[Latince Adı] Glisin max(L.) Mere

[Şartname] %90; %95

[Görünüm] Beyaz toz

[Erime noktası] 134-142°C

[Parçacık boyutu] 80Mesh

[Kuruma kaybı] ≤%2,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

[Fitosterol nedir?]

Fitosteroller bitkilerde bulunan ve kolesterole benzeyen bileşiklerdir. Ulusal Heath Enstitüleri, 200'den fazla farklı fitosterol bulunduğunu ve en yüksek fitosterol konsantrasyonlarının bitkisel yağlar, fasulye ve sert kabuklu yemişlerde doğal olarak bulunduğunu bildirmektedir. Faydaları o kadar tanınmıştır ki, gıdalar fitosterollerle zenginleştirilmektedir. Süpermarkette fitosterol içeriğinin reklamını yapan portakal suyu veya margarin görebilirsiniz. Sağlık açısından faydalarını inceledikten sonra fitosterol açısından zengin gıdaları diyetinize eklemek isteyebilirsiniz.

[Faydalar]

Kolesterol Düşürücü Faydaları

Fitosterollerin en bilinen ve bilimsel olarak kanıtlanmış faydası, kolesterolü düşürme yetenekleridir. Fitosterol, kolesterole benzeyen bir bitki bileşiğidir. “Yıllık Beslenme İncelemesi” dergisinin 2002 sayısındaki bir çalışma, fitosterollerin aslında sindirim sisteminde emilim için kolesterol ile rekabet ettiğini açıklıyor. Düzenli diyet kolesterolünün emilimini engellerken, kendileri kolayca emilmezler, bu da toplam kolesterol seviyesinin düşmesine yol açar. Kolesterol düşürücü fayda, kan tahlili raporunuzda iyi bir rakamla bitmiyor. Daha düşük kolesterol, kalp hastalığı, felç ve kalp krizi riskinin azalması gibi başka faydalara da yol açar.

Kanserden Korunmanın Faydaları

Fitosterollerin ayrıca kanser gelişimine karşı korunmaya yardımcı olduğu da bulunmuştur. “Avrupa Klinik Beslenme Dergisi”nin Temmuz 2009 sayısında kanserle mücadelede umut verici haberler yer alıyor. Kanada'daki Manitoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, fitosterollerin yumurtalık, meme, mide ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olduğuna dair kanıtların bulunduğunu bildiriyor. Fitosteroller bunu kanser hücrelerinin üretimini önleyerek, halihazırda var olan hücrelerin büyümesini ve yayılmasını durdurarak ve aslında kanser hücrelerinin ölümünü teşvik ederek yapar. Yüksek antioksidan seviyelerinin, fitosterollerin kanserle savaşmaya yardımcı olmasının bir yolu olduğuna inanılıyor. Antioksidan, sağlıksız hücrelerin vücut üzerinde olumsuz etkileri olan serbest radikal hasarıyla savaşan bir bileşiktir.

Cilt Korumanın Faydaları

Fitosterollerin daha az bilinen bir faydası cilt bakımıdır. Cildin yaşlanmasına katkıda bulunan faktörlerden biri, bağ dokusu dokusundaki ana bileşen olan kolajenin parçalanması ve kaybıdır ve güneşe maruz kalma, soruna önemli bir katkıda bulunur. Vücut yaşlandıkça eskisi gibi kolajen üretemez hale gelir. Alman tıp dergisi "Der Hautarzt", çeşitli topikal preparatların 10 gün boyunca cilt üzerinde test edildiği bir çalışmayı bildiriyor. Cilde yaşlanma karşıtı faydalar gösteren topikal tedavi, fitosteroller ve diğer doğal yağları içeren tedaviydi. Fitosterollerin sadece güneşin neden olabileceği kolajen üretimi yavaşlamasını durdurmakla kalmayıp, yeni kolajen üretimini teşvik ettiği de belirtiliyor.

Kenmore Canlı Stüdyo Şefi Mercat a la Planxa'dan Cory Morris, Queso Requeson, Kabak Çekirdeği ve Kuru Üzüm Escabeche ile Oaxacan Köstebek Sarılmış Ördek Confit Enchiladad'ın nasıl hazırlanacağını gösteriyor. Muhtemelen daha önce hiç görmediğiniz benzersiz bir şekilde köstebek hazırlamayı öğrenmek için izleyin!

Gösterinin geri kalanını görmek ve diğer tarif videolarını, gösterilerin tamamını ve daha fazlasını bulmak için https://www.facebook.com/Kenmore adresinde hayranımız olmak için "Beğen" düğmesine tıklayın.

Tarif: Oaxacan Mole Sarılmış Ördek Confit Enchiladad, Queso Requeson ve Kabak Çekirdeği ve Kuru Üzüm Escabeche ile
Şef: Cory Morris

Standart Kümes Hayvanı Salamurası Malzemeleri:
Su – 10 L
Buz – 10.000 gr
Tuz – 1250 gr
Esmer şeker – 325 gr
Portakal çeyrekleri – 500 g
Yıldız anason – 20 gr
Tarçın çubukları – 10 gr
Ardıç meyveleri – 10 gr
Kekik dalları – 20 gr
Öğütülmüş karabiber – 20 gr
Defne yaprağı – 2 gr

Ördek Bacağı Konfit Malzemeler:
Ördek bacağı – 10 adet
Standart kümes hayvanı salamurası – 1 tarif
İşlenmiş Ördek yağı – 2 galon

Yöntem:
Bir gün önce bacakları salamuraya ekleyin, üzerini örtün ve 24 saat buzdolabında saklayın. Ertesi gün fırını 275°F'ye önceden ısıtın. Ördek yağını düşük ateşte eritin ve ördek bacaklarını 4 inçlik otel tavalarına eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Bacakların üzerine en az 1″ kadar sıcak ördek yağı dökün. Tavaları alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve soğutma rafına yerleştirin. Depo sıvısını yağla karıştırmamaya dikkat ederek ördek yağını süzün (yağların bir kısmını kaybedebilirsiniz, ancak sorun değil, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın).

Oaxacan Mole Enchilada Malzemeler:
Ancho biberleri – 25g
Nora biberi – 25 gr
Sıcak su – 100 gr
Sarımsak dişleri – 12 gr
Kavrulmuş sarımsak – 25 gr
Susam tohumları – 50 gr
Bayat baget – 25 gr
Mısır ekmeği – 25 gr
Marcona bademi – 22 gr
Kuru üzüm – 15 gr
Canela çubuğu, 4″ uzunluğunda – 1 adet
Karanfil – 1 adet
Yenibahar meyveleri – 1 adet
Kekik dalları – 2 adet
Kıyılmış soğan – 125 gr
Küçük zar yeşil muz – 50 gr
Domuz yağı – 62 gr
Domates – 37 gr
Domates – 56 gr
Meksika çikolatası – 25 gr
Kappa Carrageeneen – 14 gr

Yöntem:
Ancho chiles ve nora chiles'i sıcak suda 20 dakika kızartın ve ıslatın. Blender'a koyun ve ılık suyla püre haline getirin.

Bayat bagetleri küp küp doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın

Domuz yağının yarısını en düşük sıcaklıkta kullanarak marcona bademlerini, kuru üzümleri, canela çubuğunu, karanfilleri, yenibahar meyvelerini, doğranmış soğanı ve yeşil muzları soğanlar yumuşayana kadar kızartın.

Domatesleri, tomatilloları ve arkadaş fındık/ot/baharat karışımını vita hazırlığına yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin, bıçakların hareket etmesini sağlayacak kadar su ekleyin. Kalan domuz yağını büyük bir tencerede ısıtın. Harmanlanan tüm malzemeleri (eksi biber püresi) ekleyin ve kısık ateşte 45 dakika pişirin. Biber püresini ekleyip 1 saat pişirin. Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. İnce bir süzgeçten geçirin, tuz ve şekerle tatlandırın. Karışımı tekrar kaynatın ve kappa carrageenen ekleyin. 2 dakika pişirin ve soğuması için yarım sayfalık bir tepsiye dökün (karışımın sıcak olduğundan emin olun). Soğuduktan sonra 4 x 4 boyutunda tabakalar halinde kesin ve ördek konfit ve peynirle doldurun.

Kabak çekirdeği ve kuru üzüm escabeche ile süsleyin.

Kabak Çekirdeği Köstebeği Gevrek Malzemeler:
Toz şeker – 400 gr
Mısır Şurubu – 275 gr
Su – 200 gr
Kabak çekirdeği – 150 gr
Tam tereyağı – 23 gr
Kimyon – 7 gr
Koyu Biber Tozu – 7 gr
Kakao tozu – 60 gr
Chayane tozu – 0,5 g
Deniz tuzu – 2 gr

Yöntem:
Çalışma yüzeyine 24 x 12 inçlik bir parşömen yaprağı koyun ve köşeleri bant parçalarıyla sabitleyin. Şekeri, suyu ve deniz tuzunu 2 litrelik ağır bir tencerede orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Karışımı karıştırmadan, soğuk suya batırılmış bir hamur fırçasıyla tavanın kenarındaki şeker kristallerini yıkayarak şurup termometrede 238°F (yumuşak top aşaması) kaydedilene kadar pişirin, 10 ila 12 dakika (şeker şurubu renksiz olacaktır) . Ateşten alın ve tohumları bir tahta kaşıkla karıştırın, ardından şurup kristalleşene kadar 3 ila 4 dakika karıştırmaya devam edin.

Tavayı orta ateşe getirin ve şeker tamamen eriyene (şeker erimeden önce kurumaya ve tanecikli hale gelmeye devam edecek) ve koyu karamel rengine dönene kadar sürekli karıştırarak pişirin, 4 ila 5 dakika daha (tohumlar kızartılacak) Tereyağı ve kalan baharatları ekleyin , dahil etmek için karıştırın. Sıcak karamel karışımını dikkatlice parşömen üzerine dökün ve dikkatlice başka bir tabakayla örtün. Derhal (parşömen tabakaları arasında) bir oklava ile sıkıca bastırarak mümkün olduğu kadar ince açın. Üst parşömen tabakasını çıkarın ve ağır bir bıçak veya pizza tekerleği ile kırılgan olanı hemen parçalara ayırın. Kırılgan kısmı tamamen soğutun, ardından kağıdı alttan soyun. (Alternatif olarak, soğuduktan sonra kırılgan parçaları parçalara ayırın.)

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diyabetik Diyet Planı İpuçları

En İyi 10 Süper Yiyecek – Onsuz Yapmamanız Gereken Sağlıklı Yiyecekler

Bunlar genellikle temel vitaminlerden antioksidanlara ve flavanoidlere kadar sağlığı teşvik eden faydalarla doludur. Güçlü sağlıklı yaşam destekçileri olarak kanserle mücadele ettikleri, kolesterolü düşürdükleri, kalp hastalıklarıyla mücadele ettikleri ve kemer ölçünüzü küçülttükleri bilinmektedir.

1.Acai Berry
Amazon yağmur ormanlarındaki palmiye ağaçlarında yetişen bu Brezilya meyvesinin piyasadaki en iyi süper yiyecek olduğu söyleniyor. Yüksek lif, yüksek protein ve düşük şeker içeriğiyle açaí, smoothie'lerde, dondurulmuş yoğurtlarda, meyve sularında ve hatta alkollü içeceklerde bulunabilir. Besleyici faydaları yaban mersini, kızılcık ve çilek ile aynı düzeyde olsa da açaí meyveleri, kırmızı üzümlerde bulunan antioksidan miktarının on katı kadardır. Adı gibi antioksidanlar
Yani hücre oksidasyonunun etkilerine karşı koyar, serbest radikallere karşı korur ve muhtemelen yüksek tansiyonu düşürür ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olur.

2. Tarçın
Bu hoş kokulu baharat kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğundan diyabetin önlenmesinde faydalı olabilir (veya: şeker hastalarının diyetlerine faydalı bir katkı olabilir). Ayrıca tarçının antiinflamatuar özellikleri artrit semptomlarını hafifletebilir.

3. Narenciye
Greyfurt, portakal veya mandalina tercih edilse de turunçgiller, soğuk algınlığı ve kötü grip virüsleriyle savaşmak için gerekli olan C vitamini açısından zengindir. Portakal, mandalina ve greyfurtun prostat, akciğer ve meme kanseri gibi pek çok kanser türünü de önlediği kanıtlanmıştır.

4. Kızılcık
Proantosiyanidinlerle (bir tür antioksidan bakımından zengin, serbest radikallerle savaşan flavanoid) yüklü olan bu koyu kırmızı meyve, yalnızca günlük bir dozla idrar yolu enfeksiyonlarını ve diğer bakteriyel hastalıkları iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kana olan faydalarının yanı sıra, kanserle savaşan bu ekşi meyveler ağız için de mükemmeldir. Lezzetli olmalarına rağmen sadece lezzetten bahsetmiyoruz. Kızılcıkların diş çürüklerini ve diş eti hastalıklarını önlediği gösterilmiştir.

5. Sarımsak
Henüz kokudan çekinmeyin; keskin kokulu ampul kan basıncını düşürmenin yanı sıra bakteriyel enfeksiyonlara yakalanma riskini de azaltır. Sarımsak aynı zamanda antiinflamatuar olarak da etki göstererek artrit ve astım gibi rahatsızlıkları hafifletir.

Daha fazla diyabetik diyet planı ipucu için ~ adresine gidin
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diyabetik Diyet Planı İpuçları

6. Diğer
Bu karıştırılmış yapraklı sebze, sağlıklı dozda kalsiyum, B6 vitamini ve lutein içerir ve hem cilt hem de göz rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur. Diğer turpgil sebzelerde olduğu gibi lahana da
Kanseri önleyen gıdaların öncüsü.

7. Narlar
Antik sanat ve edebiyatta iyi bir şekilde temsil edilen narların, Akdeniz ve Orta Doğu'dan uzaklaşması yavaş olmuştur. Bu süper yiyeceğin tohumlarının Batı ülkelerinde çorba ve salata gibi yemekleri tatlandırdığı ancak son zamanlarda keşfedildi. Bu tohumlu kırmızı meyvenin suyunu içmek, sağlıklı bir kalbi desteklemenin yanı sıra felç, hipertansiyon ve Alzheimer hastalığıyla mücadeleye de yardımcı olur. Ayurveda tıbbında nar, ishal, dizanteri ve bağırsak parazitleri için geleneksel bir ilaç olarak kullanılır.

8. Balkabağı
Sonbaharın en sevilen kabaklarının eti, tohumları ve yağı, erkeklerde prostat kanseri riskinin yanı sıra yaşlanma belirtilerini de azaltan hayati besinlere sahiptir. Kabak, yüksek mineral içeriğinin yanı sıra anti-diyabetik, antioksidan, anti-kanserojen ve antiinflamatuardır.

9. Chia Tohumları
Gün boyunca dağıtılan sadece iki yemek kaşığı minik chia tohumu, vücudunuza enerji verici, detoks etkisi yaratan ve kalp sağlığına iyi gelen etkiler için yüksek düzeyde protein, lif ve omega-3 sağlar. Çiğ olarak tüketildiğinde chia tohumları gevrektir ve dokusu ve büyüklüğü bakımından haşhaş tohumlarından pek farklı değildir. Neredeyse tatsızdırlar, varlıklarını bile fark etmeden onları birçok yiyeceğe gizlice sokmanıza izin verirler. İlave dozda kalsiyum, demir, bakır ve çinko için bunları yoğurt, yulaf ezmesi veya salatanızda deneyin. Chia'yı herhangi bir sıvıya batırın (Meksikalılar, chia fresca olarak bilinen bir içecek oluşturmak için bunu meyve suyuyla yaparlar) ve orijinal tohumun birkaç katı büyüklüğünde bir jel haline gelirler.

10. Su teresi
Dünyanın bazı bölgelerinde su teresi yabani ot, bazılarında ise suda yaşayan bir sebze veya bitki olarak kabul edilir. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan su teresi kesinlikle bir ot değildir! Taze ve çiğ tüketildiğinde çok etkili olan bu çok yıllık yapraklı bitki, çeşitli kanserlerle mücadeleye yardımcı olur ve uzun süredir iskorbüt tedavisinde kullanılmaktadır. Yüksek iyot içeriği nedeniyle su teresi tiroid bezi üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir ve bu da onu hipotiroidizm hastaları için faydalı kılar.

Makale Gayot.com tarafından yazılmıştır.

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

Daha fazla diyabetik diyet planı ipucu için ~ adresine gidin
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diyabetik Diyet Planı İpuçları