[لاتىنچە ئىسمى] Curcuma longa L.

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] ھىندىستاندىن يىلتىز

[ئۆلچىمى] Curcuminoids 95% HPLC

[كۆرۈنۈش] سېرىق پاراشوك

ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈك قىسمى: يىلتىز

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80Mesh

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ساقلاش مۇددىتى] 24 ئاي

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[ساپ ئېغىرلىقى] 25 كىلوگىرام / دۇمباق

[كۇركۇما لونگا دېگەن نېمە؟]

كۈركۈم گۈلى ئىلمىي ئۇسۇلدا Curcuma longa دەپ ئاتالغان ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك. ئۇ زەنجىۋىلنى ئۆز ئىچىگە ئالغان زىڭبېراسې ئائىلىسىگە تەۋە. تومۇرنىڭ ھەقىقىي يىلتىزى ئەمەس ، بەلكى يىلتىزى بار ، بۇلار بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ سودا قىممىتىدىكى ئاساسلىق مەنبە. تومۇر ھىندىستاننىڭ غەربىي جەنۇبىدىن كەلگەن بولۇپ ، بۇ يەردە نەچچە مىڭ يىلدىن بۇيان سىددى تېبابىتى مۇقىم بولۇپ كەلگەن. ئۇ يەنە ھىندىستان تائاملىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان تېتىتقۇ بولۇپ ، دائىم ئاسىيا قىچا ئۈچۈن تەم ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

1 تال چىلاننى پاكىز تازىلاپ ، پاكىزلاپ ، ھاك سۈيى بىلەن يۇيۇلىدۇ
1 tbsp. يېشىل تېتىتقۇ
1/2 قوشۇق بېلىق تەمى
1 كالپۇك كېسىلگەن
تۇز تەمى
قارامۇچ
———————————
1/2 قاداق كاۋا ياكى سېرىق كاۋا
مېۋە ياكى زەنجىۋىل ئۇرۇقى
1/4 ئىستاكان توغرالغان پىياز
بىر نەچچە پارچە قىزىق مۇچ ياكى پىنتو قارىمۇچ
1 tbsp. ئۇششاق سامساق
1 قوشۇق قارا شېكەر - ئىختىيارى
تۇز تەمى
1/2 تالدىن قورۇلغان چىشلىق پاراشوك / قورۇلغان زىرە تالقىنى - ئىختىيارى
1/2 ئىستاكان سۇ ياكى كوكۇس سۈتى
——————————
كاۋا پاراڭ - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

ھازىر روتى - https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

قوللىشىڭىزنى كۆرسىتىڭ - ئالدىنئالا رەھمەت https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
—————————————————————
Instagram @ trinicooking19 غا بەلگە قويۇڭ مەن رەسىملىرىڭىزنى قايتا ئەۋەتىمەن.
بارلىق سوئاللىرىڭىزنى ماڭا ئېلخەت قىلىڭ natashaskitchen19@gmail.com ، مەن جاۋاب قايتۇرىمەن))
—————————————————————
پىشۇرۇلغان تاماقلارنىڭ يېشىل تەمى - https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

ئاساسىي يېشىل تەم -

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

ئەڭ ياخشى Buss up Shut رېتسېپى -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri Roti -

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————
مەھسۇلاتلىرىڭىزنى مېنىڭ قانىلىمدا كۆرۈپ بېقىشىم ياكى كۆرسىتىشىم ئۈچۈن ئېلېكترونلۇق خەت ئەۋەتىڭ
natashaskitchen19@gmail.com
OR
مەھسۇلات ئەۋەتىش
PO Box @
ناتاشا بىلەن بىللە تىرىنى پىشۇرۇش
PO Box 292474
Davie, FL. 33329

ستېۋيا ئىسسىق بەلۋاغ ئىسسىق بەلۋاغ كىلىماتتىكى ئېگىزلىك رايونلىرىدا ئەڭ ياخشى ئۆسىدۇ. باشقا جايلاردا ئۇنى يىللىق قىلىپ ئۆستۈرگىلى بولىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈك ئورگانىك ماددىلار قوشۇلغان سۇس تۈز ، سۇ چىقىرىۋېتىلگەن تۇپراقنى ياخشى كۆرىدۇ. ئۇ تۇپراقنىڭ نەم بولۇشى ئۈچۈن يېتەرلىك سۇغا موھتاج ، ئەمما نەم بولمايدۇ. ئىسسىق ، ئاپتاپلىق ئىقلىمدا ئۇ يېرىم سايىدا ئەڭ ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ. كۆپىيىش ئەتىيازدا تېرىلغان ئۇرۇقتىن بولىدۇ ، ئەمما بىخلىنىش نىسبىتى تۆۋەن مۆلچەرلەنگەن يېرىم ئۇرۇقنىڭ بىخلانماسلىقىنى ئۈمىد قىلىدۇ. ئۈششۈكنىڭ خەۋىپى تۈگىگەندىن كېيىن كۆچەت تىكىڭ. يوپۇرماقلار چېچەكلەشتىن بۇرۇن ئەڭ ياخشى يىغىۋېلىنىدۇ. ئۆسۈملۈكلەر يەنە قىشنىڭ ئاخىرىدا ئەڭ ياخشى ئىستېمال قىلىنىدىغان كەسمە ئۆسۈملۈكلەردىن ئۆسىدۇ. ئۆسۈملۈكلەر ئۇزۇن كۈن ئۆسكەندە ستېۋىيەنىڭ يوپۇرمىقىدىكى ستېۋىئوسىدنىڭ قويۇقلۇقى ئاشىدۇ. ياخشى سۇ چىقىرىلغان قىزىل تۇپراق ۋە قۇملۇق توپا تۇپراق. تۇپراق pH دائىرىسىدە 6.5-7.5 بولۇشى كېرەك. بۇ ئۆسۈملۈكنى يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن تۇزلۇق تۇپراقتىن ساقلىنىش كېرەك.

ستېۋىيەنى يىل بويى مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ ، ھىندىستاننىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا قار ياغىدۇ ، ياكى قىشتا تېمپېراتۇرا 5 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن بولىدۇ دەپ مۆلچەرلەيدۇ. ئەگەر يازنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى تېرىقچىلىقتا ئاللىقاچان ئىسپاتلانغان بولسا ، يازنىڭ تېمپېراتۇرىسى بۇ ئۆسۈملۈككە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. ئەمەلىيەت. ئۇرۇقنىڭ بىخلىنىش نىسبىتى ئىنتايىن ناچار بولغاچقا ، ئۇ ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈكلىرى. گەرچە غول كېسىش ئۆسۈملۈك توقۇلمىلىرى مەدەنىيەت ئۆسۈملۈكلىرىگە ئىشلىتىلگەن بولسىمۇ ، ئەمما ستېۋىيەنىڭ ئەڭ ياخشى تېرىش ماتېرىيالى ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى. ستېۋىيەنىڭ توقۇلما مەدەنىيەت ئۆسۈملۈكلىرى گېنى جەھەتتىن ساپ ، كېسەللىك قوزغاتقۇچى ۋە كۈچلۈك ھاياتىي كۈچكە ئىگە. توقۇلما مەدەنىيەت ئۆسۈملۈكلىرىنى يىل بويى تىكىشكە بولىدۇ ، ياز پەسلىدە ئۈمىد قىلىدۇ. كۆڭۈلدىكىدەك تېرىش زىچلىقى ھەر مو يەردىن 40،000 ئۆسۈملۈك بولۇپ ، كۆتۈرۈلگەن كارىۋات سىستېمىسىدا 25 × 40 سانتىمېتىر كېلىدۇ. تۇپراقنى 25 توننا ياخشى چىرىگەن دېھقانچىلىق مەيدانى ئوغۇتى / گېكتاردىن ئابىدە كىيىش ئارقىلىق بېيىتقىلى بولىدۇ

تۇپراق تىپى
ستېۋىيە ناھايىتى ياخشى سۇ چىقىرىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، ئۇزۇن مۇددەت نەملىك ساقلايدىغان تۇپراق ستېۋىيە تېرىشقا ماس كەلمەيدۇ ، دىندىن ساقلىنىش كېرەك. 6-7 pH لىق قىزىل تۇپراق ۋە قۇم توپا ستېۋىيەنى يېتىشتۈرۈشكە ئەڭ ماس كېلىدۇ.

كارىۋات تەييارلاش
كۆتۈرۈلگەن كارىۋاتلارنى شەكىللەندۈرۈش ستېۋىيەنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتىكى ئەڭ تېجەشلىك ئۇسۇل. كۆتۈرۈلگەن كارىۋاتنىڭ ئېگىزلىكى 15 سانتىمېتىر ، كەڭلىكى 60 سانتىمېتىر بولۇشى كېرەك. ھەر بىر ئۆسۈملۈكنىڭ ئارىلىقى 23 سانتىمېتىر. بۇ ھەر مو يەرگە ئۆسۈملۈك نوپۇسى 40 مىڭ ئەتراپىدا بولىدۇ.

تېرىش ماتېرىيالى
كۆپەيتىشنىڭ ئاساسەن ئىككى خىل ئۇسۇلى بار. بىرىنچىسى توقۇلما مەدەنىيىتى ، ئىككىنچىدىن غول كېسىش. توقۇلما مەدەنىيىتى ئەڭ ياخشى تاللاش ، ئەمما نۇرغۇن دېھقانلار غول كېسىش ئۇسۇلىنى كۆپەيتىشكە ئۇرۇندى. ئەمەلىي تەجرىبىگە ئاساسلانغاندا ، غول كېسىش بەزىدە توقۇلما مەدەنىيەتكە قارىغاندا قىممەت بولىدۇ ، چۈنكى غول كېسىش ئورنىنىڭ مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش نىسبىتى ئىنتايىن تۆۋەن بولغاچقا ، كۆچۈرۈش ئۈچۈن مۇۋاپىق ئوزۇقلىنىش يىلتىزىدا غول كېسىشنىڭ كەم دېگەندە 25 ھەپتە ۋاقىت كېتىدۇ. غول كېسىش كۆچۈرۈش ئاساسلىق ساھەدە كۆچۈرۈلگەن دەسلەپكى بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە ئۆلۈش نىسبىتىنىڭ% 50 تىن ئېشىپ كەتكەنلىكىنى كۆرسەتتى).

ھوسۇل ئېلىش
يىغىۋېلىشنىڭ يەنە بىر مۇھىم تەرىپى يىغىۋېلىش ۋاقتى. دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ھەر قانداق ۋاقىتتا ئۆسۈملۈكلەر چېچەكلىگەندىن كېيىن چېچەكلەشكە بولمايدۇStevioside پىرسەنت تېز تۆۋەنلەيدۇ ۋە يوپۇرماقلار بەلگە قىلىنمايدۇ. يوپۇرماقنى ئاز مىقداردا ئۈزۈش ئارقىلىق يىغىۋېلىنىدۇ ، ياكى يان شاخلىرى بىلەن پۈتۈن ئۆسۈملۈك كېسىلىپ ، تېگىدىن 10 15 15 سانتىمېتىرغىچە كېسىلىدۇ. تۇنجى ھوسۇلنى تېرىغاندىن كېيىنكى تۆت ئايدىن بەش ئايغىچە بولىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىنكى ھوسۇلنى ھەر ئۈچ ئايدا ، ئۇدا بەش يىل قىلغىلى بولىدۇ. يوپۇرماقتىكى تاتلىق يېمەكلىك ئۆسۈملۈك گۈللىرىگىچە ئەڭ يۇقىرى بولىدۇ. چېچەكلەشتىن ئىلگىرى ، ئۆسۈملۈكنى يەر يۈزىدىن 10 سانتىمېتىر قالدۇرۇپ پۈتۈنلەي كېسىش كېرەك. يېڭى يوپۇرماقلار بۇ يەردىن چىقىدۇ. يېڭى زاۋۇت ئۈچ ئايدىن كېيىن يەنە ھوسۇل ئېلىشقا تەييارلىنىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈك ھەر يىلى بىر مو تېرىلغۇدىن 3000 كىلوگىرام ئەتراپىدا قۇرۇق يوپۇرماق بېرىدۇ. يىغىۋېلىشنى ئىمكانقەدەر كېچىكىپ قىلىش كېرەك ، چۈنكى كۈزنىڭ سالقىن تېمپېراتۇرىسى ۋە قىسقا كۈنلىرى ئۆسۈملۈكلەرنىڭ كۆپىيىش ھالىتىگە تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ تاتلىقلىقىنى كۈچەيتىدۇ.

ھوسۇلىڭىزدىكى تاتلىقلىقنى ئېچىش
بارلىق يوپۇرماقلار يىغىۋېلىنغاندىن كېيىن ، ئۇنى قۇرۇتۇش تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇ بولۇشى مۇمكىن
توردا ئەمەلگە ئاشتى. قۇرۇتۇش جەريانى ھەددىدىن زىيادە ئىسسىقلىق تەلەپ قىلىدىغان ئىش ئەمەس ؛ تېخىمۇ مۇھىمى ھاۋانىڭ ئايلىنىشى ياخشى. ئوتتۇراھال ئىسسىق كۈز كۈنى ، ستېۋا زىرائەتلىرىنى 12 سائەت ئەتراپىدا تولۇق ئاپتاپتا قۇرۇتقىلى بولىدۇ. (ئۇنىڭدىن ئۇزۇن قۇرۇتۇش ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ ستېۋىئوزىد مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ.)
قۇرۇتۇلغان يوپۇرماقلارنى ئېزىش ستېۋىيەنىڭ تاتلىق قۇۋۋىتىنى قويۇپ بېرىشنىڭ ئاخىرقى قەدىمى. The
قۇرۇتۇلغان يوپۇرماقلار پاراشوك ، ئېلىنىدۇ ۋە ئىنچىكە پاراشوك قاچىلاردا ساقلىنىدۇ. بۇنى قولدا ياكى تېخىمۇ چوڭ ئۈنۈمدە قەھۋە ئۇۋاقلىغۇچتا ياكى ئۆسۈملۈك دورىلىرى ئۈچۈن ئالاھىدە ئارىلاشتۇرغۇچتا قىلغىلى بولىدۇ.

تور: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ئېلخەت: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs