[Латинська назва] Coffea arabica L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] хлорогенова кислота 10%-70%

[Зовнішній вигляд] Жовто-коричневий дрібний порошок

Використовувана частина рослини: квасоля

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Короткий введення]

Екстракт зелених кавових зерен походить з Європи та стандартизований до більш ніж 99% хлорогенової кислоти. Хлорогенова кислота – речовина, яка міститься в каві. Яка здавна відома своїми корисними властивостями. Ця діюча речовина робить Green Coffee Bean чудовим поглиначем вільних радикалів кисню; а також допомагає запобігти гідроксильним радикалам, які сприяють деградації клітин в організмі. Зелені кавові зерна містять сильні поліфеноли, які діють, щоб допомогти зменшити вільні радикали кисню в організмі, але вони стандартизовані до більш ніж 99% холоргенової кислоти, дієтичний поліфенол, який допомагає регулювати метаболізм. Результати тестів показали, що зелені кавові зерна мають більш ніж удвічі більшу здатність поглинати кисневі радикали порівняно з екстрактами зеленого чаю та виноградних кісточок.

[Основні функції]

1. Хлорогенова кислота, давно відома як антиоксидант із потенційною протираковою дією, також уповільнює вивільнення глюкози в кров після їжі.

2. знизити рівень цукру в крові, придушити апетит, знизити артеріальний тиск і зменшити рівень вісцерального жиру.

3. Корисний у боротьбі з вільними радикалами в нашому організмі, які можуть пошкодити наші клітини та сприяти таким захворюванням, як серцево-судинні захворювання. Результати випробувань

показали, що зелені кавові зерна мають більш ніж удвічі більшу здатність поглинати кисневі радикали порівняно з екстрактами зеленого чаю та виноградних кісточок.

4. Діє як ефективний болезаспокійливий засіб, особливо для ліків від мігрені;

5. Зменшити ризик діабету.

Музика Віндеремер Сешнз

Найсмачніший у світі смузі з кропиви:
(готує смузі для 2-4 осіб)

2 апельсина
сік 1 лимона
шматочок імбиру розміром з великий палець
2 склянки яблучного соку/сидру
невеликий пучок м'яти (за бажанням)
великий пучок кропиви (викинути стебла)

Ці додаткові добавки (нижче) мають фантастичний смак із зазначеними вище інгредієнтами та водночас підвищують поживну цінність смузі (за умови, що ви використовуєте якісні інгредієнти):

невеликий шматочок куркуми
3 столові ложки сирої конопляної олії
пучок іншої дикорослої зелені: курчавка, шахтарський салат, овечий щавель тощо (їжте лише ті рослини, які ви можете точно ідентифікувати зі 100% впевненістю)

Навіщо їсти кропиву?

Кропива - це весняний тонізуючий засіб, саме те, що потрібно організму після зимової дієти важкої їжі. Вони повні мінералів і поживних речовин, включаючи вітаміни A, C і D, кальцій, калій і марганець. У них дуже багато заліза. Кропива є однією з найбільш багатих білком рослин у царстві овочів. Особливо корисна кропива для виснаженого, запущеного організму.

Проведіть трохи досліджень, і ви знайдете багато інформації. про те, як кропиву протягом століть використовували для лікування різноманітних захворювань: застійних дихальних шляхів, алергії, артриту. Підсушуючий ефект, який кропива справляє на тіло, ймовірно, приносить полегшення у випадках, коли в організмі з’явилися холодні, вологі скупчення.

Як збирати кропиву:

У рукавичках збирайте верхні шість дюймів з рослин заввишки до 12 дюймів. Не збирайте урожай з квітучих рослин.

Не збирайте врожай взагалі, якщо ви не до кінця впевнені, що знайшли кропиву.

Якщо ви страждаєте від артриту рук і/або зап’ясть, ви можете поекспериментувати з кропивою голими руками. Деякі вважають, що укуси полегшують біль при артриті (як повідомляється, тимчасовий початковий біль від укусів приносить довготривале полегшення).

Як зберігати/використовувати кропиву:

Якщо свіжа кропива відносно суха, покладіть її в закритий поліетиленовий пакет у холодильник, і вона повинна зберігатися щонайменше тиждень.

Змішування, сушіння та пропарювання знешкоджують жари в кропиві.

Ви можете розвісити кропиву сушитися, використовувати як листовий чай цілий рік. Я намагаюся всю зиму пити чай із сушеного листя кропиви, щоб отримати необхідні вітаміни та мінерали, яких я не отримую із сезонної зимової їжі.

Кропиву можна готувати на пару в будь-якій солоній страві, як і шпинат. Збережіть воду для супової основи або для негайного чаю з кропиви. Або полийте свої рослини водою з кропиви (кропивний чай), щоб наповнити їх поживними речовинами.

Мені подобається кидати пучок нарізаного листя кропиви в мою кіноа, коли вона вариться. Коли кіноа готова, кропива також (якщо ви додаєте її раніше). Додайте яйце, зварене круто, смажену цибулю та імбир*, а також будь-яку свіжу зелень/трави, які, на вашу думку, підійдуть для смаку. Після завершення приготування додайте оливкову олію, сіль і перець хорошої якості. Це справді смачно.
*Я готую на вершковому маслі або будь-якій олії, твердій при кімнатній температурі. Якісні олії, які є рідкими при кімнатній температурі, безпечно поливати сирими на страви.

(Див. https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

«Проблема зубів: біомодифікація матриць дентину як нова стратегія стоматологічної терапії»

Проф. Ана Бедран-Руссо (Стоматологічний коледж UIC)

«За оцінками, у Сполучених Штатах 350 мільйонів реставрацій зубів
(пломб) щороку ставляться в стоматологічних кабінетах. Шістдесят відсотків цих реставрацій
замінити існуючі невдалі відновлювальні процедури. Основна причина невдачі
реставрації зубів є вторинним карієсом (розпадом), що свідчить про підвищену проникність
і роз'єднання між зубом і реставраційним біоматеріалом. Актуальний стоматологічний клей
реставраційні системи спираються на мікромеханічні ретенції реставрацій
інфільтрації гідрофільних і гідрофобних смол на багатій на колаген поверхні
дентин. Наша лабораторія в UIC зосередилася на розумінні зуба
біохімії/біомеханіки та дослідив біоміметичні підходи для інновацій
відновна/регенеративна терапія. Зокрема взаємодії олігомерів
проантоціанідини (OPC) з матрицями дентину для поліпшення механічних
властивості та знижені швидкості біодеградації. Ця презентація надасть (1)
огляд викликів у суворих оральних умовах (2) обмеження поточного
стоматологічна терапія та (3) механізми взаємодії OPC з колагеном I типу,
протеогліканів і матриксних металопротеїназ (ММР)».