[Латинська назва] Curcuma longa L.

[Рослинне джерело] Корінь з Індії

[Специфікація] Куркуміноїди 95% HPLC

[Зовнішній вигляд] Жовтий порошок

Використовувана частина рослини: корінь

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Що таке Curcuma Longa?]

Куркума - це трав'яниста рослина, науково відома як Curcuma longa. Належить до сімейства Zingiberaceae, до якого входить імбир. Куркума має кореневища, а не справжні коріння, які є основним джерелом комерційної цінності цієї рослини. Куркума походить із південно-західної Індії, де протягом тисячоліть була конюшнею медицини Сіддха. Це також поширена спеція в індійській кухні і часто використовується як ароматизатор для азіатської гірчиці.

Кавун діє як Віагра, оскільки містить амінокислоту цитрулін. Він розслаблює і розширює кровоносні судини, подібно до віагри. Також називається «природна віагра», може використовуватися без негативних наслідків Віагри. Кавун також набагато делікатніше впливає на шлунок. Це неймовірно добре для людей, які не можуть приймати Віагру через інсульти, проблеми з очима.

Перегляньте це відео, щоб дізнатися, чому кавун допомагає при ЕД: https://www.youtube.com/watch?v=EUu_-RDBj8A
Стаття про кавун як віагру: https://drinkdreamwater.com/viagra/watermelon-natural-viagra/
Стаття, що пояснює наукові докази: https://www.medicaldaily.com/watermelon-juice-natures-viagra-may-act-natural-erectile-dysfunction-treatment-279498

Простий, але смачний рецепт овочевого каррі, у якому використовується темний смажений порошок каррі зі Шрі-Ланки, загущений і приправлений підсмаженим рисом і висушеним кокосом. По-справжньому чудове блюдо для спільної трапези.
Інгредієнти
• 2 ст.л рослинної олії
• 2 дрібно нарізані цибулини середнього розміру
• 2 гілочки листя каррі
• 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 3 довгозелені чилі, нарізані скибочками
• ½ чайної ложки чорної меленої гірчиці
• ½ чайної ложки насіння пажитника
• 1 кг гарбуза нарізати кубиками, залишивши шкірку
• 1 ч. ч. гірчиці в зернах
• 2 столові ложки темного смаженого каррі
• 1 ч. ложка порошку чилі
• 1 ч. ложка куркуми
• 1–2 ч. ложки солі
• 500 мл (2 склянки) кокосового молока
• 2 столові ложки короткозернистого рису, плюс додатковий, варений, для подачі
• ⅓ склянки висушеного кокоса
Нотатки кухаря
Температура в духовці вказана для звичайної; якщо використовується вентилятор (конвекція), зменшіть температуру на 20˚C. | Ми використовуємо австралійські столові ложки та чашки: 1 чайна ложка дорівнює 5 мл; 1 столова ложка дорівнює 20 мл; 1 склянка дорівнює 250 мл. | Усі трави свіжі (якщо не зазначено), а чашки легко упаковані. | Усі овочі середнього розміру та очищені, якщо не вказано інше. | Всі яйця 55-60 г, якщо не вказано.
Інструкції
Розігрійте олію у великій каструлі та додайте цибулю, листя каррі, часник і зелений перець чилі. Коротко обсмажте, потім додайте гірчицю та насіння пажитника та продовжуйте смажити.
Швидко помістіть гарбуз у миску з гірчицею без насіння, меленими спеціями та сіллю та додайте в сковороду разом із кокосовим молоком. Доведіть до кипіння і варіть на сильному вогні, поки гарбуз не стане м’яким.
Тим часом розігрійте невелику сковорідку і обсмажте рис і кокос до коричневого кольору і аромату. Подрібніть до стану порошку в ступці або блендері.
Додайте рис і кокосову пудру до каррі та варіть ще кілька хвилин. Подавати з рисом.