[لاتىنچە ئىسمى] Coffea arabica L.

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگودىن

[ئۆلچىمى] خلوروگېن كىسلاتاسى% 10-% 70

[تاشقى كۆرۈنۈشى] سېرىق قوڭۇر ئىنچىكە پاراشوك

ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈك قىسمى: پۇرچاق

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ساقلاش مۇددىتى] 24 ئاي

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[ساپ ئېغىرلىقى] 25 كىلوگىرام / دۇمباق

[قىسقىچە تونۇشتۇرۇش]

يېشىل قەھۋە پۇرچاق جەۋھىرى ياۋروپادىن كەلگەن بولۇپ ،% 99 تىن ئارتۇق خلوروگېن كىسلاتاسى بىلەن قېلىپلاشقان. خلوروگېن كىسلاتاسى قەھۋە تەركىبىدىكى بىرىكمە. ئۇزۇندىن بۇيان پايدىلىق خۇسۇسىيەتلىرى بىلەن تونۇلغان. بۇ ئاكتىپ تەركىب يېشىل قەھۋە پۇرچىقى ئەركىن ئوكسىگېن رادىكاللىرىنى سۈمۈرەلەيدىغان ئېسىل ۋاكالەتچى. شۇنداقلا ھىدروكسىل رادىكاللارنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ ، ھەر ئىككىسى بەدەندىكى ھۈجەيرىلەرنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. يېشىل قەھۋە پۇرچىقىنىڭ كۈچلۈك پولىفېنول بار بولۇپ ، بەدەندىكى ئەركىن ئوكسىگېن رادىكاللىرىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، ئەمما ئۇ% 99 تىن ئارتۇق خلورگېن كىسلاتاسى بىلەن قېلىپلاشقان ، مېتابولىزمنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدىغان يېمەكلىك پولىفېنول. سىناق نەتىجىسىدە كۆرسىتىلىشىچە ، يېشىل قەھۋە پۇرچىقى يېشىل چاي ۋە ئۈزۈم ئۇرۇقى جەۋھىرىگە سېلىشتۇرغاندا ئوكسىگېن رادىكالنىڭ سۈمۈرۈلۈش ئىقتىدارىنىڭ ئىككى ھەسسىسىدىن كۆپرەك بولغان.

[ئاساسلىق ئىقتىدارلىرى]

1. خلوروگېن كىسلاتاسى ئۇزۇندىن بۇيان راكقا قارشى تۇرۇش رولى بار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى دەپ ئاتالغان ، تاماقتىن كېيىن گلۇكوزىنىڭ قانغا ئايلىنىشىنى ئاستىلىتىدۇ.

2. قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش ، ئىشتىھانى ئېچىش ، قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىش ۋە ئىچكى ئەزالارنىڭ ياغ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش.

3. بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزىدىغان ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى قاتارلىق ئەھۋاللارغا تۆھپە قوشىدىغان ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇشتا پايدىلىق. سىناق نەتىجىسى

يېشىل قەھۋە پۇرچاقنىڭ يېشىل چاي ۋە ئۈزۈم ئۇرۇقى جەۋھىرىگە سېلىشتۇرغاندا ئوكسىگېن رادىكالنىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنىڭ بىر ھەسسىدىن كۆپرەك ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى.

4. ئۈنۈملۈك يۆتەل توختىتىش دورىسى بولۇش ، بولۇپمۇ يۆتەل دورىلىرى;

5. دىئابىت خەۋپىنى ئازايتىش.

مۇزىكا Winderemere يىغىنلىرى

دۇنيادىكى ئەڭ تەملىك ساپما كەش:
(2 دىن 4 كىچە ئادەمگە سىلىقلاشتۇرىدۇ)

2 ئاپېلسىن
شىرنىسى 1 لىمون
بارماق چوڭلۇقىدىكى زەنجىۋىل
2 ئىستاكان ئالما شەربىتى / سىدېر
كىچىك بىر تۈركۈم يالپۇز (ئىختىيارىي)
چوڭ بىر تۈركۈم تورلار (غولىنى تاشلاش)

بۇ ئىختىيارىي تولۇقلاشلار (تۆۋەندە) يۇقارقى تەركىبلەر بىلەن ناھايىتى قالتىس بولۇپ ، ئۇلار سىلىقلاش مېيىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى بىرلا ۋاقىتتا ئۆستۈرىدۇ (سۈپەت تەركىبلىرىنى ئىشلىتىسىز دەپ پەرەز قىلىڭ):

كىچىك تۇرۇپ
3 قوشۇق خام كەندىر يېغى
باشقا بىر تۈركۈم ياۋا يېشىللار: توخۇ كاۋىپى ، كان ئىشچىسى كاۋىپى ، قوي كاۋىپى قاتارلىقلار (پەقەت% 100 ئىشەنچ بىلەن توغرا پەرقلەندۈرەلەيدىغان ئۆسۈملۈكلەرنىلا يەيسىز)

نېمىشقا تورت يەيمىز؟

تورتلار ئەتىيازلىق قۇۋۋەت كۈچى بولۇپ ، ئېغىر يېمەكلىكلەرنىڭ قىشلىق يېمەكلىكىدىن كېيىن بەدەن ئېھتىياجلىق بولىدۇ. ئۇلار تەركىبىدە مىنېرال ماددىلار ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلار بار ، بۇلار ۋىتامىن A ، C ۋە D ، كالتسىي ، كالىي ، مانگان قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلارنىڭ تۆمۈر تەركىبى ئىنتايىن يۇقىرى. تورتلار ئۆسۈملۈكلەر پادىشاھلىقىدىكى ئاقسىل مول ئۆسۈملۈكلەرنىڭ بىرى. تورتلار كونىراپ كەتكەن ، ئېقىپ كەتكەن بەدەن ئۈچۈن ئالاھىدە پايدىلىق.

ئازراق تەتقىق قىلىڭ ، نۇرغۇن ئۇچۇرلارنى تاپالايسىز. تورلارنىڭ ئەسىرلەردىن بۇيان قانداق قىلىپ نەپەس يولى توسۇلۇش ، سەزگۈرلۈك كېسىلى ، بوغۇم ياللۇغى قاتارلىق شىكايەتلەرنى داۋالاشقا ئىشلىتىلگەنلىكى توغرىسىدا. قۇرۇتۇشنىڭ بەدەنگە بولغان تەسىرى بەلكىم سوغۇق ، نەم قىستاڭچىلىق بەدەندە ئولتۇراقلاشقان ئەھۋاللاردا يېنىكلىتىدىغان بولۇشى مۇمكىن.

تورتنى قانداق يىغىش:

پەلەي بىلەن ئېگىزلىكى 12 سانتىمېتىرغىچە بولغان ئۆسۈملۈكلەردىن ئالدىنقى ئالتە سانتىمېتىرنى يىغىۋېلىڭ. گۈللۈك ئۆسۈملۈكلەردىن ھوسۇل ئالماڭ.

ئەگەر تورنى تاپقانلىقىڭىزنى جەزملەشتۈرەلمىسىڭىز ، ھەرگىز يىغىۋالماڭ.

ئەگەر قولىڭىز ۋە ياكى بىلەكلىرىڭىزدىكى بوغۇم ياللۇغىغا گىرىپتار بولسىڭىز ، قولىڭىز بىلەن تورنى بىر تەرەپ قىلىشنى سىناق قىلالايسىز. بوغۇم ئاغرىقىنى پەسەيتىش ئۈچۈن بەزىلەر تەرىپىدىن داڭق چىقارغان (ئاڭلاشلارغا قارىغاندا ، سانجىدىن ۋاقىتلىق دەسلەپكى ئاغرىق ئۇزۇن مۇددەتلىك يېنىكلىك ئېلىپ كېلىدۇ).

تورنى قانداق ساقلاش / ئىشلىتىش:

نىسبەتەن قۇرغاق بولسا ، يېڭى تورلارنى پېچەتلەنگەن سۇلياۋ خالتىغا توڭلاتقۇغا سېلىڭ ، ئۇلار ھېچ بولمىغاندا بىر ھەپتە ساقلىشى كېرەك.

ئارىلاشتۇرۇش ، قۇرۇتۇش ۋە ھور چىقىرىش توردىكى سانجىلىشنى ئاكتىپسىزلاشتۇرىدۇ.

تورنى ئېسىپ قۇرۇتسىڭىز بولىدۇ ، يىل بويى بوش يوپۇرماق چاي ئورنىدا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. مەن قىش پەسلىدە قۇرۇتۇلغان تورت يوپۇرمىقى چېيى ئىچىشكە تىرىشىمەن ، پەسىل خاراكتېرلىك قىشلىق يېمەكلىكلەردىن ئېرىشەلمەيدىغان مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار ئۈچۈن.

پالەكنى خالىغانچە ھەر قانداق مەززىلىك تاماقتا تورنى ھور قىلالايسىز. سۇنى شورپا بازىسىغا ياكى دەرھال تور چايغا تېجەڭ. ياكى ئۆسۈملۈكلىرىڭىزنى ساپ سۇ (تورت چاي) بىلەن سۇغارسىڭىز ، ئۇلارغا ئوزۇقلۇق تولۇقلايدۇ.

مەن بىر توپ توغرالغان تورت يوپۇرمىقىنى پىشۇرۇۋاتقان چېغىمدا تاشلاشنى ياخشى كۆرىمەن. كوئىنوۋا تاماملانغاندىن كېيىن ، تورمۇ شۇنداق (بالدۇر قوشسىڭىز). قاتتىق قاينىتىلغان تۇخۇم ، قورۇلغان پىياز ۋە زەنجىۋىل * ۋە ھەر قانداق يېڭى يېشىل / ئۆسۈملۈكلەرنى قوشۇڭ ، تەمى مۇۋاپىق. بارلىق پىشۇرۇش تاماملانغاندىن كېيىن ، سۈپەتلىك زەيتۇن يېغى ، تۇز ۋە قارىمۇچ سېلىڭ. بۇ ھەقىقەتەن تەملىك.
* مەن ماي ياكى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا قاتتىق بولغان ماي بىلەن بىللە پىشۇرمەن. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا سۇيۇقلۇق بولغان سۈپەتلىك مايلار يېمەكلىككە بىخەتەر پۈركۈلگەن خام.

(Https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html غا قاراڭ)

«چىش مەسىلىسى: چىش داۋاسىنىڭ رومان ئىستراتېگىيىسى سۈپىتىدە چىش دوختۇرىنىڭ بىئولوگىيىلىك ئۆزگىرىشى».

پروفېسسور ئانا بەدران-رۇسسو (UIC چىش كېسەللىكلىرى ئىنىستىتۇتى)

«مۆلچەرلىنىشىچە ، ئامېرىكىدا 350 مىليون چىش ئەسلىگە كەلتۈرۈش
(تولدۇرۇش) ھەر يىلى چىش ئىشخانىلىرىغا ئورۇنلاشتۇرۇلىدۇ. بۇ ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ 60%
مەۋجۇت ئەسلىگە كەلتۈرۈش داۋالاش ئۇسۇللىرىنى ئالماشتۇرۇڭ. مەغلۇب بولۇشنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى
چىشنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئىككىلەمچى كارىز (چىرىش) بولۇپ ، ئۆتكۈزۈشچانلىقىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ
ھەمدە چىش بىلەن ئەسلىگە كەلتۈرىدىغان بىئولوگىيىلىك ماددىلارنىڭ ئارىلىقىدا. ھازىرقى چىش چاپلىقى
ئەسلىگە كەلتۈرۈش سىستېمىسى ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىكرو مېخانىكىلىق ساقلىشىغا تايىنىدۇ
گىدروفىللىق ۋە گىدروپوبىك قالدۇقلىرىنىڭ سىڭىپ كىرىشى كوللاگېن مول يەر يۈزىگە
dentin. UIC دىكى تەجرىبىخانىمىز چىشنى چۈشىنىشكە ئەھمىيەت بەردى
بىئوخېمىيە / بىيو مېخانىكا ۋە يېڭىلىق يارىتىشتىكى بىئولوگىيىلىك ئۇسۇل ئۈستىدە ئىزدەندى
ئەسلىگە كەلتۈرۈش / ئەسلىگە كەلتۈرۈش خاراكتېرلىك داۋالاش. كونكېرت ھالدا ئولىگومېرنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى
مېخانىكنى ياخشىلاش ئۈچۈن چىش مىلىكى بار پروتانخوئانىدىن ۋاكالەتچىسى (OPC)
خۇسۇسىيىتى ۋە بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ تونۇشتۇرۇش تەمىنلەيدۇ (1)
ئېغىز بوشلۇقى مۇھىتىدىكى خىرىسلارغا ئومۇمىي چۈشەنچە (2) نۆۋەتتىكى چەكلىمىلەر
چىش داۋالاش ۋە (3) OPC نىڭ I تىپلىق كوللاگېن بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش مېخانىزمى ،
ئاقسىل ۋە ماترىسسا مېتاللوپروتىنازا (MMP) ».