[Латинська назва] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] 10:1

[Зовнішній вигляд] Порошок від світло-зеленого до зеленого

Використовувана частина рослини: ціла рослина

[Розмір частинок] 60 меш

[Втрати при висиханні] ≤8,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

Брокколі відноситься до сімейства капустяних і тісно пов’язана з цвітною капустою. Його вирощування зародилося в Італії. Брокколо, його італійська назва, означає «капустяний паросток». Завдяки різноманітним компонентам брокколі має різноманітні смаки та текстури, від м’якої та квіткової (квітка) до волокнистої та хрусткої (стебло та стебло). Брокколі містить глюкозинолати, фітохімічні речовини, які розщеплюються на сполуки, які називаються індолами та ізотіоціанатами (такі як сульфорафан). Брокколі також містить каротиноїд лютеїн. Брокколі є чудовим джерелом вітамінів K, C і A, а також фолієвої кислоти та клітковини. Брокколі є хорошим джерелом фосфору, калію, магнію та вітамінів В6 і Е.

Основна функція

(1). З функцією боротьби з раком та ефективним покращенням здатності очищення крові;

(2). Маючи великий ефект для запобігання та регулювання гіпертонії;

(3). З функцією посилення детоксикації печінки, підвищення імунітету;

(4). З функцією зниження рівня цукру в крові та холестерину.

4. Застосування

(1).Як лікарська сировина для боротьби з раком, вона в основному використовується у фармацевтичній галузі;

(2). Застосовується в області продуктів для здоров'я, його можна використовувати як сировину для здорової їжі, метою є підвищення імунітету

(3). Застосовується в харчових сферах, він широко використовується як функціональна харчова добавка.

Сподіваюся, вам сподобається це відео! Дайте мені знати, що ви думаєте про лабораторію в коментарях.
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:
Цей експеримент необхідно проводити на вулиці або у витяжній шафі. Необхідно завжди носити рукавички та захисні окуляри. Я не несу відповідальності за травми.

Дізнайтеся, як приготувати ці смачні гарбузові кекси для цього осіннього сезону!

Дізнайтеся, як приготувати ці гарбузові млинці цієї осені!

Гарбузові кекси на сайті Chicago Works!

ІНГРЕДІЄНТИ
• 1 склянка вершкового масла
• 3 склянки цукру
• 3 яйця
• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 1/2 чайної ложки соди
• 1 столова ложка спеції для гарбузового пирога
• 1 чайна ложка меленої булави
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 склянки свіжого гарбузового пюре (див. інструкції нижче)* або 1 (16 унцій) банка гарбузового пюре

НАПРЯМКИ
1. Розігрійте духовку до 325 градусів. Вистеліть форму для кексів паперовими вкладками для кексів*

2. При використанні свіжого гарбуза. Закріпіть гарбуз для пирога на обробній дошці (переконайтесь, що гарбуз сидить рівно) і обережно вставте ніж у центр гарбуза, а потім повільно вийміть ніж, щоб зробити кілька надрізів. (Це не дасть гарбузу вибухнути в мікрохвильовій печі) Покладіть гарбуз у посуд для мікрохвильової печі та розігрівайте в мікрохвильовій печі з інтервалом у 15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким. Крутий гарбуз. Після того як гарбуз охолоне, очистіть гарбуз від шкірки і викиньте. Розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння та нитку. (насіння можна залишити для смаження) Подрібніть шматочки гарбуза в пюре за допомогою блендера або кухонного комбайна.

3. Відміряйте 2 чашки гарбузового пюре*
4. У мисці збийте вершкове масло та цукор. Додайте яйця; добре перемішати.
5. З’єднайте сухі інгредієнти
6. Перемішайте сухі інгредієнти в вершкову суміш, доки вони не зволожуються. Перемішати гарбузове пюре.
7. Викладіть тісто в підготовлені форми для мафінів.
8. Випікайте до 25 хвилин або доки мафіни не відскочать, якщо їх торкнутися або зубочистка не вийде чистою.

* Натомість приготуйте верхівки для мафінів
(Улюблений шеф-кухар Лорі)

Зачерпніть гарбузове тісто на відстані близько 2 дюймів один від одного безпосередньо на деко, вистелене силіконом або пергаментним папером. Випікати до 10 хвилин. Коли охолоне, посипати цукровою пудрою.

Часті запитання про гарбуз
Виберіть для приготування «Пиріг з гарбузом» (розміром приблизно з маленьку кантелупу)
З трьох фунтів свіжого гарбуза вийде приблизно 3 склянки вареного гарбузового пюре
Гарбузове пюре можна зберігати в холодильнику до 3 днів і в замороженому вигляді до 1 року.
Гарбузове пюре є чудовим джерелом вітаміну А, має низький вміст натрію та знежирене
Більшість рецептів, які передбачають зимовий кабачок або солодку картоплю, можна успішно приготувати, замінивши гарбузове пюре

Навіть близько до низькокалорійної глазурі з вершкового сиру
ІНГРЕДІЄНТИ
1 склянка холодних вершків для збивання 1 склянка цукру
8 унцій вершкового сиру

НАПРЯМКИ
1. Охолодіть віночок і металеву миску в морозилці. Вершки вилити в миску і збити до м’яких піків.
2. У збиті вершки додати розм’якшений вершковий сир і ваніль. До змішування.
3. Нанесіть глазур на мафін за допомогою кондитерського мішка та наконечника або подавайте глазур у мисці

Оладки з гарбуза
Замініть 1/2 склянки гарбузового пюре на таку ж кількість молока у вашому улюбленому рецепті млинців. Готуйте як зазвичай.

Смажене гарбузове насіння
Очистіть насіння в холодній воді, видаливши м’якоть і нитки.
Насіння відварити 15 хвилин у підсоленій воді
Насіння відцідити, обсушити чистим рушником і кинути в оливкову олію
Запікати в розігрітій до 300 градусів духовці до золотистої скоринки. (до 1 години)
Остудіть і їжте!