[Latince Adı] Allium sativum L.

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Görünüm] Kirli beyazdan açık sarıya kadar Toz

Kullanılan Bitki Kısmı:Meyve

[Parçacık boyutu] 80 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤5,0%

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

Ana işlev:

1.Geniş spektrumlu antibiyotik, bakteriyostaz ve sterilizasyon.

2. Isıyı ve toksik maddeleri temizler, kanı aktive eder ve stazın çözülmesini sağlar.

3. Kan basıncını ve kan yağını düşürür

4. Beyin hücresini korumak. Tümöre direnmek

5. İnsan bağışıklığını arttırmak ve yaşlanmayı geciktirmek.

Uygulamalar:

1. Farmasötik alanda uygulanır, esas olarak eumycete ve bakteriyel enfeksiyon, gastroenterit ve Kardiyovasküler Hastalıkların tedavisinde kullanılır.

2. Sağlık ürünleri alanında uygulanan, genellikle kan basıncını ve kan yağını düşürmek ve yaşlılığı geciktirmek için kapsül haline getirilir.

3. Gıda alanında uygulanır, esas olarak doğal lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve bisküvi, ekmek, et ürünleri vb. ürünlerde yaygın olarak kullanılır.

4. Yem katkı maddesi alanında uygulanır, esas olarak kümes hayvanlarını, besi hayvanlarını ve balıkları hastalığa karşı geliştirmek ve büyümeyi teşvik etmek ve yumurta ve etin lezzetini iyileştirmek için yem katkı maddesinde kullanılır.

5. Veterinerlik alanında uygulanır, esas olarak kolon basili, salmonella vb.'nin üremesini engellemek için kullanılır. Ayrıca solunum yolu enfeksiyonunu ve kümes hayvanları ve çiftlik hayvanlarının sindirim sistemi hastalıklarını tedavi edebilir.

Soya karmaşık bir konu ve ortada pek çok çelişkili bilgi var. Düz hikaye için tıklayın.

İlgili videolar:
Yüksek Proteinli Vejetaryen Yiyecekler | SağlıkUlus

Karmaşık Karbonhidratlar ve Basit Karbonhidratlar | SağlıkUlus

Soya son zamanlarda “soya”ya çok ilgi gösteriyor. Ancak ortada çok fazla çelişkili bilgi var. “Soya nedir?” sorusuyla başlayalım.

Soya, Güneydoğu Asya'ya özgü baklagil veya fasulye ailesindendir. Binlerce yıldır Asya diyetinin bir parçası olmasına rağmen soya fasulyesi Amerika'ya ancak yaklaşık 200 yıl önce tanıtıldı. Şu anda Amerika Birleşik Devletleri dünyadaki soya fasulyesi arzının yaklaşık yarısını üretiyor.

Soya fasulyesi yüzde 35 ila 40 oranında protein içerir. Bu soya fasulyesi proteinleri “tamdır”, yani vücudumuzun ihtiyaç duyduğu ancak kendi başımıza üretemediği tüm temel amino asitleri önemli miktarlarda içerirler. Bu nedenle soya proteini, tam protein içeren ancak daha fazla yağ içeren hayvansal bazlı proteinin yerine mükemmel bir alternatif olabilir. Hayvansal proteindeki yağ özellikle sağlıksızdır çünkü doymuş yağ (“kötü” yağ türü) ve kolesterolle birleşmiştir.

Bu kadar küçük bir paket için soya, biyolojik etki söz konusu olduğunda beslenme açısından bir güç merkezidir. Bunun nedeni soya fasulyesinin izoflavon adı verilen bazı biyoaktif moleküller açısından benzersiz derecede zengin olmasıdır. Bir izoflavon hem antiinflamatuar hem de antioksidan olarak işlev görebilir (hücrelerimizdeki serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koyar). İzoflavonlar parazitleri bile öldürebilir.

İzoflavonların farklı formları vardır. Bazı formların biyoyararlılığı daha fazladır, bu da vücudumuzun bunları diğerlerinden daha kolay kullanabileceği anlamına gelir. Geleneksel Asya soya gıdalarının çoğu, genellikle Batı gıdalarından daha fazla biyoyararlı soya türü içerir.

İzoflavonlar soyanın yanı sıra bakla ve kahve gibi birçok bitkide de bulunur. Soya ile yapılmış pek çok ürün bulabilirsiniz ancak işlenmiş soya gıdalarına dikkat edin. İşlenmiş soya genellikle protein açısından yüksek olmasına rağmen, tipik olarak daha düşük seviyelerde izoflavon içerir.

İzoflavonların olası biyolojik etkilerinin yanı sıra birçok soya ürününün de sağlıklı olduğuna inanılmaktadır. Bunun nedeni, çoklu doymamış yağların (“iyi” tür), lif, vitamin ve minerallerin yüksek içeriği ve düşük doymuş yağ (“kötü” tür) içeriğidir. Soya gıdaları yemek kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve meme ve prostat kanseri gibi bazı kanser riskini azaltabilir, ayrıca kemik sağlığını iyileştirebilir ve menopoz semptomlarını hafifletebilir. Ancak tüm tıbbi literatürü incelerseniz, bunun karmaşık olduğunu ve henüz tüm cevaplara sahip olmadığımızı göreceksiniz.

Özetle: Diyetinizde arterleri tıkayan hayvansal proteinin yerine soya proteini kullanıyorsanız, doymuş yağ ve kötü kolesterolü daha akıllı bir protein kaynağıyla değiştiriyorsunuz demektir. Bu iyi bir fikir. Bununla birlikte, az miktarda işlenmiş soya veya soya takviyeleri ile kalp hastalığını önlemeyi umuyorsanız, faydaları daha az kesindir.

Menopoz semptomlarını iyileştirmek, menopoz sonrası kemik kaybını iyileştirmek, meme ve prostat kanserlerini önlemek veya tedavi etmek için soya proteini veya izoflavonlar arıyorsanız, güçlü bir öneride bulunulmadan önce çok daha fazla araştırma yapılması gerekir.

Dengeli beslenmenin bir parçası olarak “soya” iyidir.

Kaynaklar

Jenkins DJA, Mirrahimi A, Srichaikul K, ve diğerleri. Soya Proteini, Hem İçsel hem de Gıda Yer Değiştirme Mekanizmaları Yoluyla Serum Kolesterolünü Düşürür. J Nutr 2010; 1 Aralık jn.110.124958.

Lerman RH, Minich DM, Darland G, ve diğerleri. Yüksek LDL kolesterolü ve metabolik sendromu olan kişiler, soya proteini, fitosteroller, şerbetçiotu rho izo-alfa asitleri ve Acacia nilotica proantosiyanidinlerin takviyesinden faydalanır. Klinik Lipidoloji Dergisi 2010;4:59-68.

Messina M. Son Yirmi Yıllık Soya ve İzoflavon Araştırmalarına Kısa Bir Tarihsel Bakış. J Nutr 2010;140(7):1350S-4.

Messina M. 20 Yıllık Soya Araştırmasından Elde Edilen İçgörüler. J Nutr 2010;140(12):2289S-95S.

Nagata C. Soya İzoflavon Alımı ile Meme Kanseri Riski Arasındaki İlişkide Dikkate Alınması Gereken Faktörler. J Epidemiol 2010;20(2):83-9.

Sacks FM, Lichtenstein A, Van Horn L, Harries W, Kris-Etherton P, Winston M. Soya Proteini, İzoflavonlar ve Kardiyovasküler Sağlık: Beslenme Komitesi Profesyonelleri için Amerikan Sağlık Derneği Bilim Danışmanlığı. Dolaşım 2006;113(7):1034-44.

Taku K, Lin N, Cai D ve diğerleri. Soya izoflavon ekstresi takviyelerinin yetişkin insanlarda kan basıncı üzerindeki etkileri: randomize plasebo kontrollü çalışmaların sistematik incelemesi ve meta-analizi. J Hypertens 2010;28(10):1971-1982.

Xiao CW. Soya proteini ve izoflavonların insanlarda sağlık etkileri. J Nutr 2008;138(6):1244S-9S.

Daha fazlası: https://www.healthination.com/topic-center/search/?t=essentials_soy

Bitkisel Ekstraktlar:
https://bit.ly/hyperionherbs (Cordyceps ve Reishi için tıklayın, sayfayı aşağı kaydırmanız yeterli)

Klamath Gölü'nden taze ve dondurulmuş E3 Live'ı burada bulabilirsiniz:

https://tinyurl.com/afa-e3live

İşte bu videoyla alakalı yazdığım üç makale:

Cordyceps Synensis:

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/cordyceps-fungus.html

Reishi Mantarı:

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/reishi-mushroom-benefits.html

En yüksek oksijen üreten bitkiler:

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/oxygen-producing-plants.html

Buraya tıklayarak Zak ile telefon görüşmesi ayarlayabilirsiniz:

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/anti-aging-advice.html

Zak'i Twitter'da buradan takip edebilirsiniz:

https://twitter.com/longevitytips

Zak'in Facebook sayfasını buradan takip edebilirsiniz:

https://www.facebook.com/secretsoflongevity