[لاتىنچە ئىسمى] Haematococcus Pluvialis

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگودىن

[ئۆلچىمى] 1% 2% 3% 5%

[كۆرۈنۈش] قېنىق قىزىل پاراشوك

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ساقلاش مۇددىتى] 24 ئاي

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[ساپ ئېغىرلىقى] 25 كىلوگىرام / دۇمباق

قىسقىچە تونۇشتۇرۇش

Astaxanthin تەبىئىي ئوزۇقلۇق تەركىب بولۇپ ، ئۇنى يېمەكلىك تولۇقلىغۇچىسى سۈپىتىدە تاپقىلى بولىدۇ. بۇ تولۇقلىما ئادەم ، ھايۋانات ۋە باقمىچىلىق ئىستېمالى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن.

Astaxanthin بولسا كاروتىنوئىد. ئۇ تېرپېن دەپ ئاتىلىدىغان تېخىمۇ چوڭ تىپتىكى خىمىيىلىك خىمىيىلىك ماددىلارغا تەۋە بولۇپ ، ئۇلار بەش كاربون ئالدىدىن ياسالغان. isopentenyl diphosphate and dimethylallyl diphosphate. Astaxanthin كسانتوفىل دەپ ئايرىلىدۇ (ئەسلىدە سېرىق ئۆسۈملۈك يوپۇرمىقى پېگمېنتى كاروتىنوئىد جەمەتى كسانتوفىل جەمەتى تەرىپىدىن تۇنجى قېتىم ئېتىراپ قىلىنغاندىن بۇيان «سېرىق يوپۇرماق» مەنىسىدىكى سۆزدىن كەلگەن) ، ئەمما ھازىر ئوكسىگېن بار ھەرىكەتچان ، گىدروكسىل ياكى كاروتىنوئىد بىرىكمىلىرىنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلگەن. كېتون ، مەسىلەن زىكسانتىن ۋە كانتاسانتىن. دەرۋەقە ، astaxanthin بولسا زىكسانتىن ۋە ياكى كانتاكسانتىننىڭ مېتابولىزىمى بولۇپ ، تەركىبىدە گىدروكسىل ۋە كېتون فۇنكسىيە گۇرۇپپىسى بار. نۇرغۇنلىغان كاروتىنوئىدلارغا ئوخشاش ، ئاستاسانتىنمۇ رەڭدار ، مايدا ئېرىيدىغان پىگمېنت. بۇ رەڭ بىرىكمىنىڭ مەركىزىدىكى تۇتاشتۇرۇلغان (قوش ۋە تاق) قوش زەنجىرنىڭ زەنجىرىنىڭ كېڭىيىشىدىن كېلىپ چىققان. بۇ زەنجىرسىمان قوش زەنجىرسىمان زەنجىرسىمان ئوكسىدلىنىشنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىغا مەسئۇل بولىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئوكسىدلانغان ئوكسىدلىنىش مولېكۇلاسىنى ئازايتقىلى بولىدۇ.

ئىقتىدارى:

1.ئاستاسانتىن كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، بەدەن توقۇلمىلىرىنىڭ ئوكسىدلىنىشتىن ساقلىنىشى مۇمكىن.

2.Astaxanthin ئانتىتېلا ئىشلەپچىقارغۇچى ھۈجەيرىلەرنىڭ سانىنى كۆپەيتىش ئارقىلىق ئىممۇنىتېت ئىنكاسىنى ياخشىلايدۇ.

3.ئاستاسانتىن ئالزىمېر ۋە پاركىنسون ئۆلۈش قاتارلىق نېرۋا ئاجىزلىق كېسەللىكلىرىنى داۋالايدىغان يوشۇرۇن كاندىدات.

4.ئاستاكانتىن دان UVA- نۇرنىڭ تېرىگە ئاپتاپتا كۆيۈش ، ياللۇغلىنىش ، قېرىش ۋە تېرە راكىنى ئازايتىدۇ.

ئىلتىماس

1. دورىگەرلىك ساھەسىدە قوللىنىلغاندا ، ئاستاسانتىن پاراشوكىنىڭ ئانتىرونىزىمنىڭ ياخشى رولى بار.

2. ساغلاملىق يېمەكلىك ساھەسىدە قوللىنىلغاندا ، ئاستاسانتىن پاراشوكى پىگمېنت ۋە ساقلىقنى ساقلاشقا يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. ھۆسن تۈزەش ساھەسىدە قوللىنىلغاندا ، ئاستاسانتىن پاراشوكىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى ياخشى.

4. ھايۋانات يەم-خەشەك ئېتىزىغا ئىشلىتىلگەندە ، ئاستسانسانتىن پاراشوكى ھايۋانات يەم-خەشەك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، دېھقانچىلىق مەيدانىدا ئۆستۈرۈلگەن سالمون بېلىقى ۋە تۇخۇم سېرىقى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

(7 Jul 2016) LEAD IN:
ئىسپانىيەنىڭ جەنۇبىدىكى ئاندالۇسىيا رايونىدا تاتلىق بىر يەر ئۆسمەكتە.
ھازىر نۇرغۇن دېھقانلار تەبىئىي شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىۋاتقان ئۆسۈملۈك ستېۋياغا يۈزلىنىۋاتىدۇ.
ئىسپانىيە سانائىتى يېڭى سودا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش شىركەتلىرىنىڭ بارلىققا كېلىشكە باشلىغانلىقىنى كۆرۈۋاتقان بولسىمۇ ، ئەمما يېڭىشكە تېگىشلىك يەنە بىر قانچە توسالغۇ بار.

STORY-LINE:
شېكەردىن 200 ھەسسە تاتلىق ، ئازراق تەمى بار - بۇ ستېۋىيە.
شېكەرنىڭ ئورنىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن ستېۋىيە تېز ئۆسۈۋاتقان ئۆسۈملۈك بولۇپ ، مالاگانىڭ ئىسسىق بەلۋاغ ھاۋاسىدا گۈللىنىدۇ.
دېھقان سېرگىيو مارتىن مالاگادىكى ئەڭ يېڭى ئۆسۈملۈكلەرنى يېتىشتۈرۈش بىلەن ئالدىراش.
ئۇ ۋە باشقا نۇرغۇن دېھقانلار كىرىمى يۇقىرى بولغانلىقتىن ئەنئەنىۋى دېھقانچىلىقتىن يۈز ئۆرۈپ ، ستېۋا ئۆستۈرۈۋاتىدۇ.
«مەن شوخلا ، قارىمۇچ ، پىياز ، بەرەڭگە تېرىشتىن بۇرۇن… ئەمما بۇ خىل دېھقانچىلىقنىڭ كەلگۈسى ئىنتايىن قاراڭغۇ. شۇڭا ، مەن دېھقانچىلىقنىڭ باشقا بىر تۈرىگە ، ستېۋىيەگە ئۆزگەرتىشنى تاللىدىم. چۈنكى ، ئۇ زىيانداش ھاشاراتلارنى ساقلىمايدىغان ئۆسۈملۈك. ئۇنىڭ يىلدا ئۈچ ھوسۇل پەسلى بار. ھازىر ئۇنى تېرىغىنىمىزغا تۆت يىل بولدى ، ئۇنى قايتا تېرىشنىڭ ھاجىتى يوق. شۇڭا ، ئۇ تېخىمۇ ئەرزان ، ئۇنى چوڭ چىقىمسىز ساقلاپ قالالايدىغان مەنىدە »دېدى مارتىن.
ستېۋادىن ئېلىنغان بىرىكمە باشقا يېمەكلىك تەركىبلىرى ئىچىدە ئۆزگىچە ، چۈنكى ئۇنىڭدا ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى يوق ، ئۇ ئىنسۇلىننىڭ سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسەتمىگەچكە ، دىئابىت بىمارلىرى ئۈچۈن بىخەتەر.
ستېۋيا يوپۇرمىقى قۇرۇغاندىن كېيىن ، چوقۇم قاينىتىپ ، تاتلىق يېمەكلىك (Steviol glycoside) نى ئېلىش ئۈچۈن قاينىتىش كېرەك ، بۇ بىرىكمە E-960 دەپمۇ ئاتىلىدۇ.
2010-يىلى ، گرانادا ئۇنۋېرسىتىتى ئۆسۈملۈكلەر ئوقۇتقۇچىسى جوسې لۇئىس روسۇئا تېخنىكا شىركىتى SteviGran (ستېۋيا ۋە گرانادانىڭ قىسقارتىلمىسى) قۇرۇپ ، يوپۇرماقنى بىر تەرەپ قىلدى.
ئۇ بۇ جەرياننى چۈشەندۈرۈپ مۇنداق دېدى: «بىز بىر كىلوگىرام قۇرۇق يوپۇرماق تاپشۇرۇۋالىمىز. ئاندىن ئۇنىڭ بىرىكمىلىرىنى چىقىرىش ئۈچۈن ئۇنى قاينىتىشقا باشلايمىز. ئېنىقكى ، تۇنجى قاينىغاندىن كېيىن بىز بۇ ئىقتىدارلار بىلەن مەھسۇلاتقا ئېرىشىمىز (ستېۋيا زاۋۇتىدىن ئېلىنغان قېنىق سۇيۇقلۇق قاچىلانغان قاچىنى تۇتقاندا) ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ رۇخسىتى يوق. شۇڭا ، بىز ئۇنى پاكلىشىمىز كېرەك. تازىلاش جەريانىدا ئوخشىمىغان باسقۇچلار بار - مىكرو ، ئۇلترا ۋە نانو سۈزۈش - بىز مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ساپلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتنى قولغا كەلتۈرگۈچە (سۇغا ئوخشايدىغان سۇيۇقلۇق قاچىلانغان قاچا تۇتقاندا). بۇ ساپلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتنى سۇيۇقلاندۇرغىلى بولىدۇ ، پەقەت 95 پىرسەنت ستېۋول (گلىكوزىد) بولسىلا. ياكى ئۇ ئادەتتە ستېۋا ساپ پاراشوكى سۈپىتىدە سېتىلىدۇ ».
SteviGran ساپ ستېۋا تالقىنىنى پىششىقلاپ ئىشلەپ ، ئۇنى دورىغا ئايلاندۇرۇپ ، شېكەر ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
مۇراببا ، شاكىلات ، ھەتتا پىۋا ستېۋيا زاۋۇتىدىكى بۇ تەبىئىي تاتلىق يېمەكلىكنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بەزى مەھسۇلاتلار.
تېخىمۇ كۆپ ئىستېمالچىلار ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى ۋە شېكەر ۋە سۈنئىي تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ تەسىرىدىن ئەنسىرەپ ، نۇرغۇن كىشىلەر ستېۋىيەگە يۈزلەندى.
كوكاكولا شىركىتى ۋە پېپسىكو قاتارلىق دۇنيادىكى بىر قىسىم يېمەكلىك شىركەتلىرى ستېۋا تەملىك بىر نەچچە خىل ئىچىملىكنى چىقاردى.
قانداقلا بولمىسۇن ، ستېۋىيە ئاڭلىغىنىدەك مۇكەممەل ئەمەس. بەزى ئاشپەزلەر ھەمىشە باشقا تەركىبلەر بىلەن ياخشى ئارىلاشمىغاچقا ، ئىشلەش تەس دەپ قارايدۇ. ئۇنىڭ بەزى رېتسېپلاردىكى ئالاھىدە پۇراقلىق تەمىگە قارشى تۇرۇشمۇ تەسكە توختايدۇ.
بەزى ئوزۇقلۇقشۇناسلار يەنە ستېۋىيەنىڭ ئادەم بەدىنىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى ۋە تەسىرى ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ ئىلمىي خىزمەتلەرنى تەلەپ قىلماقتا.
ۋالېنسىيە سانائەت پەنلىرى ئۇنۋېرسىتىتى دېھقانچىلىق قۇرۇلۇش ۋە تەبىئىي مۇھىت مەكتىپىنىڭ پروفېسسورى جوسې مىگۇئېل مولېت ستېۋىيە توغرىسىدا نۇرغۇن خاتا ئۇچۇرلارنىڭ بارلىقىنى ئېيتتى.
ياۋروپا بىرلەشمىسىدە ستېۋىيە يوپۇرمىقى يېمەكلىك مەھسۇلاتى دەپ ئېتىراپ قىلىنمايدۇ ، دېھقانلارنىڭ ئۆسۈملۈك ياكى يوپۇرماقنى ئۆسۈملۈك دورىلىرىغا سېتىشىغا يول قويۇلمايدۇ.
ئۇ تاتلىق يېمەكلىككە ئېرىشىش ئۈچۈن پەقەت خام ئەشيا دەپ ئايرىلىدۇ.
2011-يىلى نويابىردا ، ياۋروپا بىرلەشمىسى E-960 دەپ ئاتالغان ستېۋول گلىكوزىدنى ستېۋا زاۋۇتىدىن ئېلىنغان تاتلىق يېمەكلىكنى يېڭى يېمەكلىك دەپ قانۇنلاشتۇردى ، ئەمما ستېۋىيەنى ئۆسۈملۈك دەپ قارىمىدى.

سىز بۇ ھېكايىنى AP ئارخىپى ئارقىلىق ئىجازەت ئالالايسىز: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
AP ئارخىپىغا مۇناسىۋەتلىك تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى كۆرۈڭ: https://www.aparchive.com/HowWeWork