[Latince Adı] Camellia sinensis

[Bitki Kaynağı] Çin

[Teknik Özellikler]

Toplam çay polifenolleri %40-%98

Toplam kateşinler %20-%90

EGCG %8-%60

[Görünüm] Sarı kahverengi toz

[Kullanılan Bitki Kısmı] Yeşil çay yaprağı

[Parçacık boyutu] 80 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤%5,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Yeşil çay ekstresi nedir]

Yeşil çay, dünya çapında tüketiciler tarafından talep edilen ikinci en büyük içecektir. Tıbbi etkileri nedeniyle Çin ve Hindistan'da kullanılır. Yeşil çaydan ekstrakte edilen, kolayca oksitlenen, bir araya gelen ve büzülen çok büyük miktarda hidroksifenol içeren kateşinler de dahil olmak üzere çeşitli bileşikler bulunur ve bu da onun iyi anti-oksidasyon etkisini açıklar. Anti-oksidasyon etkisi C ve E vitaminlerinden 25-100 kat daha güçlüdür.

İlaç, tarım, kimya ve gıda endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ekstrakt kalp-damar hastalıklarını önler, kanser riskini azaltır, kan şekeri ve kan basıncını ve virüsleri azaltır. Gıda endüstrisinde, gıda ve yemeklik yağların korunmasında kullanılan oksidasyon önleyici madde.

[İşlev]

1. Yeşil çay ekstresi kan basıncını, kan şekerini ve kan lipitlerini azaltabilir.

2. Yeşil çay ekstresi radikalleri ortadan kaldırma ve yaşlanmayı önleme işlevine sahiptir.

3. Yeşil çay ekstresi bağışıklık fonksiyonunu güçlendirebilir ve soğuk algınlığının önlenmesini sağlayabilir.

4. Yeşil çay ekstresi anti-radyasyon, anti-kanser olacak ve kanser hücresinin çoğalmasını engelleyecektir.

5. Sterilizasyon ve koku giderme işleviyle anti-bakteri olarak kullanılan yeşil çay özütü.

[Başvuru]

1.Kozmetik alanında uygulanan Yeşil çay özü, kırışıklık karşıtı ve yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir.

2. Gıda alanında uygulanan Yeşil çay özü, doğal antioksidan, bayatlama önleyici madde ve solma önleyici maddeler olarak kullanılır.

3. Farmasötik alanda uygulanan Yeşil çay özütü, kardiyovasküler hastalıkları ve diyabeti önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.

Fucoidan, tıp camiasının dikkatini çeken yeni bir keşif. Fucoidan, mozuku, mekabu, kombu gibi deniz kahverengi deniz yosunlarında bulunur. Deniz yosununun "sümüksü" bileşeni, sülfatlanmış fukoz içeren bir grup polisakarit için kullanılan genel bir terim olan fukoidan açısından zengin bir kaynaktır.
Fucoidan'ın kanserle mücadele eylemleri şunları içerir: bağışıklık aktivasyonu; anti-tümör etkisi; antioksidan etki; aktif oksijenin saldırısını bastıran; yeni kan damarlarının oluşmasının baskılanması, böylece kanser hücrelerine besin sağlanmasının kesilmesi; ve kanser hücrelerinde apoptoz indüksiyonu. Fucoidan'ın tüm bu eylemleri sağladığına ve kanser hücrelerini yok etmek için birlikte çalıştıklarına, dolayısıyla fucoidan'ın inanılmaz gücüne inanılıyor.

“Hastanın Yaşam Kalitesini etkilemeden etkili bir şekilde tedavi eden bazı tedaviler var. Umarım birçok doktor Alternatif Tıp'a daha fazla ilgi gösterir." ~ Dr. Tachikawa

UCI Chem 51C: Organik Kimya (Bahar 2015)
Ders 27. Organik Kimya - Polisakkaritler
Kursun tamamını görüntüleyin: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Eğitmen: Susan King, Ph.D.

Lisans: Creative Commons CC-BY-SA
Kullanım Koşulları: https://ocw.uci.edu/info
Daha fazla kurs https://ocw.uci.edu adresinde

Açıklama: Bu, organik kimya serisinin üçüncü (ve son) çeyreğidir. İşlenen konular şunlardır: Yapısal teori ve kimyasal bağların doğası, stereokimya, reaksiyon mekanizmaları ve karbon bileşiklerinin ana sınıflarının spektroskopik, fiziksel ve kimyasal özelliklerine vurgu yaparak karbon bileşikleri ile ilgili temel kavramlar.

Organik Kimya (Chem 51C) OpenChem'in bir parçasıdır: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Bu video, Profesör Susan King tarafından UC Irvine'de öğretilen "Organik Kimya" başlıklı 27 derslik lisans düzeyindeki dersin bir parçasıdır.

5 Haziran 2015'te kaydedildi

Konu Dizini:
00:20 – Şekerlerin İndirgenme Reaksiyonları
02:55 – Disakkaritler
10:03 – Selüloz
12:14 – Nişastalar
16:25 – Tatlandırıcılar, Yağlar ve Şekerden Elde Edilen İlaçlar
29:46 – Amino Şekerler
30:36 – N Glikozitler

Gerekli atıf: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Giriş tarihi]. Lisans: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Amerika Birleşik Devletleri Lisansı. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).