[Латин исеме] Curcuma longa L.

[Antсемлек чыганагы] тамыры Indiaиндстаннан

[Спецификация] Куркуминоидлар 95% HPLC

[Күренеш] Сары порошок

Кулланылган үсемлек өлеше: тамыр

[Кисәкчәләрнең зурлыгы] 80Меш

[Киптерүне югалту] ≤5.0%

[Авыр металл] ≤10PPM

[Саклау] Салкын һәм коры җирдә саклагыз, туры яктылыктан һәм эсселектән ерак торыгыз.

[Саклану вакыты] 24 ай

[Пакет] Кәгазь барабаннарга һәм эчендә ике пластик капчыкларга тутырылган.

[Чиста авырлык] 25кг / барабан

[Куркума Лонга нәрсә ул?]

Курку - Curcuma longa дип фәнни яктан билгеле үлән үсемлеге. Ул Zingiberaceae гаиләсенә керә, имбирне үз эченә ала. Тумерның бу тамыр өчен коммерция кыйммәтенең төп чыганагы булган чын тамырларга караганда ризомнары бар. Тумер Indiaиндстанның көньяк-көнбатышыннан барлыкка килә, анда ул мең еллар дәвамында Сидда медицинасының абзары булып тора. Бу шулай ук ​​Indianинд ашларында киң таралган тәмләткеч һәм еш Азия горчицасы өчен тәмләткеч буларак кулланыла.

БУ ВИДЕОНЫ КАРАГЫЗ…
БУ ВИДЕОНЫ БАШЛАГЫЗ ...
БУ ВИДЕОНЫ БАРЫГЫЗ, КОММЕНТ ANDӘМ ЯРАТЫГЫЗ …….
Pui shag chorchori - бик гади рецепт ... җиңел пешереп була.

Пуи шааг - 1 кг. Яфракларын йомшак сабактан өзеп, вак кисәкләргә бүлеп куярга кирәк. Ботакны 1 ½ озынлыкка кисегез.

Кумро (ашкабак) кубик - 2 стакан

Бәрәңге - 2, кабыгы һәм кабыгы

Баклажан (өстәмә) - 1, кубка киселгән

Яшел чили - уртасында 2-3 ярык

Горчица орлыгы - 1 аш кашыгы һәм Попи орлыгы - 1 аш кашыгы, пастага ясалган (Бу савытны горчица һәм кофе орлыгы пастасы кушмыйча пешереп була).

Пан форон - 1 ½ аш кашыгы

Халди һәм кызыл чиләк порошогы

Шикәр (өстәмә) - тәме буенча. Кызыл яңа ашкабак татлылык өсти.

Тоз

Горчица мае - 1 аш кашыгы

Чүлмәктә майны җылытырга һәм төтен чыккач, панч форонын өстәргә һәм ярылу тавышы күтәрелгәч яшел чили өстәргә. Бер минут, аннары барлык яшелчәләр пуи шааг белән керәләр. Бер-ике минут пешерегез. Киләсе халди һәм чиләк порошогына тиздән тоз һәм шикәр керә. Чүлмәкне каплагыз һәм аз ут өстендә пешерегез. Шааг һәм яшелчәләр су чыгаралар һәм бөтен чүлмәк чүлмәктә пешерә башлый ... әкрен.

Чүлмәкне карамыйча җибәрмәгез. Капкачны ачып, вакыт-вакыт куегыз. Барлык су кипкәнче горчица һәм кофе орлыгы пастасы өстәп, тагын 3-4 минут биек ут өстендә пешерегез, бөтен нәрсә пычрак булып күренгәнче. Хезмәт итү савытына күчерегез ... хезмәт итегез, ашыйсыз һәм аның тәмен алыгыз.

Мин пешергән савыт бөтенләй вегетариан. Сез шулай ук ​​виноград булмаган ризык булып хезмәт итәр өчен, бу Хорчорига чингри (кечкенә зурлыктагы карабодай) һәм балык башын өсти аласыз.

Кашыкны өстәр өчен, башта чингрины чистартып, чистартып, кыздырып саклагыз. Балык башы өчен, хилса балык башы үзенчәлекле Илиш (хилса) тәмен өсти. Ләкин сез Роху балык башын һәм башкаларны да өсти аласыз. Балык башын чистартыгыз, караңгы һәм чиста күренгәнче кыздырыгыз. Каракларны газ сүнгәнче 2-3 минут кала өстәргә мөмкин. Кыздырылган балык башы өчен, хорхорига өстәр алдыннан кечкенә кисәкләргә бүлегез.