[Латинська назва] Stevia rebaudiana

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] 1. Порошок екстракту стевії (стевіозиди)

Загальний вміст стевіолових глікозидів 80%, 90%, 95%

2. Ребаудіозид-А

Ребаудіозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевіозид 90%

Один мономер у стевіолових глікозидах

[Зовнішній вигляд] Дрібний білий порошок

Використовувана частина рослини: лист

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

Екстракт стевії

[Характеристики]

Цукор стевія має високу солодкість і низьку калорійність, і його солодкість у 200 350 разів перевищує солодкість тростинного цукру, але його калорійність становить лише 1/300 калорійності тростинного цукру.

Компонент екстракту стевії, який надає йому солодкість, - це суміш різних глікозидів стевіолу. Компонентами солодкості в листі стевії є стевіозид, ребаудіозид A, C, D, E і дулкозид A. Ребаудіозид C, D, E і дулкозид A невеликі в кількості. Основними компонентами є стевіозид і ребаудіозид А.

Якість стевіозиду та ребаудіозиду А краща, ніж інших компонентів, які комерційно видобуваються та використовуються в різних цілях.

Стевіолглікозиди, присутні в екстракті стевії, називаються «стевіозидами» або «екстрактом стевії». Серед цих «стевіозидів» найпоширенішим є стевіозид, за яким слідує ребаудіозид А. Стевіозид має легкий і приємний трав’яний смак, а ребаудіозид-А не має трав’яного смаку.

Хоча ребаудіозид С і дулкозид А містяться в невеликій кількості в екстракті стевії, вони є основними компонентами, що створюють гіркуватий присмак.

[Функція]

Велика кількість фармацевтичних тестів довела, що цукор стевія не має побічних ефектів, канцерогенів і безпечний для споживання.

У порівнянні з тростинним цукром він може заощадити 70% вартості. Маючи чистий білий колір, приємний смак і відсутність специфічного запаху, цукор Stevia є новим джерелом цукру з широкими перспективами розвитку. Цукор Stevia rebaudianum — це природна речовина з низьким вмістом пекучої солодкості, подібна до смаку тростинного цукру, схвалена для використання Міністерством охорони здоров’я та Міністерством легкої промисловості.

Це третій природний наслідок тростинного цукру та бурякового цукру, що має цінність для розвитку та охорони здоров’я, видобутий із листя трав’яного овоча складного сімейства stevia rebaudianum.

Вживання червоного вина для боротьби зі старінням було введено в США у Франції, а потім поширилося по всьому світу. Омолоджуючий ефект червоного вина в основному походить від його унікальних інгредієнтів - біофлавоноїдів або проантоціанідинів. Згідно з дослідженнями вчених, ця речовина може мати протиракову дію, покращувати серцеві захворювання, хронічне запалення та кровообіг, а також може позбавити організму це. видаляє надлишок вільних радикалів в організмі та досягає антиоксидантної дії, тому має ефект поглинача. Незалежно від того, чи потрібно контролювати рівень цукру в крові чи покращити здоров’я, антиоксиданти необхідні.

Підготовка. Спочатку приготуйте начинку. Я використовувала фундук і гарбузове насіння. Можна взяти родзинки, але я його не люблю, тому проігнорувала.
Гарбуз натерти на тертці, мої очі бачили яблуко, вирішила туди додати (точніше два яблука).
Змішайте всі сухі інгредієнти, додайте спеції і пюрируйте.
Далі додаємо олію і воду (можна сік, наприклад мультивітамін, буде смачно) швидко все перемішуємо і виливаємо в змащену маслом і посипану манкою форму.
Запікати в духовці на середньому вогні 40-45 хв.
Гарний апетит.
Інгредієнти
манна крупа 1 скл
вівсяне борошно 0,5 скл
цукор 0,5 скл
гарбузове пюре 1 скл
гарбуз 2 шт.
розпушувач 1 ст.л
соди харчової 1 ч.л.
рослинне масло 4 ст
спеції (імбир, кориця, мускатний горіх, гвоздика)
горіхи
гарбузове насіння
вода (сік) 1 скл

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Очищення музики https://audiomicro.com
Випічка, Пироги, Пісні страви, Овочеві страви, Страви з фруктами, Страви із круп, Конкурси