[لاتىنچە ئىسمى] Curcuma longa L.

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] ھىندىستاندىن يىلتىز

[ئۆلچىمى] Curcuminoids 95% HPLC

[كۆرۈنۈش] سېرىق پاراشوك

ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈك قىسمى: يىلتىز

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80Mesh

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ساقلاش مۇددىتى] 24 ئاي

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[ساپ ئېغىرلىقى] 25 كىلوگىرام / دۇمباق

[كۇركۇما لونگا دېگەن نېمە؟]

كۈركۈم گۈلى ئىلمىي ئۇسۇلدا Curcuma longa دەپ ئاتالغان ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك. ئۇ زەنجىۋىلنى ئۆز ئىچىگە ئالغان زىڭبېراسې ئائىلىسىگە تەۋە. تومۇرنىڭ ھەقىقىي يىلتىزى ئەمەس ، بەلكى يىلتىزى بار ، بۇلار بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ سودا قىممىتىدىكى ئاساسلىق مەنبە. تومۇر ھىندىستاننىڭ غەربىي جەنۇبىدىن كەلگەن بولۇپ ، بۇ يەردە نەچچە مىڭ يىلدىن بۇيان سىددى تېبابىتى مۇقىم بولۇپ كەلگەن. ئۇ يەنە ھىندىستان تائاملىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان تېتىتقۇ بولۇپ ، دائىم ئاسىيا قىچا ئۈچۈن تەم ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

بۇ Shev Bhaji ، ئوخشىمىغان كونا كۆكتاتلارغا ئىگە بولۇپ زېرىكىپ قالغاندا ، ئاچچىق گۆشسىز تاماق تەييارلاشنىڭ باشقىچە ئۇسلۇبى.

تەييارلىق ۋاقتى: 30 مىنۇت.

تەركىبى: 0:49
100 گرام Shev / Bhavnagri
1 پىياز ، توغرالغان
1 قوشۇق بەلگىلەنگەن كوكۇس / قۇرۇق كوكۇس
5-6 قىزىلمۇچ
4-5 سامساق ئۇۋىسى
1 تال ئالاھىدە ئالاھىدە / كۆكنار ئۇرۇقى
1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى
1/4 تال (رەي) قىچا ئۇرۇقى
2 تال پىچاق / 1/4 قوشۇق تالقان تالقىنى
1/4 تال
1 قوشۇق قىزىل چىلان تالقىنى
1 tsp kala masala / garma masala
1/2 قوشۇق شېكەر
تۇز تەمى

- ماسسا ۋە پىيازنى قۇرۇتۇش 1:48

- قورۇلغان ماسسا 2:45 نى ئېزىڭ

- ئۇسۇلى: 3:20

- قازاندا 2 قوشۇق ماي قىزىتىڭ
- رەي / قىچا ئۇرۇقىنى قوشۇڭ.
- توغرالغان سامساقنى سېلىپ ئالتۇن قوڭۇرغا قويۇڭ
- يەر يۈزى ماسساسىنى قوشۇڭ ، ھەمدە ياخشى ساقلاڭ
- 1 ئىستاكان سۇ قوشۇڭ
- تەمىگە شېكەر ۋە تۇز قوشۇڭ
- قورۇمىنى 4-5 مىنۇت قاينىتىڭ
- يېڭى لىمون سۈيىنى سىقىڭ
- قورۇما تەييارلانغاندىن كېيىن ، ئۇنى گازدىن ئېلىڭ ، شېۋ / باۋناگرى قوشۇپ ، كەرەپشە بىلەن بېزەڭ.
- قاتتىق ئىسسىق.
ENJOY !!

ھەر چارشەنبە كۈنى كەچ سائەت 5 دە سىدنېي ۋاقتىدىكى ھىندىستان رېتسېپلىرىغا مۇشتەرى بولۇڭ:

https://www.youtube.com/c/IndianVarieties

ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردىكى ھىندىستان سورتلىرى:
YouTube- https://www.youtube.com/c/IndianVarieties
Facebook- https://www.facebook.com/IndiaVarieties
Twitter- https://twitter.com/IndianVarieties

بۇ سىننى ياساشقا ئىشلىتىلىدىغان چىشلىق چاق!

——— كامېرا ——-
Nikon D3100 رەقەملىك SLR كامېرا

https://amzn.to/2mFgzFQ

لىنزا ———
Canon EF-S 10-18mm

https://amzn.to/2n8lFqj

———- مىكروفون ——-
BOYA BY-M1 Lavalier Clip مىكروفونى

https://amzn.to/2nlz2nQ

تونۇشتۇرۇش: بۇ سىن ۋە چۈشەندۈرۈشتە باغلىنىشلىق ئۇلىنىش بار ، يەنى مەھسۇلات ئۇلانمىلىرىنىڭ بىرىنى چەكسىڭىز ، كىچىك كومىسسىيە تاپشۇرۇۋالىمەن. قوللىغانلىقىڭىزغا رەھمەت!

Drew Kelley