[Latince Adı] Amorphophallus konjac

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Teknik Özellikler] Glucomannan85%-90%

[Görünüm] Beyaz veya krem ​​rengi toz

Kullanılan Bitki Kısmı:Kök

[Parçacık boyutu] 120 Mesh

[Kuruma kaybı] ≤%10,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

[Giriiş]

Konjac Çin, Japonya ve Endonezya'da bulunan bir bitkidir. Bitki Amorphophallus cinsinin bir parçasıdır. Tipik olarak Asya'nın sıcak bölgelerinde yetişir.

Konjac kökünün ekstraktı Glucomannan olarak anılır. Glucomannan, geleneksel olarak yemek tariflerinde kullanılan lif benzeri bir maddedir, ancak artık kilo vermenin alternatif bir yolu olarak kullanılmaktadır. Bu faydanın yanı sıra konjak ekstraktının vücudun geri kalanına yönelik başka faydaları da vardır.

Doğal konjak sakızının ana malzemesi, Hubei bölgesindeki bakir ormanlarda yetişen taze konjaktır. Sağlığa faydalı olan KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se'nin damıtılmasında ileri yöntemler kullanıyoruz. Konjac “insan için yedinci besin” olarak bilinir.

Konjac Gum, özel su tutma kapasitesi, stabilitesi, emülsibilite özelliği, kalınlaşma özelliği, süspansiyon özelliği ve jel özelliği ile özellikle gıda endüstrisinde tercih edilebilir.

[Ana işlev]

1. Yemek sonrası glisemiyi, kan kolesterolünü ve kan basıncını azaltabilir.

2. İştahı kontrol edebilir ve vücut ağırlığını azaltabilir.

3.İnsülin duyarlılığını artırabilir.
4.İnsülin dirençli sendromu ve diyabet II gelişimini kontrol edebilir.
5.Kalp hastalığını azaltabilir.

[Başvuru]

1) Jelatinleştirici (jöle, puding, Peynir, yumuşak şeker, reçel);

2) Dengeleyici (et, bira);

3) Film Eski (kapsül, koruyucu)

4) Su tutucu madde (Fırınlanmış Gıda Maddesi);

5) Kıvam arttırıcı (Konjac Eriştesi, Konjac Çubuğu, Konjac Dilim, Konjac Taklit Edici Gıda maddeleri);

6) Aderans ajanı (Surimi);

7) Köpük Sabitleyici (dondurma, krema, bira)

Bu yaygın bir efsanedir ve sadece genel kamuoyunun kafasını karıştırmaz.
Tıp uzmanları bile bu konuda pek bir şey bilmiyor…

FB hayran sayfası: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Hayata karşı yeni bir tutumu teşvik edin ve animasyon yoluyla "hayvan haklarını" teşvik edin!

Sponsorluk yaptığı için "Tayvan Vejetaryen Beslenme Derneği"ne özel teşekkürler
Tayvan Vejetaryen Beslenme Derneği resmi web sitesi: https://www.twvns.org/
——————————————————————————
【Referans】
Et yemeden protein yeterli olur mu? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Fikirlerinizi yıkın! Gerçekten nasıl protein tüketeceğinizi biliyor musunuz? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Size gut için neden soya fasulyesi yemeniz gerektiğini anlatayım: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Meme kanseriniz varsa soya fasulyesi yiyemez misiniz? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Günlük protein ihtiyacı:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macro Nutritions.pdf

2. Fasulyenin avantajları (hastalıkların önlenmesi, besin değerleri):
Messina V. Kuru fasulyenin beslenme ve sağlık yararları. Ben J Clin Nutr. 2014 Temmuz;100 Ek 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 Mayıs.

3. Gut hastalığınız varsa fasulye yiyebilirsiniz:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Singapur Çin Sağlık Araştırmasında Proteinin Besin Kaynakları ve Gut Olayı Riski. Artrit Romatol. 2015 Temmuz;67(7):1933-42. doi: 10.1002/md.39115.

4. Amerikan Gut Çalışması:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Pürin açısından zengin gıdalar, süt ürünleri ve protein alımı ve erkeklerde gut riski. N Engl J Med. 2004 Mart 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hiperürisemi ve gut: epidemiyolojik ve klinik verilerin gözden geçirilmesi. Asya Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.İnceleme.

5. Japon gut çalışması:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Sağlıklı ve gutlu deneklerde Tofu (soya peyniri) alımının ve ürik asit metabolizması üzerine etkisi. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Meme kanseri araştırması:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B ve ark. (2011) Soya gıda tüketimi ve meme kanseri prognozu. Kanser epidemiyolojisi, biyolojik belirteçler ve önleme: Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği'nin bir yayını, Amerikan Önleyici Onkoloji Derneği'nin ortak sponsorluğunda 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T ve ark. (2006) Kanser tedavisi sırasında ve sonrasında beslenme ve fiziksel aktivite: bilinçli seçimler için Amerikan Kanser Derneği kılavuzu. CA: klinisyenler için bir kanser dergisi 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. ve diğerleri. (2009) Meme kanserinden kurtulanlardan oluşan bir grupta soya izoflavonları ve kanserin tekrarlama riski: Kanserden Sonra Yaşam Epidemiyolojisi çalışması. Meme kanseri araştırması ve tedavisi 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ ve ark. (1998) Genistein'in östrojen reseptörü pozitif insan meme kanseri (MCF-7) hücrelerinin in vitro ve in vivo büyümesi üzerindeki östrojenik etkileri. Kanser araştırması 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W ve diğerleri. (2012) Kanserden kurtulanlar için beslenme ve fiziksel aktivite kılavuzları. CA: klinisyenler için bir kanser dergisi 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X ve diğerleri. (2011) Soya izoflavon faz II metabolizması kemirgenler ve insanlar arasında farklılık gösterir: meme kanseri riski üzerindeki etkinin sonuçları. Amerikan klinik beslenme dergisi 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H ve diğerleri. (2009) Soya gıda alımı ve meme kanserinde hayatta kalma. Jama 302, 2437-2443.

7. Enerji tasarrufu sağlamak ve karbon emisyonlarını azaltmak için vejetaryen bir diyet uygulayın:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Sağlıklı ve Sürdürülebilir Diyetlere Yönelik Çalışmak: Barilla Gıda ve Beslenme Merkezi tarafından, Sağlıklı ve Sürdürülebilir Diyetlere Yönelik Farkındalığı Artırmak İçin Geliştirilen “Çifte Piramit Modeli” Yiyecekler. Ön Nutr. 2015 Mayıs 4;29.