[Латинська назва] Glycine max(L.) Mere

[Специфікація] 90%; 95%

[Зовнішній вигляд] Білий порошок

[Температура плавлення] 134-142℃

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤2,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Що таке фітостерол?]

Фітостероли - це сполуки, що містяться в рослинах, схожі на холестерин. Національні інститути охорони здоров'я повідомляють, що існує понад 200 різних фітостеролів, і найвищі концентрації фітостеролів природним чином містяться в рослинних оліях, бобах і горіхах. Їх переваги настільки визнані, що продукти збагачуються фітостеролами. У супермаркеті ви можете побачити апельсиновий сік або маргарин із рекламою вмісту фітостеролів. Ознайомившись з перевагами для здоров’я, ви можете додати до свого раціону продукти, багаті фітостеринами.

[Переваги]

Переваги зниження холестерину

Найвідомішою та науково доведеною перевагою фітостеролів є їхня здатність знижувати рівень холестерину. Фітостерин - це рослинна сполука, схожа на холестерин. Дослідження, опубліковане у випуску «Щорічного огляду харчування» за 2002 рік, пояснює, що фітостероли фактично конкурують за всмоктування з холестерином у травному тракті. Хоча вони перешкоджають засвоєнню звичайного харчового холестерину, вони самі не легко засвоюються, що призводить до загального зниження рівня холестерину. Переваги зниження холестерину не закінчуються хорошим числом у вашому звіті аналізу крові. Зниження рівня холестерину призводить до інших переваг, таких як зниження ризику серцевих захворювань, інсульту та серцевих нападів.

Переваги захисту від раку

Також встановлено, що фітостероли допомагають захистити від розвитку раку. Випуск «Європейського журналу клінічного харчування» за липень 2009 року пропонує обнадійливі новини щодо боротьби з раком. Дослідники з Університету Манітоби в Канаді повідомляють, що є докази того, що фітостероли допомагають запобігти раку яєчників, грудей, шлунка та легенів. Фітостероли роблять це, запобігаючи виробленню ракових клітин, зупиняючи ріст і поширення клітин, які вже існують, і фактично сприяючи загибелі ракових клітин. Вважається, що їхній високий рівень антиоксидантів є одним із способів, як фітостероли допомагають боротися з раком. Антиоксидант — це сполука, яка бореться з пошкодженням вільних радикалів, яке є негативним впливом на організм, спричиненим нездоровими клітинами.

Переваги захисту шкіри

Менш відома користь фітостеролів полягає в догляді за шкірою. Одним із факторів, що сприяють старінню шкіри, є розпад і втрата колагену — основного компонента сполучної тканини шкіри — і вплив сонця є основним фактором, що сприяє цій проблемі. Оскільки організм старіє, він не здатний виробляти колаген, як раніше. Німецький медичний журнал «Der Hautarzt» повідомляє про дослідження, під час якого різні місцеві препарати тестувалися на шкірі протягом 10 днів. Місцеве лікування, яке продемонструвало переваги проти старіння шкіри, містило фітостероли та інші природні жири. Повідомляється, що фітостероли не тільки зупиняють уповільнення вироблення колагену, яке може бути спричинене сонцем, вони фактично стимулюють вироблення нового колагену.

Приготуйте цей вершковий розкішний суп, повністю виготовлений на рослинній основі з поживними місо та кабачком.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 велика червона цибуля, нарізана або жульєн
щедро полити оливковою олією (приблизно 4-5 столових ложок)
1/2 гарбуза (кабоча), очищеного і нарізаного
1 великий гарбуз (або 2 маленькі), очищений і нарізаний
бризки хересу (за бажанням, коли ви пасеруєте цибулю)
1 1/2 літра овочевого бульйону
1 склянка сирих несолоних горіхів кешью
1/3 склянки сирих несолоних насіння соняшнику
щіпка морської солі
2 повні ложки білої пасти місо
щіпка порошку куркуми, приправити
щіпка кайенского перцю або суміші спецій за смаком
підсмажених гарбузового насіння, гарнір

НАПРЯМКИ:

У великій каструлі обсмажте червону цибулю у великій кількості оливкової олії на слабкому вогні.

Дайте цибулі тушкуватися в соку, поки вона не стане прозорою, приблизно 15-20 хвилин.

Час від часу помішуйте, поки цибуля не підрум’яниться і не прилипне до дна каструлі. У цей момент ви можете хлюпнути трохи хересу (за бажанням).

Влийте овочевий бульйон. Додати кабачок і тушкувати на середньому вогні приблизно 20 хвилин, поки кабачок не стане м’яким.

Коли кабачки стануть м’якими, вимкніть вогонь і додайте кеш’ю та насіння соняшнику. Дайте горіхам кеш’ю розм’якшитися в гарячому бульйоні протягом кількох хвилин, поки вони не будуть готові до змішування.

Зачерпніть дві повні столові ложки пасти місо та покладіть її в мірну чашку Pyrex, щоб змішати з невеликою кількістю бульйону. Налийте трохи бульйону (без горіхів кешью або кабачків) і вилийте його в мірну чашку з пастою місо. Перемішайте місо-пасту до однорідності.

Вилийте суміш пасти місо в каструлю і перемішайте.

Приправте суп і перемішайте. Змішайте суп порціями за допомогою високошвидкісного блендера. Перелийте змішаний суп в окрему каструлю, доки весь суп не перемішається.

Знову поставте суп-пюре на плиту і увімкніть вогонь до слабкого кипіння. — Не варіть цей суп, бо місо втратить свої поживні пробіотики. Місо - це ферментована їжа. Тут ми розглядаємо його як приправу, але що також робить цей суп ситним, так це цілющі властивості місо.

Лише доведіть суп до кипіння, приправивши його куркумою, морською сіллю, чорним перцем і дрібкою кайєнського перцю, якщо хочете трохи підігріти. Подавайте з підсмаженим гарбузовим насінням як гарнір і трохи хрусткого хліба або насичених поживними речовинами лляних крекерів, змащених веганським маслом. Цей суп стане досить смачною їжею в холодну ніч.

Щоб зберегти залишки супу, перелийте їх у контейнер і поставте в холодильник на 3-4 дні — ви також можете заморозити це на потім. Обережно розігрійте на плиті, довівши вогонь до кипіння.

Насолоджуйся своєю їжею!

Підпишіться на Instagram, щоб отримати більше веганських і рослинних кулінарних ідей і натхнення: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Також відвідайте: https://www.thesensualfoodie.com

Прокоментуйте нижче та повідомте мені, як вам сподобалося це відео з рецептом! Я хотів би почути від вас.

xo Стефані

Мій огляд @vapersfog Blue Bubbles E Juice, їх можна знайти тут:
Твіттер: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Заключні думки

Vape Cloud: 4/5
Смак: 4/5
ADV: Напевно