[لاتىنچە ئىسمى] Camellia sinensis

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگو

[ئۆلچىمى]

ئومۇمىي چاي پولىفېنول% 40-% 98

ئومۇمىي كاتېچىن% 20-% 90

EGCG 8% -60%

[كۆرۈنۈش] سېرىق قوڭۇر پاراشوك

[ئۆسۈملۈك قىسمى ئىشلىتىلىدۇ] يېشىل چاي يوپۇرمىقى

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[يېشىل چاي جەۋھىرى دېگەن نېمە]

يېشىل چاي دۇنيادىكى ئىستېمالچىلار تەلەپ قىلغان ئىككىنچى چوڭ ئىچىملىك. ئۇنىڭ دورىلىق رولى ئۈچۈن جۇڭگو ۋە ھىندىستاندا ئىشلىتىلىدۇ. يېشىل چايدىن ئېلىنغان بىر نەچچە خىل بىرىكمە ماددىلار بار بولۇپ ، تەركىبىدە كاتېكىن بار بولۇپ ، تەركىبىدە غايەت زور مىقداردا ھىدروكسىفېنول بار بولۇپ ، ئاسان ئوكسىدلىنىدۇ ، يىغىلىدۇ ۋە تارىيىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى ۋىتامىن C ۋە E نىڭكىدىن 25-100 ھەسسە كۈچلۈك.

ئۇ دورا ، دېھقانچىلىق ، خىمىيىلىك ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. بۇ جەۋھەر يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، راكنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، قاندىكى قەنت ۋە قان بېسىمنى ، شۇنداقلا ۋىرۇسنى تۆۋەنلىتىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى يېمەكلىك ۋە ماينى ساقلاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

[ئىقتىدار]

1. يېشىل چاي جەۋھىرى قان بېسىم ، قاندىكى قەنت ، قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىدۇ.

2. يېشىل چاي جەۋھىرىنىڭ رادىكاللارنى يوقىتىش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار.

3. يېشىل چاي جەۋھىرى ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى ۋە زۇكامنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

4. يېشىل چاي جەۋھىرى رادىئاتسىيەگە قارشى تۇرۇش ، راكقا قارشى تۇرۇش ، راك ھۈجەيرىسىنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلايدۇ.

5. يېشىل چاي جەۋھىرى باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە پۇراق يوقىتىش رولى بار.

[ئىلتىماس]

1. گىرىم بۇيۇملىرى ساھەسىدە قوللىنىلغان يېشىل چاي جەۋھىرى قورۇققا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە.

2. يېمەكلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە سۇسلىشىشقا قارشى تۇرغۇچى دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. دورا ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى ، دىئابىت كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

فۇكۇيدان يېقىنقى بايقاش بولۇپ ، ئۇ داۋالاش جەمئىيىتىنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى. فۇكۇئىدان موزۇكۇ ، مېكابۇ ، كومبۇ قاتارلىق دېڭىز قوڭۇر دېڭىز يۈسۈنىدە ئۇچرايدۇ. دېڭىز يۈسۈنىنىڭ «ئورۇق» تەركىبى فۇكۇئىداننىڭ مول مەنبەسى بولۇپ ، ئومۇمىي ئاتالغۇ سۇلفاتلانغان فۇكوزا بار بىر تۈركۈم پولىساخارىدنى كۆرسىتىدۇ.
فۇكۇئىداننىڭ راكقا قارشى تۇرۇش ھەرىكەتلىرى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ: ئىممۇنىتېت ئاكتىپلاش ئۆسمىگە قارشى ھەرىكەت ئوكسىدلىنىشقا قارشى ھەرىكەت ئاكتىپ ئوكسىگېننىڭ ھۇجۇمىنى باستۇرىدۇ. يېڭى قان تومۇرلارنىڭ پەيدا بولۇشىنى چەكلەش ، بۇنىڭ بىلەن راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلىنىشى ئۈزۈلۈپ قالىدۇ. ۋە راك ھۈجەيرىسىدىكى ئاپتوماتىك داۋالاش. فۇكۇئىدان بۇ ھەرىكەتلەرنىڭ ھەممىسىنى تەمىنلەيدۇ ، ھەمدە ئۇلار بىرلىكتە راك ھۈجەيرىسىنى يوقىتىدۇ دەپ قارىلىدۇ ؛ شۇڭلاشقا فۇكۇئىداننىڭ ھەيران قالارلىق كۈچى.

«بىمارنىڭ تۇرمۇش سۈپىتىگە تەسىر كۆرسەتمەي ئۈنۈملۈك داۋالايدىغان بەزى داۋالاش ئۇسۇللىرى بار. نۇرغۇن دوختۇرلارنىڭ قوشۇمچە داۋالاشقا تېخىمۇ ماس كېلىشىنى ئۈمىد قىلىمەن ». ~ دوكتور تاچىكاۋا

UCI Chem 51C: ئورگانىك خىمىيىلىك دورا (2015-يىلى باھار)
لېك 27. ئورگانىك خىمىيىلىك ماددىلار - پولىساخارىدلار
تولۇق دەرسلىكنى كۆرۈڭ: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
ئوقۇتقۇچى: دوكتور سۇسان كىڭ.

ئىجازەتنامە: ئىجادىي ئورتاقلىق CC-BY-SA
ئىشلىتىش شەرتلىرى: https://ocw.uci.edu/info
Https://ocw.uci.edu دىكى تېخىمۇ كۆپ دەرسلەر

چۈشەندۈرۈش: بۇ ئورگانىك خىمىيىلىك يۈرۈشلۈكنىڭ ئۈچىنچى (ۋە ئاخىرقى) پەسلى. مەزمۇنلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ: قۇرۇلما بىرىكمىسى ۋە خىمىيىلىك باغلىنىشنىڭ خاراكتېرى ، ستېرېئو خىمىيىلىك ، ئىنكاس مېخانىزىمى ۋە كاربون بىرىكمىلىرىنىڭ ئاساسلىق سىنىپىنىڭ سپېكتروسكوپ ، فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە ئەھمىيەت بېرىدىغان كاربون بىرىكمىلىرىگە مۇناسىۋەتلىك ئاساسىي ئۇقۇملار.

ئورگانىك خىمىيىلىك دورا (Chem 51C) OpenChem نىڭ بىر قىسمى: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
بۇ سىن پروفېسسور سۇسان كىڭ UC Irvine دا ئۆگەنگەن «ئورگانىك خىمىيىلىك» ناملىق 27 دەرسلىك تولۇق كۇرس سەۋىيىسىنىڭ بىر قىسمى.

2015-يىلى 6-ئاينىڭ 5-كۈنى خاتىرىلەنگەن

تېما كۆرسەتكۈچى:
00:20 - شېكەرنىڭ ئازايتىلىشى
02:55 - Disaccharides
10:03 - سېللۇلوزا
12:14 - كراخمال
16:25 - تاتلىق يېمەكلىكلەر ، مايلار ۋە شېكەردىن ئېلىنغان دورىلار
29:46 - ئامىنو شېكەرلىرى
30:36 - N Glycosides

تەلەپ قىلىنغان خاسلىقى: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: كالىفورنىيە ئۇنۋېرسىتىتى ، ئىرۋىن) ، https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [زىيارەت ۋاقتى]. ئىجازەتنامە: ئىجادىي ئورتاقلىق خاسلىقى-ئورتاقلىشىش 3.0 ئامېرىكا ئىجازەتنامىسىگە ئوخشاش. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).