[Латинська назва]Силібум маріанум G.

[Рослинний джерело] Висушене насіння Silybum marianum G.

[Технічні характеристики] Силімарин 80% УФ і силібін+ізосилібін 30% ВЕРХ

[Зовнішній вигляд] Світло-жовтий порошок

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] £ 5,0%

[Хеві-метал] £10 PPM

[Розчинники екстракту] Етанол

[Мікроб] Загальна аеробна кількість: £1000 КУО/г

Дріжджі та цвіль: £100 КУО/г

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині. Вага нетто: 25 кг/барабан

[Що таке розторопша]

Розторопша – це унікальна трава, яка містить природну сполуку під назвою силімарин. Силімарин живить печінку, як жодна інша поживна речовина, відома на даний момент. Печінка діє як фільтр організму, постійно очищаючи, щоб захистити вас від токсинів.

З часом ці токсини можуть накопичуватися в печінці. Потужні антиоксидантні властивості та омолоджуючі властивості розторопші допомагають підтримувати печінку міцною та здоровою.

[Функція]
1, Токсикологічні тести показали, що: сильний ефект захисту клітинної мембрани печінки, у клінічному застосуванні, розторопша

Екстракт має хороші результати при лікуванні гострих і хронічних гепатитів, цирозу печінки та різноманітних токсичних уражень печінки тощо;
2, Екстракт розторопші значно покращує функцію печінки пацієнтів із симптомами гепатиту;

3, клінічне застосування: для лікування гострого та хронічного гепатиту, цирозу, отруєння печінки та інших захворювань.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Інгредієнти рецепта

Для тіста

600 г тіла
60 г (1 середнє) яєць
по 50 г стевії і еритриту або іншого виду підсолоджувача
100 г білого борошна типу 00
100 г цільнозернового борошна
Неочищений лимонний сік і цедра
100 г султану
20 г кедрових горіхів
150 мл молока
1 щіпка кориці
1 щіпка солі
60 мл кукурудзяної олії
10 г розпушувача

Для покриття

20 г жовтого кукурудзяного борошна
200 г тіла
по 10 г стевії та еритриту або іншого виду підсолоджувача

Приготування яблучного пирога без додавання цукру

1. Спочатку розм’якшіть родзинки в теплій воді.

2. Яблука очистити від шкірки, розрізати на чотири частини і видалити плодоніжки. Потім яблучну м’якоть наріжте кубиками. Дістаючи нарізані яблука, збризніть яблука лимонним соком, щоб уникнути швидкого окислення.

3. На сковороді підсмажте кедрові горіхи 2-3 хвилини: так вони стануть більш ароматними.

4. Розігрійте духовку до 200°C (статично).

5. Злийте родзинки від води для замочування.

6. У мисці змішайте біле борошно та цільнозернове борошно. Додайте нарізане кубиками яблуко, підсмажені кедрові горіхи, вичавлені родзинки та натерту цедру лимона. Присмачити чайною ложкою меленої кориці, додати щіпку солі та підсолодити підсолоджувачем стевією та еритритом.

Підсолоджувач стевія та еритритол: що це?
Стевія (Stevia rebudiana) — багаторічна рослина, яку завжди цінували за її надзвичайні підсолоджувальні властивості. Стевію не випадково називають «солодкою травою або медовою травою»: насправді її листя дуже багаті глюкозидними компонентами (наприклад, стевіозидом), які іноді в 300 разів перевищують солодкість сахарози. Він також має гіпоглікемічні властивості і може бути визначений як карієсогенна речовина.

Еритрітол - це інноваційний підсолоджувач, що відноситься до категорії поліолів. Це речовина, яка природно присутня у фруктах і ферментованих продуктах (але також виробляється промисловим способом шляхом бактеріальної ферментації цукрів) і має нульовий глікемічний індекс. Крім того, цей конкретний підсолоджувач забезпечує лише 0,2 ккал/г і має підсолоджувальну здатність приблизно на 70% порівняно з класичним цукром.
Обидва підсолоджувачі термостабільні та не карамелізуються під час приготування!
1 г цього підсолоджувача здатний забезпечити таку ж солодкість, як і 2 г сахарози, з економією калорій майже на 100%!

7. Просійте дріжджі і додайте їх до решти інгредієнтів.

8. Додайте яйце, олію насіння та молоко, потім перемішайте всі інгредієнти, щоб сформувати тісто.

У кого алергія на яйця...
Ви можете повторити десерт без використання яєць. У цьому випадку рекомендується вживати 60 г натурального йогурту.
Для веганського варіанту можна замінити яйце 60 г соєвого йогурту, а молоко такою ж кількістю рослинного молока за смаком.

9. Квадратне деко діаметром 22 см застелити папером для випікання. Вилийте суміш на сковороду.

10. Яблуко, що залишилося, очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Викладіть скибочки яблук на поверхню тіста, додайте чайну ложку підсолоджувача та чайну ложку кукурудзяного борошна (для гратинування).

11. Випікайте пиріг при 200°C приблизно 40 хвилин, або поки поверхня не стане золотистою.

12. Вийміть пиріг з духовки, дайте охолонути, наріжте скибочками і подавайте.

************

Слідкуйте за відеорецептами Аліси на MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Слідкуйте за рецептами Аліси на Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice