[Латинська назва] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] 10:1

[Зовнішній вигляд] Порошок від світло-зеленого до зеленого

Використовувана частина рослини: ціла рослина

[Розмір частинок] 60 меш

[Втрати при висиханні] ≤8,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

Брокколі відноситься до сімейства капустяних і тісно пов’язана з цвітною капустою. Його вирощування зародилося в Італії. Брокколо, його італійська назва, означає «капустяний паросток». Завдяки різноманітним компонентам брокколі має різноманітні смаки та текстури, від м’якої та квіткової (квітка) до волокнистої та хрусткої (стебло та стебло). Брокколі містить глюкозинолати, фітохімічні речовини, які розщеплюються на сполуки, які називаються індолами та ізотіоціанатами (такі як сульфорафан). Брокколі також містить каротиноїд лютеїн. Брокколі є чудовим джерелом вітамінів K, C і A, а також фолієвої кислоти та клітковини. Брокколі є хорошим джерелом фосфору, калію, магнію та вітамінів В6 і Е.

Основна функція

(1). З функцією боротьби з раком та ефективним покращенням здатності очищення крові;

(2). Маючи великий ефект для запобігання та регулювання гіпертонії;

(3). З функцією посилення детоксикації печінки, підвищення імунітету;

(4). З функцією зниження рівня цукру в крові та холестерину.

4. Застосування

(1).Як лікарська сировина для боротьби з раком, вона в основному використовується у фармацевтичній галузі;

(2). Застосовується в області продуктів для здоров'я, його можна використовувати як сировину для здорової їжі, метою є підвищення імунітету

(3). Застосовується в харчових сферах, він широко використовується як функціональна харчова добавка.

Надзвичайно простий і смачний рецепт печива з маслом гарбузового насіння Omega Nutrition. Чудова альтернатива арахісовому маслу.

Малайзійське гарбузове каррі – веганський вегетаріанський рецепт
Харчові інгредієнти:
4-5 чашок гарбуза кабоча, нарізаного кубиками
1 цибулю подрібнити
2 зубчики часнику подрібнити
1 чайна ложка подрібненого імбиру
10 листя каррі
1 чайна ложка зерен гірчиці (чорної)
1/4 чайної ложки порошку куркуми
1/2 чайної ложки порошку чилі
1 чайна ложка порошку каррі (індійського)
1/2 чайної ложки солі
3 столові ложки олії
1 1/4 склянки води