[Латинська назва] Vitis vinifera L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] Поліфенол проантоціанідинів

[Зовнішній вигляд] Фіолетово-червоний дрібний порошок

Використовувана частина рослини: шкіра

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Залишки пестицидів] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

функція

1. Екстракт виноградної шкірки використовується для зниження ризику раку;

2. Екстракт виноградної шкіри має використання антиоксидантної активності;

3. Екстракт виноградної шкірки має протизапальну, знімає набряклість;

4. Екстракт виноградної шкірки може зменшити частоту плям і катаракти;

5. Екстракт шкірки винограду зменшить кашу від склерозу судин, спричиненого фізичними вправами;

6. Екстракт виноградної шкірки зміцнить гнучкість стінок кровоносних судин.

застосування

1. Екстракт виноградної шкіри можна зробити в капсули, пастилки та гранули як здорову їжу;

2.Високоякісний екстракт виноградної шкірки широко додається в напої та вино, косметику як функціональний вміст;

3. Екстракт виноградної шкірки широко додають у всі види харчових продуктів, таких як торт, сир, як живильний, природний антисептик у Європі та США, і це підвищило безпеку їжі.

Що таке екстракт виноградної шкірки?

Екстракт виноградної шкірки є промисловими похідними цілих виноградних кісточок, які містять велику концентрацію вітаміну Е, флавоноїдів, лінолевої кислоти та OPC. Як правило, комерційна можливість вилучення компонентів екстракту виноградних кісточок була для хімічних речовин, відомих як поліфеноли, включаючи олігомерні проантоціанідини, визнані антиоксидантами.

Екстракт виноградної шкірки багатий олігомерними проціанідиновими комплексами (OPC), які є потужним антиоксидантом. На додаток до надзвичайно насиченої сили, яка більш ніж у 20 разів перевищує вітамін С. Екстракт виноградної шкірки також у 50 разів кращий, ніж вітамін Е. Екстракт виноградної шкірки допомагає зміцнити імунну систему, а також уповільнити процес старіння, який є дуже високим. ринкова вартість. Проціанідин B2, який є найактивнішою сполукою для нейтралізації вільних радикалів, які викликають старіння, доступний лише у виноградних кісточках.

У Європі OPC з екстракту виноградної шкірки проантоціанідинів був прийнятий і використовувався протягом кількох десятиліть як безпечна та ефективна сполука. Екстракт виноградної шкірки не має жодної гострої чи хронічної токсичності, жодної шкідливої ​​реакції навіть при дуже високих дозах. З цих причин проантоціанідини екстракту виноградної шкірки стали новою зіркою на ринку харчових добавок.

Цей продукт на даний момент є найефективнішим і найпотужнішим продуктом для чоловічого сексуального здоров'я.
Щоб дізнатися більше та як придбати, відвідайте https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Історія солоних огірків

Справжня історія солоних огірків є певною мірою таємницею. Хоча деякі вважають, що воно походить з Індії 4030 років тому.
Найпоширеніші соління по-індійськи готуються з манго і лайма. Інші включають цвітну капусту, моркву, редьку, помідори, цибулю, гарбуз, пальмове серце, стебло лотоса, пелюстки троянд, імбир, амлу [1], часник, зелений або червоний перець чилі, кольрабі, кордію, керду, фіолетовий ямс, каронду, біттер. гарбуз, джекфрут, гриби, баклажани, огірок, ріпа та лапсі. У деяких регіонах капусту маринують з перцем чилі та іншими спеціями, схожими за стилем і смаком на кімчі.

Під час маринування можна використовувати різноманітні спеції, такі як асафетида, порошок червоного чилі, куркума та пажитник.

Домашні солоні огірки готуються влітку і дозрівають на сонці до двох тижнів. Під час дозрівання розсіл зберігається покритим мусліном. Велика концентрація солі, олії та спецій діють як консерванти. У багатьох промислових соліннях використовуються такі консерванти, як лимонна кислота та бензоат натрію.

Навіть при використанні однакових основних інгредієнтів індійські солоні огірки можуть значно відрізнятися за смаком через відмінності в техніці приготування та використовуваних спеціях. Манговий огірок з Південної Індії може сильно відрізнятися на смак від огірка, зробленого в Північній Індії, і, як правило, набагато гостріший, ніж солоний огірок з Північної Індії. У південних штатах, як правило, перевагу віддають кунжутній олії, а в північних штатах для приготування солінь – гірчичній.

У північному штаті Хар’яна Паніпат відомий центром виробництва комерційних сортів смачного ачару. Різновиди основних інгредієнтів, приготовані з манго, чилі та лимона, завжди популярні, але місто славиться пахрангою (буквально «п’ять кольорів», приготоване з п’яти овочів) і сатрангою (буквально «сім кольорів», приготоване з п’яти овочів), які витримані в гірчичній олії з використанням основних інгредієнтів, таких як сире манго, нут, стебло лотоса, каронда та амлас або лайм, мариновані з цілими спеціями, вірні своєму походженням Хар’янві та Пенджабі, цей маринований огірок має широкий спектр інгредієнтів і спецій. Пачранга ачар вперше створив Мурлі Дхар Дінгра в Пакистані в 1930 році, його нащадки Дінгра та Малік привезли його до Індії в 1943 році. до Великобританії, США, Великобританії та Близького Сходу.[4][5][6]

У південній Індії більшість овочів сушать на сонці зі спеціями, користуючись надзвичайно спекотними та сонячними днями протягом року, що робить мариновані огірки повсякденним продуктом харчування. Висушування на сонці природним чином зберігає овоч разом із такими спеціями, як гірчиця, насіння пажитника, порошок чилі, сіль, асафетида та куркума. Щоб прискорити процес приготування, овочі можна попередньо відварити.

Штати Телангана і Андхра-Прадеш славляться своїми гострими солоними огірками. Незріле манго з часником та імбиром (Aavakaaya на телугу), незрілий тамаринд у поєднанні іноді із зеленим чилі (Chintakaaya на телугу) і червоним перцем чилі (Korivikaram на телугу) є основними продуктами повсякденної їжі. Аґрус (Usirikaaya на телугу) і лимон (Nimmakaaya на телугу) також широко їдять соління.

У штаті Таміл Наду готують маринований огірок з манго під назвою мааваду, який зазвичай готують на початку літнього сезону, коли плоди манго ледве дюймові. У процесі консервування використовується рицинова олія, що надає розсольнику неповторний смак. Інший маринований огірок з Тамілнаду - нартангай, що складається з незрілих цитронів, нарізаних на спіралі та начинених сіллю. Тамілі також використовують висушений на сонці перець чилі, начинений солоним йогуртом, таким чином виготовляючи суху приправу під назвою мор молагай, яку зазвичай їдять з рисом.

У штаті Карнатака ніжний цілий солоний огірок манго є традиційним рецептом маринування. Це повністю зберігається шляхом зневоднення м’якого цілого манго з сіллю, і воно дуже солоне та кисле. Особливим різновидом цього є Джерідж міді (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ), який готується з особливого ніжного манго з освіжаючим ароматом.

Південні індіанці, що живуть у прибережних районах, також маринують рибу та м'ясо. У Таміл Наду каруваду виготовляють шляхом солення та сушіння на сонці різних видів риби. Nethili karuvadu, зроблений з анчоусів, є одним з найбільш популярних сортів karuvadu. У штаті Керала тунець і сардини дрібно нарізають і маринують у спеціях, а потім готують на плиті, у результаті чого виходить меен ачар.

Незрілі манго, лимон, зелений чилі, гунда (кордія) і керда зазвичай використовуються як основні інгредієнти в гуджаратській кухні. Різновиди маринованого манго, які зазвичай зустрічаються в домогосподарствах Гуджараті, включають солоне манго, виготовлене з арахісовою олією та приправлене насінням пажитника, і порошок червоного чилі; гострий і солодкий маринований огірок з манго, виготовлений з арахісовою олією та джеггером, насінням фенхелю, сухими фініками (харек), гірчицею та порошком червоного чилі; і гострий і солодкий маринований огірок з манго, виготовлений з цукрового сиропу, кмину та порошку чилі.