[لاتىنچە ئىسمى] Coffea arabica L.

[ئۆسۈملۈك مەنبەسى] جۇڭگودىن

[ئۆلچىمى] خلوروگېن كىسلاتاسى% 10-% 70

[تاشقى كۆرۈنۈشى] سېرىق قوڭۇر ئىنچىكە پاراشوك

ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈك قىسمى: پۇرچاق

[بۆلەك چوڭلۇقى] 80 مەش

[قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى] ≤5.0%

[ئېغىر مېتال] ≤10PPM

[ساقلاش] سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىقتىن يىراق تۇرۇڭ.

[ساقلاش مۇددىتى] 24 ئاي

[ئورالما] قەغەز دۇمباق ۋە ئىچىگە ئىككى سۇلياۋ خالتا قاچىلانغان.

[ساپ ئېغىرلىقى] 25 كىلوگىرام / دۇمباق

[قىسقىچە تونۇشتۇرۇش]

يېشىل قەھۋە پۇرچاق جەۋھىرى ياۋروپادىن كەلگەن بولۇپ ،% 99 تىن ئارتۇق خلوروگېن كىسلاتاسى بىلەن قېلىپلاشقان. خلوروگېن كىسلاتاسى قەھۋە تەركىبىدىكى بىرىكمە. ئۇزۇندىن بۇيان پايدىلىق خۇسۇسىيەتلىرى بىلەن تونۇلغان. بۇ ئاكتىپ تەركىب يېشىل قەھۋە پۇرچىقى ئەركىن ئوكسىگېن رادىكاللىرىنى سۈمۈرەلەيدىغان ئېسىل ۋاكالەتچى. شۇنداقلا ھىدروكسىل رادىكالنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ ، ھەر ئىككىسى بەدەندىكى ھۈجەيرىلەرنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. يېشىل قەھۋە پۇرچىقىنىڭ كۈچلۈك پولىفېنول بار بولۇپ ، بەدەندىكى ئەركىن ئوكسىگېن رادىكاللىرىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، ئەمما ئۇ% 99 تىن ئارتۇق خلورگېن كىسلاتاسى بىلەن قېلىپلاشقان ، مېتابولىزمنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدىغان يېمەكلىك پولىفېنول. سىناق نەتىجىسىدە كۆرسىتىلىشىچە ، يېشىل قەھۋە پۇرچىقى يېشىل چاي ۋە ئۈزۈم ئۇرۇقى جەۋھىرىگە سېلىشتۇرغاندا ئوكسىگېن رادىكالنىڭ سۈمۈرۈلۈش ئىقتىدارىنىڭ ئىككى ھەسسىسىدىن يۇقىرى بولغان.

[ئاساسلىق ئىقتىدارلىرى]

1. خلوروگېن كىسلاتاسى ئۇزۇن مۇددەت راكقا قارشى تۇرۇش رولى بار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى دەپ ئاتالغان ، تاماقتىن كېيىن گلۇكوزىنىڭ قانغا ئايلىنىشىنى ئاستىلىتىدۇ.

2. قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش ، ئىشتىھانى ئېچىش ، قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىش ۋە ئىچكى ئەزالارنىڭ ياغ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش.

3. بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزىدىغان ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى قاتارلىق ئەھۋاللارغا تۆھپە قوشىدىغان ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇشتا پايدىلىق. سىناق نەتىجىسى

يېشىل قەھۋە پۇرچاقنىڭ يېشىل چاي ۋە ئۈزۈم ئۇرۇقى جەۋھىرىگە سېلىشتۇرغاندا ئوكسىگېن رادىكالنىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنىڭ بىر ھەسسىدىن كۆپرەك ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى.

4. ئۈنۈملۈك يۆتەل توختىتىش دورىسى بولۇش ، بولۇپمۇ يۆتەل دورىلىرى;

5. دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئازايتىش.

ئۇششاق كاۋا ئۇرۇقىدىن سامساق ۋە تۇز بىلەن قانداق قورۇلىدۇ. Nikka Ischelle نىڭ ئاسان دەرسلىكى

ئۇرۇقى بەك مەززىلىك چىقتى ، مەن بېرىپ تېخىمۇ كۆپ كاۋا سېتىۋېلىپ ئائىلەمدىكىلەر ۋە دوستلىرىم ئۈچۈن! كاۋىنىڭ ئىچىگە ياخشى بىراك قىلىش ئۈچۈن دوللار دۇكىنى ، ئاشخانا پىچىقى ۋە مېتال قوشۇقتىن كاۋا ئويۇش قوراللىرىنى ئىشلەتتىم. بۇ ئۇرۇقلار ئىچىدىكى سىلىق مېغىزىدىنمۇ ئايرىلىش ھەقىقەتەن ئاسان ئىدى. مەن ئۇرۇقىدىكى تۇزلۇق سامساق تەمىنى ياخشى كۆرىمەن ، كېلەر قېتىم ئوخشىمىغان تەملەر بىلەن بىللە ئوينايمەن. سىز يەنە ھەر خىل ماينى ئىشلىتىشىڭىز مۇمكىن ، مەن زەيتۇندىن چىقىپ كەتتىم ، شۇڭا قىچا يېغىنى ئىشلەتتىم.

«ياقتۇرۇش» ۋە مۇشتەرى بولۇشنى جەزملەشتۈرۈڭ ، كېلەر ھەپتە تېخىمۇ كۆپ DIY نى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!

جامۇن دەرىخىگە كەلگىنىڭىزنى قارشى ئالىمىز. بۇ قانالدىن ھەر خىل رېتسىپلارنىڭ ئاسان ۋە ئاساسىي باسقۇچلىرىنى تېپىڭ. يېڭى رېتسېپقا قاراپ باقايلى.

Kaddu Cardigan | كاۋا كاردىگان رېتسىپى | Kaddu Ka Kofta | Lauki Ka Cardigan

تەركىبى:

كاۋا - 1
پىياز قىيامى - 2
پەمىدۇر قىيامى - 2
تۇز - تەمى بويىچە
زەنجىۋىل سامساق قىيامى - 2 تال
كاروم ئۇرۇقى (ئاجۋايىن) - 1/2 تال
توغرالغان كەرەپشە يوپۇرمىقى - 1 تال
توغرالغان يېشىل چىلان - 2
كەرەپشە پاراشوكى - 1 تال
گارام ماسسا تالقىنى - 1/2 تال
گرام ئۇن - 4 تال
قىچا مېيى
كەشمىر قىزىل چىلان تالقىنى - 1 تال
تېرمىن پاراشوكى - 1 تال
زىرە ئۇرۇقى (Jeera) - 1/2 تال

تەرتىپ:

1. ئالدى بىلەن پومپىنى كىچىك پارچىلارغا توغرىلىشىمىز كېرەك.
2. ھازىر شىرنىلىك پارچىلارنى سىقىپ ، ئارتۇق نەملىكنى چىقىرىپ ، سوقۇلغان پارچىلارنى باشقا قاچىغا سېلىڭ.
3. ھازىر كاۋا قىيامى تەييارلاڭ. ئۇششاق توغرالغان كاۋا پارچىلىرىنى ئېلىپ ، توغرالغان يېشىل چىلان ، كاروم ئۇرۇقى ، يەر تالقىنى 1 تال ، گرام ئۇنى ۋە تۇز سېلىڭ. ئۇنى ئارىلاشتۇرۇپ خېمىر تەييارلاڭ.
4. ھازىر قىچا مېيىنى قورۇما قورۇپ قىزىتىڭ.
5. ئۇششاق توغرالغان كاۋا قىيامىغا ئۇششاق ماي قۇيۇپ ، چۈرۈك ۋە قوڭۇرغىچە قورۇلىدۇ.
6. تاماملانغاندىن كېيىن ئۇنى تەخسىگە ئېلىڭ.
7. ھازىر ئوچاقنى قوزغىتىپ ، قازان ئېلىپ قىزىتىڭ. ئوتنى ئوتتۇراھال ساقلاڭ.
8. قىچا يېغىنى 4 تالدىن قىزىق قازانغا سېلىڭ. ئاندىن زىرە ئۇرۇقىنى سېلىپ بىر ئاز قورۇلىدۇ.
9. ھازىر پىياز قىيامى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇڭ.
10. ھازىر زەنجىۋىل سامساق قىيامى سېلىپ ، ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوتتۇرا ئوتتا 2 مىنۇت قورۇپ ، پىياز سۇس قوڭۇرغا ئۆزگىرىدۇ.
11. ئوتنى تۆۋەنگە ئايلاندۇرۇپ ، تېرمىنال پاراشوكى ، كەرەپشە پاراشوكى ، كەشمىر قىزىل چىلان ۋە گارما ماسسا تالقىنى سېلىڭ.
12. ئۇنى ئارىلاشتۇرۇپ ، تۆۋەن ئوتتا 2 مىنۇتتىن 3 مىنۇتقىچە قورۇپ ، تېتىتقۇلار مايدىن ئايرىلغۇچە.
13. ھازىر پەمىدۇر قىيامى قوشۇڭ. ئۇنى ئارىلاشتۇرۇپ ، تۆۋەن ئوتتا 3 مىنۇتتىن 4 مىنۇتقىچە قورۇلىدۇ.
14. ئوتنى ئوتتۇراھالغا ئايلاندۇرۇپ ، 2 ئىستاكان سۇنى قازانغا سېلىڭ. ئۇنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
15. تەمىگە تۇز سېلىڭ. ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ 2 مىنۇت قويۇپ قويۇڭ.
16. قورۇما قاينىغاندىن كېيىن كاۋا ۋادىنى قازانغا سېلىڭ. ئارىلاشتۇرۇپ 1 مىنۇت قويۇپ بېرىڭ.
17. ئاخىرىدا كەرەپشە يوپۇرمىقى قوشۇڭ. ئۇنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
18. گازنى ئېتىۋېتىپ ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ.

توربېكەتنىمۇ تەكشۈرۈپ بېقىڭ: https://thejamuntree.blogspot.in/