[Latince Adı] Coffea arabica L.

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Özellikler] klorojenik asit 10%-70%

[Görünüm] Sarı kahverengi ince toz

Kullanılan Bitki Kısmı:Fasulye

[Parçacık boyutu] 80 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤%5,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

[Kısa Tanıtım]

Yeşil Kahve Çekirdeği Ekstresi Avrupa'dan temin edilir ve %99'dan fazla Klorojenik Asit ile standardize edilmiştir. Klorojenik Asit kahvede bulunan bileşiktir. Uzun zamandır faydalı özellikleriyle biliniyor. Bu aktif madde, Yeşil Kahve Çekirdeğinin serbest oksijen radikallerini absorbe etmek için mükemmel bir madde olmasını sağlar; ayrıca her ikisi de vücuttaki hücrelerin bozulmasına katkıda bulunan hidroksil radikallerinin önlenmesine yardımcı olur. Yeşil Kahve Çekirdekleri, vücuttaki serbest oksijen radikallerini azaltmaya yardımcı olan güçlü polifenollere sahiptir, ancak %99'dan fazla Kolorjenik Asit ile standartlaştırılmıştır, Metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olan bir diyet polifenolüdür. Test sonuçları, Yeşil Kahve Çekirdeğinin, yeşil çay ve üzüm çekirdeği ekstraktlarıyla karşılaştırıldığında iki kattan fazla oksijen radikal absorbsiyon kapasitesine sahip olduğunu gösterdi.

[Ana İşlevler]

1. Uzun süredir potansiyel anti-kanser aktivitesine sahip bir antioksidan olarak bilinen klorojenik asit, yemekten sonra glikozun kan dolaşımına salınmasını da yavaşlatır.

2.Kan şekeri seviyesini düşürür, iştahı bastırır, kan basıncını düşürür ve iç organlardaki yağ düzeylerini azaltır.

3. Vücudumuzdaki hücrelerimize zarar verebilecek ve kalp-damar hastalıkları gibi durumlara katkıda bulunabilecek serbest radikallerle savaşmada faydalıdır. Test sonuçları

Yeşil Kahve Çekirdeğinin, yeşil çay ve üzüm çekirdeği ekstraktlarıyla karşılaştırıldığında iki kattan fazla oksijen radikali absorbe etme kapasitesine sahip olduğunu gösterdi.

4. Özellikle migren ilaçlarında etkili bir ağrı kesici görevi görür;

5. Diyabet riskini azaltın.

Çay: Vücuda İyi Gelir
Çay içmenin sağlığa faydalarını destekleyen çalışmalar manşetleri doldurmaya devam ediyor. Günlük bir miktar çayın vücuda iyi geldiğini inkar etmek mümkün değil.

Araştırmacılar her konuda tam olarak anlaşamasalar da, günde birkaç fincan içmenin beni kalp hastalığından, felçten, kanserden ve daha fazlasından korumak için elinden geleni yapacağına inandım.

Çayı Vücuda Faydalı Yapan Nedir?
Çay, bazıları polifenoller, flavonoidler ve kateşinler olarak adlandırılan ve hepsi vücuttaki serbest radikalleri alıp bunların gemideki sağlıklı hücrelere zarar vermesini önleyen yüksek düzeyde antioksidanlar içerir.

Başka bir deyişle, antioksidan göndermek en iyi haliyle hastalıkların önlenmesidir. Antioksidanlar sadece çaylarda değil aynı zamanda çeşitli meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde, etlerde ve hatta şaraplarda da hazır ve beklemektedir (şarabın sağlığa faydaları makaleme bakın).

Bu yeterli değilse, çay aynı zamanda dişlerinize fayda sağlayan ve ağız kokusunu ve plak oluşumunu kontrol etmeye yardımcı olan bakteri öldürücü özelliklere sahip olan florür de içerir.

Tüm Çaylar Vücut İçin Eşit Derecede İyi midir?
Bu, araştırmacıların hala üzerinde tartıştığı bir sorudur. Yeşil çayın siyah çaydan daha fazla antioksidanı var mı? Daha iyi sağlık yararları için hazır çay mı yoksa gevşek yapraklı çay mı içmeliyim? Sıcak çay buzlu çaydan daha mı iyi? Ve işte şu noktaya geliyor:

• Yüksek kaliteli çaylar, düşük kaliteli çaylara göre daha fazla kateşin antioksidanına sahip olabilir.

• Beyaz çay diğer çaylara göre daha fazla antioksidan içerir.

• Siyah çay daha fazla işlemden geçtiği için yeşil çay, siyah çaya göre daha fazla kateşin antioksidanına sahiptir.

• Fermente edilmemiş rooibos çayı, fermente edilmiş rooibos çayından daha fazla polifenol antioksidan içerir.

• Taze demlenmiş çaylar, hazır veya şişelenmiş çaylara göre daha fazla polifenol antioksidan içerir.

• Demlenmiş (soğuk veya sıcak) veya kafeinli çayın, hazır çaylardan daha fazla antioksidan içerdiği konusunda daha fazla araştırmacı hemfikir görünüyor.

İşte çayın ve antioksidanlarının sağlığa faydalarını öven yüzlerce yeni çalışmanın kısa bir önizlemesi:

Kalp Faydaları:
• Araştırma, çay içenlerin kan basıncının daha düşük olduğunu ortaya koyuyor (İç Hastalıkları Arşivi, 2004).

• Çay kolesterolü düşürebilir ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir (Journal of Nutrition, 2003).

• Siyah çay kötü kolesterolü düşürebilir (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) Beltsville İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi, 2003).

• Çay tüketimi kalp hastalarına yardımcı olabilir (Dolaşım: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Kanserin Önlenmesi:
• Yeşil çay yemek borusu kanserinin önlenmesine yardımcı olabilir. (Harvard Tıp Fakültesi, 2004).

• Yeşil ve siyah çay prostat kanserinin yayılmasını yavaşlatabilir (UCLA'nın David Geffen Tıp Fakültesi İnsan Beslenme Merkezi, 2004).

• Çay, sigaranın neden olduğu kansere karşı koruma sağlayabilir. (Beslenme Dergisi, 2003).

• Yeşil çay ve beyaz çay kolon kanseriyle savaşır (Oregon Devlet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü araştırması, Carcinogenez, 2003).

• Sıcak çay bazı cilt kanseri riskini azaltabilir (Arizona Üniversitesi araştırması, Kanser Epidemiyolojisi, Biyobelirteçler ve Önleme (Cilt 9, Sayı 7), 2001).

• Yeşil çay tüketimi mide kanseri riskini azaltabilir (Los Angeles Kaliforniya Üniversitesi (UCLA) Halk Sağlığı Okulu araştırması, Uluslararası Kanser Dergisi (Cilt 92: 600-604), 2001).

Hipertansiyonu Düşürücü Faydaları:
• Yeşil ve oolong çayları hipertansiyon riskini azaltır (Ulusal Cheng Kung Üniversitesi araştırması, Dahili Tıp Arşivi, 2004).

Bağışıklık Güçlendirici Faydaları
• Çayın vücudun savunmasını güçlendirdiğine inanılıyor (Ulusal Bilimler Akademisi Bildirileri, 2003)

Lösemiyle Mücadelenin Faydaları:
• Yeşil çay bileşeni lösemi hücrelerinin öldürülmesine yardımcı olur (Mayo Clinic, 2004).

Alzheimer ile Mücadelenin Faydaları:
• Çay içmek Alzheimer Hastalığını geciktirebilir (Newcastle Üniversitesi Tıbbi Bitki Araştırma Merkezi araştırması, Fitoterapi Araştırması, 2004).

AIDS ile Mücadelenin Faydaları:
• Çay, AIDS savaşçısı olarak rol oynayabilir (Tokyo Üniversitesi, Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi, 2003).

——————————————————————————

Sonuç olarak:
Peki çayla vücudunuza fayda sağlamaya nasıl başlayabilirsiniz?

Çaylarınızdan sağlık açısından en fazla faydayı elde etmek için yerel veya çevrimiçi çay mağazanızdan yüksek kaliteli gevşek yapraklı çayları seçin. Demleyin ve tadını çıkarın. Ve elbette, hareket halindeyken hazır veya şişelenmiş çayların tadını çıkarma fikrini bir kenara atmayın. Biraz daha içmen gerekebilir.

Daha fazla beklemeyin. Bugün yudumlayın, tadını çıkarın ve hastalıklarla savaşın. Çayın sağlığa birçok faydasından yararlanmak için asla geç değildir!

Kaynaklar:

kanser.org
drlam.com
healthandage.com
kalpmerkezionline.com
bitkiselgram.org
dürüsttea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
önleme.com
cumhuriyetoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Balkabakları artık mağazalarda ama çöpe atılacak bir Cadılar Bayramı fenerinden çok daha fazlası için kullanılabilir. Ekim ayı, A Year of Vegan Eats'te balkabağı tarifleri ayıdır, bu nedenle balkabağınızdan en iyi şekilde yararlanmak için her hafta yeni tarifler için tekrar gelin.

Fas Kavrulmuş Balkabağı

İçindekiler -
½ orta boy kabak
1 çay kaşığı kişniş tohumu
½ çay kaşığı kimyon tohumu
¼ çay kaşığı tuz
1 küçük soğan
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 domates

Yöntem -
1. Fırınınızı önceden 200c'ye ısıtın
2. Kişniş tohumunu, kimyon tohumunu ve tuzu toz haline gelinceye kadar öğütün
3. Soğanı, kırmızı biberi, sarımsağı ve bir domatesi ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İkinci domatesinizi ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
4. Balkabağınızı alın ve çekirdeklerini çıkarın. Sosun emebilmesi için eti çizin. Sosu dökün ve et yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
5. Burada maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), humus, salata ve turşu ile servis ediyorum.

Ivy hakkında daha fazla bilgi edinin
—————————

yılofveganeats.wordpress.com

İnstagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: vegan-yeme yılı.tumblr.com/

Her Çarşamba Yeni Video!