกและน้ำผลไม้)
ผักชี 10 กรัมสำหรับตกแต่ง
เกลือ

ค้นหาคำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอนและสูตรอาหารแสนอร่อยอื่นๆ รวมถึงวิธีการทำครัวที่มีประโยชน์ในแอปของเราและบนเว็บไซต์ของเรา: https://kitchenstories.io/

เพื่อความอร่อยเพิ่มเติม พบกับเราได้ที่:
เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/