[Латинська назва] Coffea arabica L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] хлорогенова кислота 10%-70%

[Зовнішній вигляд] Жовто-коричневий дрібний порошок

Використовувана частина рослини: квасоля

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Короткий введення]

Екстракт зелених кавових зерен походить з Європи та стандартизований до більш ніж 99% хлорогенової кислоти. Хлорогенова кислота - це речовина, яка міститься в каві. Яка здавна відома своїми корисними властивостями. Ця діюча речовина робить Green Coffee Bean чудовим поглиначем вільних радикалів кисню; а також допомагає запобігти гідроксильним радикалам, які сприяють деградації клітин в організмі. Зелені кавові зерна містять сильні поліфеноли, які діють, щоб допомогти зменшити вільні радикали кисню в організмі, але вони стандартизовані до більш ніж 99% холоргенової кислоти, дієтичний поліфенол, який допомагає регулювати обмін речовин. Результати тестів показали, що зелені кавові зерна мають більш ніж удвічі більшу здатність поглинати кисневі радикали порівняно з екстрактами зеленого чаю та виноградних кісточок.

[Основні функції]

1. Хлорогенова кислота, давно відома як антиоксидант із потенційною протираковою дією, також уповільнює вивільнення глюкози в кров після їжі.

2. знизити рівень цукру в крові, придушити апетит, знизити артеріальний тиск і зменшити рівень вісцерального жиру.

3. Корисний у боротьбі з вільними радикалами в нашому організмі, які можуть пошкодити наші клітини та сприяти таким захворюванням, як серцево-судинні захворювання. Результати випробувань

показали, що зелені кавові зерна мають більш ніж удвічі більшу здатність поглинати кисневі радикали порівняно з екстрактами зеленого чаю та виноградних кісточок.

4. Діє як ефективний болезаспокійливий засіб, особливо для ліків від мігрені;

5. Зменшити ризик діабету.

Rava Sheera, традиційні індійські солодощі, виготовлені з манної крупи!
Посилання на рецепт: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Підпишіться: https://goo.gl/omhUio

Додаток Tarla Dalal: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
Канал YouTube: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Твіттер: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Рава Шира

Чудовий десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. Він не потребує особливої ​​попередньої підготовки, і його можна збити навіть миттєво. Rava sheera є традиційним, але сучасним у своїй простоті, що робить його справжнім задоволенням.

Час підготовки: 5 хвилин. Час приготування: 18 хвилин. Обслуговує 6

1 чашка манної крупи (рава/судзі)
½ склянки топленого масла
½ склянки теплого молока
1 стакан цукру
1 столова ложка подрібненого родзинок (кісміс)
1 столова ложка подрібнених горіхів кешью (каджу)
1 чайна ложка порошку кардамону (елаїчі).

На гарнір
½ чайної ложки порошку кардамону (елаїчі).
1 столова ложка родзинок (кисміс)
½ столової ложки подрібнених горіхів кешью (каджу)

1. Розігрійте топлене масло в широкій сковороді з антипригарним покриттям, додайте манну крупу і пасеруйте на повільному вогні 6-8 хвилин, періодично помішуючи.
2. Додайте молоко, 2½ склянки гарячої води, добре перемішайте та варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
3. Додайте цукор, родзинки та кешью та добре перемішайте. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
4. Додайте порошок кардамону, добре перемішайте і варіть на середньому вогні 1 хвилину.
Подавайте негайно, прикрасивши кардамоном, родзинками та горіхами кешью.

Фаїд, А.Е
Виявлення фальсифікації сиру Доміаті пальмовою олією.
Ідентифікація пальмової олії в деяких жирних продуктах.
Вплив залишків інсектицидів на ріст і активність Streptococcus diacetilactis і Leuconostoc cremoris.
Наявність піретроїду фенвалерату в молоці щодо молочнокислих бактерій.
Чутливість деяких молочнокислих бактерій до різних інсектицидів.
Ультрафільтрація відновленого сухого знежиреного молока щодо сичугової здатності та казеїнових фракцій.
Застосування технології ультрафільтрації для виробництва низькокалорійного рекомбінованого масла, багатого білком.
Концентрат сироваткового протеїну ультрафільтрації як замінник яєчного білка в безе для пирога.
Виробництво ароматного рекомбінованого масла з використанням різних сухих молочних речовин без жиру.
Розподіл деяких інсектицидів у молочних жирових кульках.
Збереженість товарної олії в порівнянні з самною.
Концентрат сироватки ультрафільтрації як збагачувач білка при виробництві макаронів із пшеничного борошна.
Збагачення клітковиною крижаного молока за допомогою вареної пшениці.
Покращення якості молочного жиру шляхом перетворення на рекомбіноване масло у зв’язку з деякими властивостями використовуваного сухого знежиреного молока.
Поширеність деяких забруднювачів навколишнього середовища в молоці та продуктах з нього на великих ринках Каїра.
Заміна знежирених сухих речовин молока в морозиві ультрафільтрацією концентрату сироваткового протеїну.
Підготовленість молока до бактеріоносійства по відношенню до забруднень навколишнього середовища.
Оцінка якості імпортного знежиреного молока.
Вплив якості молочного жиру на властивості рекомбінованого масла.
Утилізація деяких відходів харчової промисловості, отриманих як антиоксиданти молочного жиру.
Вплив мікрохвильової обробки на бактеріологічні та лежкість молока буйволиць.
Моніторинг деяких забруднюючих речовин під час виробництва деяких звичайних молочних продуктів.
Проникність ультрафільтраційної мембрани деяких забруднень молока.
Фізико-органолептичні властивості йогурту, виготовленого зі стандартизованого буйволячого молока, збагаченого загальним протеїнатом молока.
Виробництво та характеристика бактеріальних коагулянтів як замінника телячого сичуга для єгипетського сироваріння.
Профіль ринку сиру Domiati з акцентом на наявність біогенних амінів.
Виробництво бактеріоцину з використанням ультрафільтрованого пермеату молока.
Використання методу ультрафільтрації для виділення низиноподібного бактеріоцину.
Порівняльна добавка до сумішей для морозива ультрафільтрованим ретентатом знежиреного молока або концентратом сироваткових білків.
Виробництво низькокалорійного морозива.
Порівняльні методи ацилювання ультрафільтрованого концентрату сироваткових білків з акцентом на функціональні властивості.
Вплив використання альтернативної комбінації глюконо-дельта-лактону з молочнокислою закваскою на властивості UF-білого м’якого сиру під час холодного зберігання.
Білизна Brevibacterium як допоміжна закваска в нежирному сирі Ras.
Вплив деяких консервантів на властивості литого УФ-білого м'якого сиру під час холодного зберігання.
Протигрибкова ефективність закваски, що містить Lactobacillus reutrei, під час дозрівання сиру Ras.
Вплив формальдегіду та пероксиду водню як консервантів на властивості білків буйволячого молока.
Порівняльна оцінка між селандідом і мальтодекстрином як жироімітатором у виробництві сиру Ras із низьким вмістом жиру.
Виробництво пробіотичної низькокалорійної сметани.
Виробництво легкокалорійних збитих вершків з використанням міметичних жирів і стевіозиду.
Вплив трансглутамінази на якість йогурту, виготовленого з різних джерел молочного білка.
Біологічна оцінка йогурту з коров'ячого молока, збагаченого різними джерелами молочних білків.
Протигрибкова ефективність закваски, що містить деякі види Lactobacillus під час дозрівання сиру Ras.
Використання ультрафільтрованого концентрату сироваткового білка у виробництві плавленого сирного спреду зі зниженим вмістом жиру.
Біологічні характеристики біо-йогурту в порівнянні зі звичайним, який згодовують у формі розпилювальної сушки.
Вплив обробки коров'ячого молока трансглутаміназою на склад і якість йогурту з особливою увагою до його біологічної цінності.
Ефективність трансглутамінази як стабілізатора тіла в сирі Tallaga, виготовленому з ультрафільтрованого ретентату коров’ячого молока.
Використання грибного порошку для заміни сухого знежиреного молока у виробництві плавленого сирного спреду.
Збагачення біойогурту глікопротеїном.
Підвищення ефективності йогурту як функціонального харчування шляхом збагачення глікопротеїном.
Застосування техніки ультрафільтрації у виробництві низькокалорійного замороженого біойогурту в синбіотичній формі.
Здорові багатофункціональні спектри глікопротеїнів молока та їх фрагментів.
Виробництво йогурту газованого, збагаченого деякими фізіологічними активними речовинами.
Фізіологічно активні інгредієнти як збагачувачі йогурту.
Реологічні, мікроструктурні та біологічні характеристики пробіотичного ультрафільтрованого знежиреного сиру в порівнянні зі звичайним сиром Kariesh.
Економічні масштаби переробки білого м'якого сиру в Єгипті.