[Latin isim]Hypericum perforatum

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Görünüm] Kahverengi ince toz

[Teknik Özellikler] %0,3 Hiperisin

[Parçacık boyutu] 80 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤5,0%

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Pestisit kalıntısı] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Sarı kantaron nedir?]

St. John's wort'un (Hypericum perforatum), çeşitli sinir bozuklukları da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklarda kullanıldığı antik Yunan'a kadar uzanan bir ilaç olarak kullanım geçmişi vardır. St. John's wort'un ayrıca antibakteriyel, antioksidan ve antiviral özellikleri vardır. Antiinflamatuar özellikleri nedeniyle yaraların ve yanıkların iyileşmesine yardımcı olmak için cilde uygulanmıştır. St. John's wort, Amerika Birleşik Devletleri'nde en sık satın alınan bitkisel ürünlerden biridir.

Son yıllarda, sarı kantaron, depresyon tedavisi için kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Araştırmaların çoğu, sarı kantaron bitkisinin hafif-orta şiddette depresyonun tedavisine yardımcı olabileceğini ve diğer reçeteli antidepresanların çoğundan daha az yan etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

[İşlevler]

1. Anti-depresif ve sakinleştirici özellikler;

2. Sinir sistemi için etkili bir çare, gerginliği ve kaygıyı hafifletmek ve morali yükseltmek;

3. Antiinflamatuar

4. Kılcal dolaşımı iyileştirin

Stevia ve eritritol ile tatlandırılmış yulaf ve kepekli unlu ev yapımı bisküviler

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Tarif Malzemeleri

20 bisküvi için malzemeler

100 gr tam buğday unu
50 gr yulaf gevreği
Stevia ve eritritol veya başka türde tatlandırıcı bazlı 40 g preparat
20 ml mısır yağı
50 gr + 10 gr fındık
50 gr hurma
4 gr kabartma tozu
50 ml su
1 tutam tuz

Şeker ilavesiz kepekli vegan bisküvilerin hazırlanması

1. Bir karıştırıcıda 50 g fındık ve yulaf gevreğini birleştirin: ele gelmez bir toz elde edinceye kadar doğrayın.

2. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın ve bir blender bardağında birleştirin. Hurmaları krema kıvamına gelinceye kadar doğrayın.

3. Bir kapta fındık ve yulaf tozunu, kepekli unu, elenmiş mayayı, tuzu, steviayı ve eritritol bazlı tatlandırıcıyı birleştirin.

Stevia ve eritritol tatlandırıcı: nedir bu?

Stevia (Stevia rebudiana), olağanüstü tatlandırma yetenekleri nedeniyle her zaman takdir edilen çok yıllık bir bitkidir. Stevia'nın aynı zamanda "tatlı bitki veya bal otu" olarak da adlandırılması tesadüf değildir: aslında yaprakları glikozit bileşenleri (örneğin stevioside) açısından çok zengindir ve tatlandırma gücü bazen sakkarozun tatlılığını 300 kat aşar. Aynı zamanda hipoglisemik özelliklere de sahiptir ve akaryojenik bir madde olarak tanımlanabilir.
Eritritol, poliol kategorisine ait yenilikçi bir tatlandırıcıdır. Meyvelerde ve fermente gıdalarda doğal olarak bulunan bir maddedir (fakat aynı zamanda şekerlerin bakteriyel fermantasyonu yoluyla endüstriyel olarak da üretilir) ve glisemik indeksi sıfırdır. Ayrıca bu özel tatlandırıcı sadece 0,2 Kcal/g sağlar ve klasik şekere kıyasla yaklaşık %70 tatlandırma gücüne sahiptir.
Her iki tatlandırıcı madde de ısıya dayanıklıdır ve pişirme sırasında karamelleşmez!
Bu tatlandırıcı tozun 1 gramı, 2 gram sakkarozun sağladığı tatlılığın aynısını %100 kalori tasarrufuyla sağlayabilir!

4. Tozları hurma kremasıyla elinizle karıştırın: kırıntılardan oluşan bir karışım elde etmelisiniz.

5. Bu noktada her şeyi tohum yağı ve suyla karıştırın: ellerinizle karıştırıp yumuşak ve yapışkan olmayan bir hamur elde edin.

6. Hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlenmeye bırakın.

7. Bisküvi hamurunu bir oklava kullanarak, muhtemelen biraz kepekli un kullanarak hamur tahtası üzerinde açın. Yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir makarna tabakası elde edin.

8. İstediğiniz şekli veren bisküvi kalıplarıyla bisküvileri kesip, yağlı kağıt serili tabağa tek tek dizin. Artıklar başka bisküviler yapmak için yeniden karıştırılabilir.

9. Kalan fındıkları ikiye bölün.

10. Her bisküvinin ortasına yarım fındık yerleştirin.

11. Bisküvileri fırına koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış sıcak fırında 12 dakika (yumuşak bisküvi elde etmek için) veya 15 dakika (daha çıtır bisküvi elde etmek için) pişirin.

12. Bisküvileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

13. Şeker ilavesiz vegan bisküviler teneke kutuda 7-10 gün saklanabilir.

************

Alice'in Video Tariflerini MypersonaltrainerTv'de takip edin: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Alice'in Tariflerini Facebook'ta takip edin: https://www.facebook.com/RicettediAlice