[Latyn ady] Curcuma longa L.

[Ösümlik çeşmesi] Hindistandan kök

[Spesifikasiýa] Curcuminoids 95% HPLC

[Daş görnüşi] Sary poroşok

Ulanylýan ösümlik bölegi: kök

[Bölejigiň ululygy] 80Mesh

[Guramagyň ýitgisi] ≤5.0%

[Agyr metal] ≤10PPM

[Saklamak] Salkyn we gurak ýerde saklaň, göni yşykdan we yssydan uzak duruň.

[Saklanyş möhleti] 24 aý

[Paket] Içinde kagyz depreklere we iki sany plastik halta gaplanýar.

[Arassa agramy] 25kgs / deprek

[Curcuma Longa näme?]

Zerde, Curcuma longa diýlip ylmy taýdan belli bolan ösümlikdir. Zinger öz içine alýan Zingiberaceae maşgalasyna degişlidir. Tumerik, bu ösümlik üçin täjirçilik bahasynyň esasy çeşmesi bolan hakyky köklere däl-de, köklere eýe. Çiş, müňlerçe ýyl bäri Siddha dermanlarynyň durnukly ýeri bolan Hindistanyň günorta-günbataryndan gözbaş alýar. Şeýle hem hindi aşhanasynda giňden ýaýran ysly zat we köplenç Aziýa gorçisa tagamy hökmünde ulanylýar.

BU Wideo tomaşa ediň…
BU Wideo ýazyň ...
Paýlaşyň, teswir ýazyň we şu wideony halaň …….
“Pui shag chorchori” gaty ýönekeý resept ... aňsatlyk bilen bişirip bolýar.

Pui shaag - 1 kg. Leavesapraklary ýumşak baldakdan döwüp, ownuk böleklere bölmeli. Baldagy 1 ½ uzynlyga bölüň.

Kumro (kädi) kub - 2 käse

Kartoşka - 2, gabykly we gabykly

Bägül (islege bagly) - 1, kublara bölünýär

Greenaşyl çilliler - ortasynda 2-3 bölek

Gorçisa tohumy - 1 nahar çemçesi we göknar tohumy - 1 nahar çemçesi, pasta ýasalýar (Bu tagam gorçisa we göknar tohumy goşmazdan bişirilip bilner).

Pan foron - 1 ½ çemçe

Haldi we gyzyl çilli poroşok

Şeker (islege görä) - tagamyna görä. Gyzyl täze kädi süýji goşýar.

Duz

Gorçisa ýagy - 1 nahar çemçesi

Gazanda ýa-da gazanda ýag gyzdyryň we tüsse çykan badyna pan foronyny goşuň we ýarylýan ses çykanda ýaşyl çillini goşuň. Bir minut, soň bolsa pui shaag bilen birlikde ähli gök önümler girýär. Garyşdyryň we ýapyň. Bir-iki minut bişirmeli. Ondan soň duz we şeker bilen haldi we çilli poroşok girýär. Gazanyň gapagyny ýapyň we pes otda bişirmeli. Şag we gök önümler suw çykarýar we gazanyň içinde ýuwaş-ýuwaşdan bişirip başlaýar.

Gazanyň garalmagyna ýol bermäň. Gapagy açyň we wagtal-wagtal garmaly. Waterhli suw guramazdan ozal, gorçisa we göknar tohum pastasyny goşuň we hemme zat hapa görünýänçä beýik otda ýene 3-4 minut bişirmeli. Hyzmat edýän tabaga geçiriň ... hyzmat ediň, iýiň we tagamyny alyň.

Nahar bişiren naharym düýbünden wegetarian. Şeýle hem gök önüm däl tagam hökmünde hyzmat etmek üçin bu Çorçora çingri (kiçi göwrümli çorbalar) we balyk kellesini goşup bilersiňiz.

Çorbalary goşmak üçin ilki bilen çingrini arassalaň we öwreniň, gowurmaly we saklaň. Balyk kellesi üçin hilsa balyk kellesi aýratyn Ilish (hilsa) tagamyny goşýar. Roöne Rohu balyk kellesini we hatda başgalaryny hem goşup bilersiňiz. Balyk kellesini arassalaň, garaňky we çişik görünýänçä gowurmaly. Çorbany gaz öçürilmezden 2-3 minut öň goşup bolýar. Bişen balyk kellesi üçin, horhora goşmazdan ozal ownuk böleklere bölüň.