[Latince Adı] Glisin max(L.) Mere

[Şartname] %90; %95

[Görünüm] Beyaz toz

[Erime noktası] 134-142°C

[Parçacık boyutu] 80Mesh

[Kuruma kaybı] ≤%2,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

[Fitosterol nedir?]

Fitosteroller bitkilerde bulunan ve kolesterole benzeyen bileşiklerdir. Ulusal Heath Enstitüleri, 200'den fazla farklı fitosterol bulunduğunu ve en yüksek fitosterol konsantrasyonlarının bitkisel yağlar, fasulye ve sert kabuklu yemişlerde doğal olarak bulunduğunu bildirmektedir. Faydaları o kadar tanınmıştır ki, gıdalar fitosterollerle zenginleştirilmektedir. Süpermarkette fitosterol içeriğinin reklamını yapan portakal suyu veya margarin görebilirsiniz. Sağlık açısından faydalarını inceledikten sonra fitosterol açısından zengin gıdaları diyetinize eklemek isteyebilirsiniz.

[Faydalar]

Kolesterol Düşürücü Faydaları

Fitosterollerin en bilinen ve bilimsel olarak kanıtlanmış faydası, kolesterolü düşürme yetenekleridir. Fitosterol, kolesterole benzeyen bir bitki bileşiğidir. “Yıllık Beslenme İncelemesi” dergisinin 2002 sayısındaki bir çalışma, fitosterollerin aslında sindirim sisteminde emilim için kolesterol ile rekabet ettiğini açıklıyor. Düzenli diyet kolesterolünün emilimini engellerken, kendileri kolayca emilmezler, bu da toplam kolesterol seviyesinin düşmesine yol açar. Kolesterol düşürücü fayda, kan tahlili raporunuzda iyi bir rakamla bitmiyor. Daha düşük kolesterol, kalp hastalığı, felç ve kalp krizi riskinin azalması gibi başka faydalara da yol açar.

Kanserden Korunmanın Faydaları

Fitosterollerin ayrıca kanser gelişimine karşı korunmaya yardımcı olduğu da bulunmuştur. “Avrupa Klinik Beslenme Dergisi”nin Temmuz 2009 sayısında kanserle mücadelede umut verici haberler yer alıyor. Kanada'daki Manitoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, fitosterollerin yumurtalık, meme, mide ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olduğuna dair kanıtların bulunduğunu bildiriyor. Fitosteroller bunu kanser hücrelerinin üretimini önleyerek, halihazırda var olan hücrelerin büyümesini ve yayılmasını durdurarak ve aslında kanser hücrelerinin ölümünü teşvik ederek yapar. Yüksek antioksidan seviyelerinin, fitosterollerin kanserle savaşmaya yardımcı olmasının bir yolu olduğuna inanılıyor. Antioksidan, sağlıksız hücrelerin vücut üzerinde olumsuz etkileri olan serbest radikal hasarıyla savaşan bir bileşiktir.

Cilt Korumanın Faydaları

Fitosterollerin daha az bilinen bir faydası cilt bakımıdır. Cildin yaşlanmasına katkıda bulunan faktörlerden biri, bağ dokusu dokusundaki ana bileşen olan kolajenin parçalanması ve kaybıdır ve güneşe maruz kalma, soruna önemli bir katkıda bulunur. Vücut yaşlandıkça eskisi gibi kolajen üretemez hale gelir. Alman tıp dergisi "Der Hautarzt", çeşitli topikal preparatların 10 gün boyunca cilt üzerinde test edildiği bir çalışmayı bildiriyor. Cilde yaşlanma karşıtı faydalar gösteren topikal tedavi, fitosteroller ve diğer doğal yağları içeren tedaviydi. Fitosterollerin sadece güneşin neden olabileceği kolajen üretimi yavaşlamasını durdurmakla kalmayıp, yeni kolajen üretimini teşvik ettiği de belirtiliyor.

Tanım

Siz vejeteryanlar için bu, baget ve patatesle basit ve tipik Gujarati tarzı bir yemeğin nasıl yapıldığını öğrenmek için harika bir şans. Bu sağlıklı sebzelerin yerine bamya, sivri kabak, brinjal veya acı kabak da kullanılabilir.

Kıvama getirmek için:

İçindekiler
3-4 parça baget, haşlanmış ve 3 inçlik parçalar halinde kesilmiş
3 orta boy patates, haşlanmış ve uzun kesilmiş
1/2 su bardağı nohut unu, hafif kavrulmuş
1/4 su bardağı ince kıyılmış kişniş
1/4 bardak rendelenmiş hindistan cevizi
1 yemek kaşığı zencefil biber salçası
1 limonun suyu
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı biber tozu
1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
Tatmak için tuz
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı hardal tohumu
Bir tutam asafoetida

Facebook'ta bizi beğenin https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
Bizi Twitter'da takip edin @infoodnetwork