[لاتىنچە ئىسمى] Camellia sinensis

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگو

[ئۆلچىمى]

ئومۇمىي چاي پولىفېنول% 40-% 98

ئومۇمىي كاتېچىن% 20-% 90

EGCG 8% -60%

[كۆرۈنۈش] سېرىق قوڭۇر پاراشوك

[ئۆسۈملۈك قىسمى ئىشلىتىلىدۇ] يېشىل چاي يوپۇرمىقى

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[يېشىل چاي جەۋھىرى دېگەن نېمە]

يېشىل چاي دۇنيادىكى ئىستېمالچىلار تەلەپ قىلغان ئىككىنچى چوڭ ئىچىملىك. ئۇنىڭ دورىلىق رولى ئۈچۈن جۇڭگو ۋە ھىندىستاندا ئىشلىتىلىدۇ. يېشىل چايدىن ئېلىنغان بىر نەچچە خىل بىرىكمە ماددىلار بار بولۇپ ، تەركىبىدە كاتېكىن بار بولۇپ ، تەركىبىدە غايەت زور مىقداردا ھىدروكسىفېنول بار بولۇپ ، ئاسان ئوكسىدلىنىدۇ ، يىغىلىدۇ ۋە تارىيىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى ۋىتامىن C ۋە E نىڭكىدىن 25-100 ھەسسە كۈچلۈك.

ئۇ دورا ، دېھقانچىلىق ، خىمىيىلىك ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. بۇ جەۋھەر يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، راكنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، قاندىكى قەنت ۋە قان بېسىمنى ، شۇنداقلا ۋىرۇسنى تۆۋەنلىتىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى يېمەكلىك ۋە ماينى ساقلاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

[ئىقتىدار]

1. يېشىل چاي جەۋھىرى قان بېسىم ، قاندىكى قەنت ، قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىدۇ.

2. يېشىل چاي جەۋھىرىنىڭ رادىكاللارنى يوقىتىش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار.

3. يېشىل چاي جەۋھىرى ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى ۋە زۇكامنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

4. يېشىل چاي جەۋھىرى رادىئاتسىيەگە قارشى تۇرۇش ، راكقا قارشى تۇرۇش ، راك ھۈجەيرىسىنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلايدۇ.

5. يېشىل چاي جەۋھىرى باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە پۇراق يوقىتىش رولى بار.

[ئىلتىماس]

1. گىرىم بۇيۇملىرى ساھەسىدە قوللىنىلغان يېشىل چاي جەۋھىرى قورۇققا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە.

2. يېمەكلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە سۇسلىشىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. دورا ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان يېشىل چاي جەۋھىرى يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى ، دىئابىت كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

بىزنىڭ ئاساسلىق مەھسۇلاتىمىز 20 مىللىمېتىر بوتۇلكا بولۇپ ، تامچى دوكتور ۋىتولىنو ستېۋيا سۇيۇقلۇق قويۇقلۇقى - 10g ستېۋول گلىكوزىد 98RA (E 960) 20 مىللىمېتىر تەتۈر ئوسموس ساپلاشتۇرۇلغان سۇدا.

ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA ؛ ئىتالىيەنىڭ پارما) تەرىپىدىن بەدەن ئېغىرلىقى 4 مىللىگىرام قىلىپ بېكىتىلگەن ستېۋول گلىكوزىد ئۈچۈن قوبۇل قىلىنىدىغان كۈندىلىك ئىستېمال (ADI).
1 تامچە دوكتور ۋىتولىنو ستېۋيا سۇيۇقلۇق قويۇقلۇقى = 25 mg ستېۋول گلىكوزىد 98RA
1 بوتۇلكا - 400 تامچە دوكتور ۋىتولىنو ستېۋيا سۇيۇقلۇق قويۇقلۇقى
1 تامچە - 7،7 گرام شېكەرگە باراۋەر
20 مىللىمېتىر بوتۇلكا - 3000 گرام شېكەرگە باراۋەر
ئاخىرىدا تەبىئىي سۇيۇقلۇق تاتلىق سۇيۇقلۇق ، سۇيۇقلۇق تاتلىق يېمەكلىك دەپ بەلگە قويۇلغان ، يېمەكلىك تولۇقلىغۇچىسى ئەمەس
ستېۋيادا 0 كالورىيە ، 0 كاربون ، 0 ماي بار.
ستېۋيا ئۈستەل شېكەردىن 300 ھەسسە تاتلىق. شۇڭلاشقا ئۇنى نۇرغۇن كىشىلەر ياقتۇرىدۇ. ستېۋىيە ساغلام ۋە بىخەتەر
دىئابىت بىمارلىرىنىڭ ئورنى.
ستېۋىيە بارلىق تەبىئىي ئورگانىك ئۆسۈملۈك مەھسۇلاتى. ئۇنىڭ تەركىبىدە NO ساخارىن ، ئاسپارىت ، فرۇكتوزا ، شېكەر ، FOS ، مالتودېكترىن بار
ياكى سۈنئىي تاتلىق يېمەكلىكلەر.

سۇيۇق تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ قۇلايلىق 20 مىللىمېتىر بوتۇلكىدا كېلىدۇ. ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان يېمەكلىك ، تاتلىق تۈرۈم ياكى ئىچىملىكلەرنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇشقا ئېھتىياجلىق بولغاندا ئېلىپ يۈرۈش ۋە ئىشلىتىش ئاسان.

تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلار www.vitolino.com
ھەر ئىستاكان 150 مىللىمېتىردىن 1-2 تامچە ئىشلىتىڭ. بۇ ھەر بوتۇلكا 200 دىن ئارتۇق (بوتۇلكىغا 400 ستېۋ تامچە).

UCI Chem 51C: ئورگانىك خىمىيىلىك دورا (2015-يىلى باھار)
لېك 27. ئورگانىك خىمىيىلىك ماددىلار - پولىساخارىدلار
تولۇق دەرسلىكنى كۆرۈڭ: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
ئوقۇتقۇچى: دوكتور سۇسان كىڭ.

ئىجازەتنامە: ئىجادىي ئورتاقلىق CC-BY-SA
ئىشلىتىش شەرتلىرى: https://ocw.uci.edu/info
Https://ocw.uci.edu دىكى تېخىمۇ كۆپ دەرسلەر

چۈشەندۈرۈش: بۇ ئورگانىك خىمىيىلىك يۈرۈشلۈكنىڭ ئۈچىنچى (ۋە ئاخىرقى) پەسلى. مەزمۇنلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ: قۇرۇلما بىرىكمىسى ۋە خىمىيىلىك باغلىنىشنىڭ خاراكتېرى ، ستېرېئو خىمىيىلىك ، ئىنكاس مېخانىزىمى ۋە كاربون بىرىكمىلىرىنىڭ ئاساسلىق سىنىپىنىڭ سپېكتروسكوپ ، فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە ئەھمىيەت بېرىدىغان كاربون بىرىكمىلىرىگە مۇناسىۋەتلىك ئاساسىي ئۇقۇملار.

ئورگانىك خىمىيىلىك دورا (Chem 51C) OpenChem نىڭ بىر قىسمى: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
بۇ سىن پروفېسسور سۇسان كىڭ UC Irvine دا ئۆگەنگەن «ئورگانىك خىمىيىلىك» ناملىق 27 دەرسلىك تولۇق كۇرس سەۋىيىسىنىڭ بىر قىسمى.

2015-يىلى 6-ئاينىڭ 5-كۈنى خاتىرىلەنگەن

تېما كۆرسەتكۈچى:
00:20 - شېكەرنى ئازايتىش رېئاكسىيەسى
02:55 - Disaccharides
10:03 - سېللۇلوزا
12:14 - كراخمال
16:25 - تاتلىق يېمەكلىكلەر ، مايلار ۋە شېكەردىن ئېلىنغان دورىلار
29:46 - ئامىنو شېكەرلىرى
30:36 - N Glycosides

تەلەپ قىلىنغان خاسلىقى: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: كالىفورنىيە ئۇنۋېرسىتىتى ، ئىرۋىن) ، https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [زىيارەت ۋاقتى]. ئىجازەتنامە: ئىجادىي ئورتاقلىق خاسلىقى-ئورتاقلىشىش 3.0 ئامېرىكا ئىجازەتنامىسىگە ئوخشاش. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).