[Latince Adı] Camellia sinensis

[Bitki Kaynağı] Çin

[Teknik Özellikler]

Toplam çay polifenolleri %40-%98

Toplam kateşinler %20-%90

EGCG %8-%60

[Görünüm] Sarı kahverengi toz

[Kullanılan Bitki Kısmı] Yeşil çay yaprağı

[Parçacık boyutu] 80 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤%5,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Yeşil çay ekstresi nedir]

Yeşil çay, dünya çapında tüketiciler tarafından talep edilen ikinci en büyük içecektir. Tıbbi etkileri nedeniyle Çin ve Hindistan'da kullanılır. Yeşil çaydan ekstrakte edilen, kolayca oksitlenen, bir araya gelen ve büzülen çok büyük miktarda hidroksifenol içeren kateşinler de dahil olmak üzere çeşitli bileşikler bulunur ve bu da onun iyi anti-oksidasyon etkisini açıklar. Anti-oksidasyon etkisi C ve E vitaminlerinden 25-100 kat daha güçlüdür.

İlaç, tarım, kimya ve gıda endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ekstrakt kalp-damar hastalıklarını önler, kanser riskini azaltır, kan şekeri ve kan basıncını ve virüsleri azaltır. Gıda endüstrisinde, gıda ve yemeklik yağların korunmasında kullanılan oksidasyon önleyici madde.

[İşlev]

1. Yeşil çay ekstresi kan basıncını, kan şekerini ve kan lipitlerini azaltabilir.

2. Yeşil çay ekstresi radikalleri ortadan kaldırma ve yaşlanmayı önleme işlevine sahiptir.

3. Yeşil çay ekstresi bağışıklık fonksiyonunu güçlendirebilir ve soğuk algınlığının önlenmesini sağlayabilir.

4. Yeşil çay ekstresi anti-radyasyon, anti-kanser olacak ve kanser hücresinin çoğalmasını engelleyecektir.

5. Sterilizasyon ve koku giderme işleviyle anti-bakteri olarak kullanılan yeşil çay özütü.

[Başvuru]

1.Kozmetik alanında uygulanan Yeşil çay özü, kırışıklık karşıtı ve yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir.

2. Gıda alanında uygulanan Yeşil çay özü, doğal antioksidan, bayatlama önleyici madde ve solma önleyici maddeler olarak kullanılır.

3. Farmasötik alanda uygulanan Yeşil çay özütü, kardiyovasküler hastalıkları ve diyabeti önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.

Balkabakları artık mağazalarda ama çöpe atılacak bir Cadılar Bayramı fenerinden çok daha fazlası için kullanılabilir. Ekim ayı, A Year of Vegan Eats'ta balkabağı tarifleri ayıdır, bu nedenle balkabağınızdan en iyi şekilde yararlanmak için her hafta yeni tarifler için tekrar gelin.

Dumanlı kabak çekirdeği kızartması.

Hiçbir zaman kabuğuyla yemeyi sevmedim ama 10 dakika kaynattıktan sonra yemesi ve sindirimi çok daha kolay hale geliyor. Ayrıca çıtır tepesi olarak da sallanıyorlar.

İçindekiler -
1 kabak çekirdeği
1 yemek kaşığı yağ
Tatmak için biber gevreği
½ çay kaşığı sıvı duman
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı kırmızı biber
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı nooch

Yöntem -
1. Kabak çekirdeklerinizi, mümkün olduğu kadar çok balkabağı elde edecek şekilde temizleyin.
2. Bir tavayı kaynar su ve bol miktarda tuzla doldurun. Yıkanmış tohumlarınızı ekleyin ve 10 dakika pişirin. Bu olurken fırınınızı önceden 200C'ye ısıtın.
3. Tohumlarınızı süzün ve ardından marinenizi hazırlamak için kalan malzemeleri kuru tavaya ekleyin. Tohumları ekleyin ve eşit şekilde kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
4. Tohumları bir fırın tepsisine dökün ve düz bir şekilde yayın. Kuruyup kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Ivy hakkında daha fazla bilgi edinin
—————————

yılofveganeats.wordpress.com

İnstagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: vegan-yeme yılı.tumblr.com/

Her Çarşamba Yeni Video!

1. Değerli Besinlerle Dolu

Kabak çekirdeği, balkabağının yenilebilir tohumlarıdır. Meksika İspanyolcası terimi olan “pepita” olarak da bilinirler.

2. Antioksidan Açısından Yüksek

Kabak çekirdeği karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir.

Antioksidanlar iltihabı azaltabilir ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden koruyabilir. Bu nedenle antioksidan bakımından zengin besinler tüketmek birçok farklı hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.

3. Bazı Kanserlerin Riskinin Azaltılmasıyla Bağlantılıdır.

Kabak çekirdeği bakımından zengin beslenme, mide, meme, akciğer, prostat ve kolon kanserlerinin daha düşük seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir.

4. Prostat ve Mesane Sağlığını İyileştirin

Kabak çekirdeği, prostat bezinin büyüdüğü ve idrara çıkma sorunlarına neden olabileceği bir durum olan iyi huylu prostat hiperplazisi (BPH) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

5. Magnezyum Açısından Çok Yüksek

Kabak çekirdeği en iyi doğal magnezyum kaynaklarından biridir. Bu önemlidir, çünkü birçok Batı ülkesinde magnezyum eksikliği yaygındır.

ABD'de yetişkinlerin yaklaşık %79'u önerilen günlük miktarın altında magnezyum alımına sahipti.

6. Kalp Sağlığını İyileştirebilir

Kabak çekirdeği iyi bir antioksidan, magnezyum, çinko ve yağ asitleri kaynağıdır ve bunların tümü kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

7. Kan Şekeri Düzeylerini Düşürebilir

Hayvan çalışmaları kabak, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği tozu ve kabak suyunun kan şekerini azaltabildiğini göstermiştir.

8. Lif Oranı Çok Yüksek

Kabak çekirdeği harika bir diyet lifi kaynağıdır. Bütün tohumlar, 28 gramlık tek bir porsiyonda 5,2 gram lif sağlar.

9. Sperm Kalitesini Artırabilir

Düşük çinko seviyeleri, sperm kalitesinin azalması ve erkeklerde kısırlık riskinin artmasıyla ilişkilidir.

10. Uykuyu İyileştirmeye Yardımcı Olabilir

Uyumakta güçlük çekiyorsanız yatmadan önce biraz kabak çekirdeği yemek isteyebilirsiniz. Bunlar, uykuyu desteklemeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan doğal bir triptofan kaynağıdır.

11. Diyetinize Eklemek Kolay

Kabak çekirdeğinin faydalarını deneyimlemek istiyorsanız bunları diyetinize dahil etmek kolaydır.

kaynak: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/