[Латинська назва] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[Рослинний джерело] Ціла трава

[Специфікація] Андрографоліди 10%-98% ВЕРХ

[Зовнішній вигляд] Білий порошок

Використовувана частина рослини: трава

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Що таке Andrographis?]

Andrographis paniculata — однорічна рослина гіркого смаку, яку називають «королем гіркого». Він має біло-фіолетові квіти і походить з Азії та Індії, де століттями цінувався за численні лікувальні властивості. За останнє десятиліття андрографіс став популярним в Америці, де його часто використовують окремо та в поєднанні з іншими травами для різноманітних оздоровчих цілей.

[Як це працює?]

За даними Меморіального онкологічного центру Слоуна-Кеттерінга, активним інгредієнтом андрографісу є андрографоліди. Завдяки андрографолідам андрографіс має потужні протизапальні та протималярійні властивості. Він також має антимікробні властивості, тобто може допомогти боротися з інфекціями, викликаними шкідливими мікроорганізмами, такими як віруси, бактерії та грибки, і запобігти їм. Крім того, андрографіс є потужним антиоксидантом і може допомогти запобігти пошкодженню клітин і ДНК, спричиненому вільними радикалами.

[Функція]

Застуда та грип

Вчені виявили, що андрографіс допомагає підвищити імунну систему, стимулюючи вироблення організмом антитіл і макрофагів, великих білих кров’яних тілець, які очищають шкідливі мікроорганізми. Її приймають як для профілактики, так і для лікування застуди, її часто називають індійською ехінацеєю. Це може допомогти зменшити тяжкість симптомів застуди, таких як безсоння, лихоманка, виділення з носа та біль у горлі.

Рак, вірусні інфекції та здоров'я серця

Андрографіс також може допомогти запобігти та лікувати рак, а попередні дослідження, проведені в пробірках, показали, що екстракти андрографісу допомагають лікувати рак шлунка, шкіри, простати та молочної залози. Завдяки противірусним властивостям трави андрографіс використовується для лікування герпесу, а також зараз вивчається як засіб для лікування СНІДу та ВІЛ. Андрографіс також сприяє здоров’ю серця і може допомогти запобігти утворенню тромбів, а також розчинити вже утворені тромби. Крім того, трава розслаблює гладку мускулатуру стінок кровоносних судин і тим самим допомагає знизити високий артеріальний тиск.

Додаткові переваги

Андрографіс використовується для зміцнення жовчного міхура та травлення. Він також допомагає підтримувати та зміцнювати печінку, і його використовують у поєднанні з іншими травами в кількох аюрведичних рецептах для лікування захворювань печінки. Нарешті, було виявлено, що екстракти андрографісу, які приймаються перорально, допомагають нейтралізувати отруйну дію зміїної отрути.

Дозування та запобіжні заходи

Терапевтична доза андрографісу становить 400 мг двічі на день протягом 10 днів. Незважаючи на те, що андрографіс вважається безпечним для людей, медичний центр Langone NYU попереджає, що дослідження на тваринах показують, що він може погіршити фертильність. Андрографіс може викликати небажані побічні ефекти, такі як головний біль, втома, алергічні реакції, нудота, діарея, зміна смаку та біль у лімфатичних вузлах. Він також може взаємодіяти з певними ліками, і, як і з будь-якою добавкою, ви повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати траву.

Повний рецепт дивіться тут: https://goo.gl/15qPXB

Курка на одній сковороді та рис з брокколі
Порції: 2 особи
Рівень складності: Початківець

ПІДГОТОВКА

Основні інгредієнти
1 склянка рису, промита і проціджена
1 ½ склянки курячого бульйону
200 г подрібненої брокколі
2 курячих стегенця без кісток

Приправи для курки
1 чайна ложка солі
1 ч. ложка перцю
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка орегано
1 чайна ложка порошку паприки
1 ч. ложка часнику, тертого
2 чайні ложки кукурудзяного борошна
2 чайні ложки оливкової олії

Приправи
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки перцю

КРОК ЗА КРОКОМ

Брокколі подрібнити
Брокколі наріжте маленькими суцвіттями. За допомогою кухонного комбайна крупно подрібніть брокколі.

Приготувати курку
Приправте курку в мисці сіллю, перцем, сушеним базиліком, сушеним орегано, порошком паприки, часником, кукурудзяним борошном і оливковою олією. Перемішуйте до повного покриття приправою. Розігрійте оливкову олію на середньому рівні. Покладіть курку шкірою вниз (завжди). Готуйте 4-5 хвилин з кожного боку до легкої рум’яності. Вийміть курку і відкладіть.

Зварити рис
У ту ж сковороду додайте подрібнену брокколі. Разом з рисом сіль і перець. Перемішати рівномірно. Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння.

Оздоблення
Викласти курку на рис, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 25 хвилин.

Подавайте
Покладіть рис на тарілку, а зверху викладіть ціле куряче стегно. Насолоджуйтесь!

Перевірте нас на:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Кредити:
Музика – Venice Beach Тофер Мор і Алекс Елена
Фонове зображення кінця від Freepik