[Latince Adı] Glisin max(L.) Mere

[Şartname] %90; %95

[Görünüm] Beyaz toz

[Erime noktası] 134-142°C

[Parçacık boyutu] 80Mesh

[Kuruma kaybı] ≤%2,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

[Fitosterol nedir?]

Fitosteroller bitkilerde bulunan ve kolesterole benzeyen bileşiklerdir. Ulusal Heath Enstitüleri, 200'den fazla farklı fitosterol bulunduğunu ve en yüksek fitosterol konsantrasyonlarının bitkisel yağlar, fasulye ve sert kabuklu yemişlerde doğal olarak bulunduğunu bildirmektedir. Faydaları o kadar tanınmıştır ki, gıdalar fitosterollerle zenginleştirilmektedir. Süpermarkette fitosterol içeriğinin reklamını yapan portakal suyu veya margarin görebilirsiniz. Sağlık açısından faydalarını inceledikten sonra fitosterol açısından zengin gıdaları diyetinize eklemek isteyebilirsiniz.

[Faydalar]

Kolesterol Düşürücü Faydaları

Fitosterollerin en bilinen ve bilimsel olarak kanıtlanmış faydası, kolesterolü düşürme yetenekleridir. Fitosterol, kolesterole benzeyen bir bitki bileşiğidir. “Yıllık Beslenme İncelemesi” dergisinin 2002 sayısındaki bir çalışma, fitosterollerin aslında sindirim sisteminde emilim için kolesterol ile rekabet ettiğini açıklıyor. Düzenli diyet kolesterolünün emilimini engellerken, kendileri kolayca emilmezler, bu da toplam kolesterol seviyesinin düşmesine yol açar. Kolesterol düşürücü fayda, kan tahlili raporunuzda iyi bir rakamla bitmiyor. Daha düşük kolesterol, kalp hastalığı, felç ve kalp krizi riskinin azalması gibi başka faydalara da yol açar.

Kanserden Korunmanın Faydaları

Fitosterollerin ayrıca kanser gelişimine karşı korunmaya yardımcı olduğu da bulunmuştur. “Avrupa Klinik Beslenme Dergisi”nin Temmuz 2009 sayısında kanserle mücadelede umut verici haberler yer alıyor. Kanada'daki Manitoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, fitosterollerin yumurtalık, meme, mide ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olduğuna dair kanıtların bulunduğunu bildiriyor. Fitosteroller bunu kanser hücrelerinin üretimini önleyerek, halihazırda var olan hücrelerin büyümesini ve yayılmasını durdurarak ve aslında kanser hücrelerinin ölümünü teşvik ederek yapar. Yüksek antioksidan seviyelerinin, fitosterollerin kanserle savaşmaya yardımcı olmasının bir yolu olduğuna inanılıyor. Antioksidan, sağlıksız hücrelerin vücut üzerinde olumsuz etkileri olan serbest radikal hasarıyla savaşan bir bileşiktir.

Cilt Korumanın Faydaları

Fitosterollerin daha az bilinen bir faydası cilt bakımıdır. Cildin yaşlanmasına katkıda bulunan faktörlerden biri, bağ dokusu dokusundaki ana bileşen olan kolajenin parçalanması ve kaybıdır ve güneşe maruz kalma, soruna önemli bir katkıda bulunur. Vücut yaşlandıkça eskisi gibi kolajen üretemez hale gelir. Alman tıp dergisi "Der Hautarzt", çeşitli topikal preparatların 10 gün boyunca cilt üzerinde test edildiği bir çalışmayı bildiriyor. Cilde yaşlanma karşıtı faydalar gösteren topikal tedavi, fitosteroller ve diğer doğal yağları içeren tedaviydi. Fitosterollerin sadece güneşin neden olabileceği kolajen üretimi yavaşlamasını durdurmakla kalmayıp, yeni kolajen üretimini teşvik ettiği de belirtiliyor.

Bu tarif yemek kitabım olan ÇIPLAK DİYET'ten bir tarifin videosudur. Şimdi AMAZON'dan sipariş edebilirsiniz – https://goo.gl/XNvwhG

Bu ekmek keten ve öğütülmüş bademlerden yapılır. Bu nedenle tamamen tahıl ve karbonhidrat içermez, dolayısıyla şeker hastası olan veya şeker alımını azaltmaya çalışan herkes için mükemmeldir. Kuşkusuz en iyi şekilde kızartılır, doldurulur, üzerine gezdirilir ve dilediğiniz herhangi bir sos veya sosla süslenir.

Gelecek videolar ve basit tarifler için abone olun ve https://www.tessward.com/ adresindeki web siteme göz atın.

İçindekiler :

5 yumurta
250 gr öğütülmüş keten/keten tohumu
170 gr öğütülmüş badem
1 yemek kaşığı kabartma tozu
70g kabak / ayçiçeği çekirdeği
1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi/zeytinyağı
1 seviye çay kaşığı deniz tuzu

İhtiyacınız olanlar: 1 Küçük somun kalıbı

Yöntem

Fırını 180 santigrat dereceye kadar önceden ısıtın
Tohumların 3/4'ünü ve diğer tüm kuru malzemeleri bir kaseye ekleyin.

Yumurtalarınızı başka bir kaseye, 200ml suya kırın ve karıştırın. Kalın fakat dökülebilir bir hamur dokusu arıyorsanız, biraz fazladan su eklemeniz gerekebilir. Kuru karışımı ve tohumların 3/4'ünü ekleyin. Karıştırıp yağlanmış küçük bir kek kalıbına dökün.
Kalan tohumları üzerine serpin
35-40 dakika pişirin.
Dilimleyip servis etmeden önce tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Ekmek buzdolabının dışında 3-4 gün saklanabilir

ABONE! https://bit.ly/YGngCU
TWİTTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI Bilim Semineri

Prof. Mike Gidley tarafından sunuldu
QAAFI Beslenme ve Gıda Bilimleri Merkezi Direktörü

SOYUT

Bitki hücre duvarları ve ilişkili polisakkaritler (diğer adıyla diyet lifi), çoğunlukla tam tahılların, meyvelerin, kabuklu yemişlerin ve sebzelerin tanımlayıcı yapısal özelliği olarak sağlıklı bir diyetin sindiriminde çok önemli bir rol oynar. Bu bitki bazlı gıdaların hücre duvarı özelliklerini, bulaşıcı olmayan önemli hastalıkların risk faktörlerindeki azalmaya bağlamak için güvenilir hipotezler oluşturulabilir.

Sindirim sistemi işlevselliği ile ilgili bitki hücre duvarı polisakkarit bileşenlerinin fiziksel özellikleri (i) toplu yapılanma, (ii) taşıma engelleri ve (iii) moleküler bağlanma şeklinde gruplandırılabilir. Hem in vitro hem de in vivo çalışmalardan her bir işlevsellik tipinin örnekleri sunulacaktır.

Diyet lifinin çözünen ve çözünmeyen türlere geleneksel alt bölümü, sindirimdeki bitki hücre duvarlarının fiziksel formunun tipik olarak çözünmüş polimerler ile genellikle çözünür ve çözünmezleri örneklendirmek için kullanılan şişmemiş katı parçacıkların aşırı uçları arasında bir yerde olduğu gerçeğini gizler. lif fraksiyonları. Parçacık/molekül boyutu ve etkin yoğunluk kombinasyonuna dayalı olarak diyet liflerini sınıflandırmanın alternatif bir yöntemi önerilmiştir.

Prof. Mike Gidley Hakkında

Prof. Gidley, 1977 yılında Londra Üniversitesi'nden Kimya alanında Lisans (Hons) derecesini aldı ve 1982 yılında Cambridge Üniversitesi'nde Kimya alanında doktorasını tamamladı.

2003 yılında CNAFS'yi (UQ ve Queensland Hükümeti arasında ortak bir girişim) kurmadan önce Prof. Gidley, Birleşik Krallık'taki Unilever Research için 20 yıldan fazla çalıştı, araştırma bilimcisi olarak başladı ve Bitki Bazlı Gıdalar Grup Lideri olarak zirveye ulaştı. ve Malzemeler.

Prof. Gidley'in ana araştırma konusu, bitki moleküler yapılarının, bitki bazlı gıda özellikleriyle bağlantılı olarak makroskobik özelliklerle ilişkilendirilmesidir. Prof. Gidley özellikle bitki hücre duvarları gibi polisakkarit düzeneklerini (Avustralya Araştırma Konseyi Bitki Hücre Duvarları ve nişasta granülleri Mükemmeliyet Merkezi'nin bir parçası olarak), özellikle bu yapıların doğada bir araya gelme ve daha sonra üretim sırasında parçalara ayrılma şeklini araştırmakla ilgileniyor. ve daha sonra sindirim sırasında.

Prof. Gidley'in araştırma alanı, doğal malzemelerin ve model sistemlerin spektroskopik, mikroskobik ve malzeme analizlerinin kullanımını içermektedir. Yapı-özellik ilişkilerine dair içgörüler elde edilir ve daha sonra gelişmiş gıda ve besinsel özelliklere sahip ham maddeler ve süreçler için hedefler sağlamak üzere kullanılabilir.