[Латинська назва] Rhodiola Rosea

[Рослинне джерело] Китай

[Технічні характеристики] Салідрозиди: 1%-5%

Розавін: 3% ВЕРХ

[Зовнішній вигляд] Коричневий дрібний порошок

[Використана частина рослини] Корінь

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Що таке родіола рожева]

Родіола рожева (також відома як арктичний корінь або золотий корінь) належить до сімейства товстянкових (Crassulaceae), сімейства рослин, які походять з арктичних регіонів Східного Сибіру. Родіола рожева широко поширена в арктичних і гірських регіонах Європи та Азії. Він росте на висоті від 11 000 до 18 000 футів над рівнем моря.

Існують численні дослідження на тваринах і в пробірках, які показують, що родіола має як стимулюючу, так і седативну дію на центральну нервову систему; підвищення фізичної витривалості; покращує роботу щитовидної залози, тимуса, надниркових залоз; захищає нервову систему, серце і печінку; і має антиоксидантні та протипухлинні властивості.

[Функція]

1 Підвищення імунітету та уповільнення старіння;

2 Стійкість до радіації та пухлини;

3 Регулювання нервової системи та метаболізму, ефективне обмеження почуття меланхолії та настрою, а також сприяння психічному стану;

4 Захист серцево-судинної системи, розширення коронарної артерії, запобігання коронарному артеріосклерозу та аритмії.

Тест Моліша є специфічним для всіх вуглеводів — він використовується для розрізнення білків і амінокислот (-ve) і вуглеводів (+ve). Реактив Моліша реагує з усіма вуглеводами, більшими за тетрози. Цей тест заснований на тому, що пентози і гексози зневоднюються конц. H2SO4 кислоти з утворенням фурфуролу або гідроксиметилфурфуролу, відповідно, який утворює червонувато-фіолетове кільце на межі розділу двох розчинів.

Подивіться, щоб дізнатися, як приготувати пікантний журавлинний соус!

Дякую за перегляд! Ознайомтеся з блогом Джейн Б’ютел «Південно-західна кулінарія Джейн Б’ютел», щоб отримати письмові рецепти та інші відеорецепти на janebutelcooking.blogspot.com, або на її веб-сайті з інформацією про кулінарну школу, а також кулінарними книгами та спеціями на www.janebutelcooking.com

Ви можете замовити наш чистий перець чилі та інгредієнти для південно-західної та мексиканської кухні у нас або зареєструватися для повної участі в кулінарній школі на https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
ЖУРАВЛИННИЙ СОУС СПРЯНИЙ

••••••••

Це мій улюблений спосіб приготування журавлинного соусу. Він має набагато більше смаку, ніж простий журавлинний соус лише з цукром і водою, а також з додаванням кориці та імбиру, він також має додаткову поживність і користь для живота, допомагаючи травленню. Цей соус зберігатиметься щонайменше 2 тижні в холодильнику та заморожуватиметься щонайменше на рік.

Вихід: 6-8 порцій

4 склянки свіжої журавлини
2 палички кориці
2 склянки цукру
2 склянки води
2 столові ложки подрібненого імбирного цукатів
½ склянки свіжовичавленого апельсинового соку
1 чайна ложка апельсинової цедри
5 цілих зубчиків
5 цілих запашних перців
1 столова ложка палички кориці, бажано канела або китайська кориця*
¼ чайної ложки порошку Chipotle*

1. Помістіть усі інгредієнти, крім останніх 3 спецій, у 3-літрову каструлю. Помістіть спеції в чайну кульку або зав’яжіть у чисту тканину та покладіть у журавлинний соус. Тушкуйте приблизно 5-7 хвилин або поки журавлина не схопиться. Спробуйте та відрегулюйте смак, якщо бажаєте.

*Ці інгредієнти можна замовити в Pecos Valley Spice Co. на сайті www.janebutelcooking.com.