[لاتىنچە ئىسمى] Camellia sinensis

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگو

[ئۆلچىمى]

ئومۇمىي چاي پولىفېنول% 40-% 98

ئومۇمىي كاتېچىن% 20-% 90

EGCG 8% -60%

[تاشقى كۆرۈنۈشى] سېرىق قوڭۇر پاراشوك

[ئۆسۈملۈك قىسمى ئىشلىتىلىدۇ] يېشىل چاي يوپۇرمىقى

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[يېشىل چاي جەۋھىرى دېگەن نېمە]

يېشىل چاي دۇنيادىكى ئىستېمالچىلار تەلەپ قىلغان ئىككىنچى چوڭ ئىچىملىك. ئۇنىڭ دورىلىق رولى ئۈچۈن جۇڭگو ۋە ھىندىستاندا ئىشلىتىلىدۇ. يېشىل چايدىن ئېلىنغان بىر نەچچە خىل بىرىكمە ماددىلار بار بولۇپ ، تەركىبىدە كاتېكىن بار بولۇپ ، تەركىبىدە غايەت زور مىقداردا ھىدروكسىفېنول بار بولۇپ ، ئاسان ئوكسىدلىنىدۇ ، يىغىلىدۇ ۋە تارىيىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى ۋىتامىن C ۋە E نىڭكىدىن 25-100 ھەسسە كۈچلۈك.

ئۇ دورا ، دېھقانچىلىق ، خىمىيىلىك ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. بۇ جەۋھەر يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، راكنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، قاندىكى قەنت ۋە قان بېسىمنى ، شۇنداقلا ۋىرۇسنى تۆۋەنلىتىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى يېمەكلىك ۋە ماينى ساقلاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

[ئىقتىدار]

1. يېشىل چاي جەۋھىرى قان بېسىم ، قاندىكى قەنت ، قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىدۇ.

2. يېشىل چاي جەۋھىرىنىڭ رادىكاللارنى يوقىتىش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار.

3. يېشىل چاي جەۋھىرى ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى ۋە زۇكامنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

4. يېشىل چاي جەۋھىرى رادىئاتسىيەگە قارشى تۇرۇش ، راكقا قارشى تۇرۇش ، راك ھۈجەيرىسىنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلايدۇ.

5. يېشىل چاي جەۋھىرى باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە پۇراق يوقىتىش رولى بار.

[ئىلتىماس]

1. گىرىم بۇيۇملىرى ساھەسىدە قوللىنىلغان يېشىل چاي جەۋھىرى قورۇققا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە.

2. يېمەكلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە سۇسلىشىشقا قارشى تۇرغۇچى دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. دورا ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى ، دىئابىت كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

Aronia melanocarpa
ئارونىيە مېلانوكارپا (قارا چوكا) قويۇق بىنەپشە ، قارا رەڭلىك پېگمېنت بولغاچقا ، ئىلمىي قىزىقىشنى قوزغىدى ، بۇ فېنولىك فىترو خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ قويۇق مەزمۇنىدىن كېلىپ چىققان ، بولۇپمۇ ئانتونىئانىن. چوكا تەركىبىدىكى ئانتونىئانىننىڭ ئومۇمىي مىقدارى ھەر 100 گرام يېڭى مېۋىلەرنىڭ 1480 مىللىگىرام ، پروتانتوكياندىننىڭ قويۇقلۇقى ھەر 100 گرامدا 664 مىللىگىرام (ۋۇ قاتارلىقلار. 2004 ، 2006). ھەر ئىككى قىممەت ئۆسۈملۈكلەردە بۈگۈنگە قەدەر ئەڭ يۇقىرى ئۆلچەم قىلىنغان.

ئۆسۈملۈك بۇ پىگمېنتلارنى ئاساسلىقى مېۋىلەرنىڭ تېرىسىدە ئىشلەپ چىقىرىدۇ ، ئۇرۇقى ۋە ئۇرۇقىنىڭ ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ توختىماي ئۇچرىشىدىن ساقلايدۇ. كۆك بىنەپشە نۇر سپېكترىدىكى ئۇلترا بىنەپشە نۇرنى سۈمۈرۈش ئارقىلىق ، پىگمېنت كۈچلۈك قۇياش نۇرىنى سۈزۈپ ، بۇ ئارقىلىق جانلىقلارنىڭ قايتا گۈللىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئوچۇق رەڭلىك پىگمېنت يەنە قۇش ۋە ھايۋانلارنى مېۋىنى ئىستېمال قىلىشقا ۋە ئۇرۇقىنى تامچىلىرىغا تارقىتىشقا جەلپ قىلىدۇ.

ئانتوكياننىن چوكا بېلىقىنىڭ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان خۇسۇسىيىتىگە (زىيانداش ھاشارات ۋە يۇقۇملىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ) تۆھپە قوشۇپلا قالماستىن ، يەنە ئارونىيە مېلانوكارپاغا فوتوسىنتېز جەريانىدا مېۋىدىكى ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىغا قارشى تۇرىدىغان ئادەتتىن تاشقىرى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى بېرىدۇ.

يېقىندا كۆندۈرۈلگەن يەرلىك شىمالىي ئامېرىكىدىكى مېۋە زىرائەتلىرى ، ئامېرىكا كەرەپشە ، ۋاكسىنىي ماكرو كارپون كىسلاتانى ياخشى كۆرىدىغان ئېرىكاسەينىڭ ۋاكسىنىنىڭ تۈرىدىكى ئەزا. مېۋىلەرنىڭ مورفولوگىيىسى ۋە خىمىيىسى باشقا مېۋىلەرگە سېلىشتۇرغاندا ئۆزگىچە. مېۋىلەرنىڭ كاۋاك يەرلىك ئورۇنلىرى بار ، تەركىبىدە بېنزوئىك كىسلاتاسى بار ، پولىفېنول ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار كۆپ ، بۇنىڭ ئىچىدە ئىنسانلارنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىلىق A تىپلىق پروتانخوئانىدىن قاتارلىقلار بار. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، باشقا مېۋە تۈرلىرىدە بايقالغان مېۋە تۇراقسىزلىقىنىڭ ئورنىغا ، ئاساسلىق تۇراقسىزلىقى 1 ɑ terpineol. باشقا زىرائەت تۈرلىرى بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، گېننىڭ ئۆسۈشى بىر قەدەر ئاز. كۆپىيىشنىڭ ئاساسلىق مەقسىتى مېۋە چىرىشكە چىداملىق ، ئىسسىقلىقنىڭ بېسىمىغا بەرداشلىق بېرىش ۋە فىترو خىمىيىلىك تەركىبلەرنى كۈچەيتىش.