[Латинська назва] Camellia sinensis

[Рослинне джерело] Китай

[Технічні характеристики]

Загальний вміст поліфенолів чаю 40%-98%

Загальні катехіни 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Зовнішній вигляд] Жовто-коричневий порошок

[Використана частина рослини] Листя зеленого чаю

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Що таке екстракт зеленого чаю]

Зелений чай є другим найбільш попитом серед споживачів у всьому світі. Використовується в Китаї та Індії за його лікувальний ефект. Із зеленого чаю екстрагують декілька сполук, у тому числі катехіни, які містять величезну кількість гідроксифенолів, які легко окислюються, збираються та скорочуються, що пояснює його хороший антиоксидантний ефект. Його антиокислювальний ефект у 25-100 разів сильніший, ніж у вітамінів С і Е.

Він широко використовується в медицині, сільському господарстві, хімічній і харчовій промисловості. Цей екстракт запобігає серцево-судинним захворюванням, знижує ризик розвитку раку, знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск, а також віруси. У харчовій промисловості, антиокислювач, який використовується для консервування їжі та кулінарної олії.

[Функція]

1. Екстракт зеленого чаю може знизити артеріальний тиск, рівень цукру в крові, ліпіди крові.

2. Екстракт зеленого чаю має функцію видалення радикалів і запобігає старінню.

3. Екстракт зеленого чаю може підвищити імунну функцію та запобігти простудним захворюванням.

4. Екстракт зеленого чаю буде протирадіаційним, протираковим, пригнічуючи зростання ракових клітин.

5. Екстракт зеленого чаю використовується для боротьби з бактеріями, з функцією стерилізації та дезодорації.

[Додаток]

1. Застосовується в косметиці, екстракт зеленого чаю володіє ефектом проти зморшок і старіння.

2. Екстракт зеленого чаю, який використовується в галузі харчових продуктів, використовується як природний антиоксидант, засіб, що запобігає черствінню, і засоби, що запобігають вицвітанню.

3. Застосовується у фармацевтичній галузі, екстракт зеленого чаю використовується для запобігання та лікування серцево-судинних захворювань, діабету.

Аронія меланокарпа
Аронія меланокарпа (чорноплідна горобина) привернула науковий інтерес завдяки своїй темно-фіолетовій, майже чорній пігментації, яка виникає через щільний вміст фенольних фітохімічних речовин, особливо антоціанів. Загальний вміст антоціанів в аронії становить 1480 мг на 100 г свіжих ягід, а концентрація проантоціанідину становить 664 мг на 100 г (Wu et al. 2004, 2006). Обидва значення є одними з найвищих, виміряних у рослинах на сьогоднішній день.

Рослина виробляє ці пігменти в основному в шкірці ягід, щоб захистити м'якоть і насіння від постійного впливу ультрафіолетового випромінювання [1]. Поглинаючи УФ-промені в синьо-фіолетовому спектрі, пігменти фільтрують інтенсивне сонячне світло і, таким чином, відіграють роль у забезпеченні регенерації виду. Яскрава барвиста пігментація також приваблює птахів і тварин споживати плоди та розсіювати насіння у своєму посліді.

Антоціани не тільки сприяють в’яжучому властивості чорноплідної горобини (що відлякує шкідників та інфекції), але й надають аронії меланокарпі надзвичайної антиоксидантної сили, яка бореться з окислювальним стресом у плодах під час фотосинтезу.

Нещодавно одомашнена північноамериканська плодова культура, американська журавлина, Vaccinium macrocarpon, є диплоїдним представником роду Vaccinium кислотолюбивих Ericaceae. Морфологія та хімічний склад плоду унікальні на відміну від інших фруктів. Фрукти мають порожнисті клітини, містять бензойну кислоту та містять багато поліфенольних антиоксидантів, включаючи унікальні проантоціанідини А-типу, які корисні для здоров’я людини. Крім того, замість фруктових летких речовин, які містяться в інших видах фруктів, основною летючою речовиною є 1-ɑ терпінеол. Порівняно з іншими видами культур журавлина зазнала відносно незначного генетичного вдосконалення. Основними завданнями селекції є стійкість плодів до гнилі, стійкість до теплового стресу та покращення фітохімічних компонентів.