[Латинська назва] Glycine max(L.) Mere

[Специфікація] 90%; 95%

[Зовнішній вигляд] Білий порошок

[Температура плавлення] 134-142℃

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤2,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

[Що таке фітостерол?]

Фітостероли - це сполуки, що містяться в рослинах, схожі на холестерин. Національні інститути охорони здоров'я повідомляють, що існує понад 200 різних фітостеролів, і найвищі концентрації фітостеролів природним чином містяться в рослинних оліях, бобах і горіхах. Їх переваги настільки визнані, що продукти збагачуються фітостеролами. У супермаркеті ви можете побачити апельсиновий сік або маргарин із рекламою вмісту фітостеролів. Ознайомившись з перевагами для здоров’я, ви можете додати до свого раціону продукти, багаті фітостеринами.

[Переваги]

Переваги зниження холестерину

Найвідомішою та науково доведеною перевагою фітостеролів є їхня здатність знижувати рівень холестерину. Фітостерин - це рослинна сполука, схожа на холестерин. Дослідження, опубліковане у випуску «Щорічного огляду харчування» за 2002 рік, пояснює, що фітостероли фактично конкурують за всмоктування з холестерином у травному тракті. Хоча вони перешкоджають засвоєнню звичайного харчового холестерину, вони самі не легко засвоюються, що призводить до загального зниження рівня холестерину. Переваги зниження холестерину не закінчуються хорошим числом у вашому звіті аналізу крові. Зниження рівня холестерину призводить до інших переваг, таких як зниження ризику серцевих захворювань, інсульту та серцевих нападів.

Переваги захисту від раку

Також встановлено, що фітостероли допомагають захистити від розвитку раку. Випуск «Європейського журналу клінічного харчування» за липень 2009 року пропонує обнадійливі новини щодо боротьби з раком. Дослідники з Університету Манітоби в Канаді повідомляють, що є докази того, що фітостероли допомагають запобігти раку яєчників, грудей, шлунка та легенів. Фітостероли роблять це, запобігаючи виробленню ракових клітин, зупиняючи ріст і поширення клітин, які вже існують, і фактично сприяючи загибелі ракових клітин. Вважається, що їхній високий рівень антиоксидантів є одним із способів, як фітостероли допомагають боротися з раком. Антиоксидант — це сполука, яка бореться з пошкодженням вільних радикалів, яке є негативним впливом на організм, спричиненим нездоровими клітинами.

Переваги захисту шкіри

Менш відома користь фітостеролів полягає в догляді за шкірою. Одним із факторів, що сприяють старінню шкіри, є розпад і втрата колагену — основного компонента сполучної тканини шкіри — і вплив сонця є основним фактором, що сприяє цій проблемі. Оскільки організм старіє, він не здатний виробляти колаген, як раніше. Німецький медичний журнал «Der Hautarzt» повідомляє про дослідження, під час якого різні місцеві препарати тестувалися на шкірі протягом 10 днів. Місцеве лікування, яке продемонструвало переваги проти старіння шкіри, містило фітостероли та інші природні жири. Повідомляється, що фітостероли не тільки зупиняють уповільнення вироблення колагену, яке може бути спричинене сонцем, вони фактично стимулюють вироблення нового колагену.

Журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів (1 столова ложка – 1 загальний вміст вуглеводів)

1 стакан свіжої журавлини
2/3 склянки води
1 чайна ложка желатину без смаку (або 1 пакетик столової ложки*
2 унції холодної води
1 столова ложка вершкового масла (за бажанням)
1/4 склянки гранульованого підсолоджувача
1/8 чайної ложки екстракту апельсина або 1 крапля апельсинової олії
1/4 чайної ложки ванілі
1/8 чайної ложки солі (за бажанням)

Змішайте 1 чайну ложку (або один пакет) желатину без смаку з 2 унціями холодної води. Перемішайте до повного розчинення. Відкласти. ***ви будете використовувати лише 1 чайну ложку суміші. На жаль, він поставляється в упаковці по 1 столовій ложці.

Закип'ятіть 2/3 склянки води зі склянкою свіжої журавлини. Після того, як ягоди схопляться і розм’якшаться, додайте масло і гранульований підсолоджувач. Добре перемішати. Коли підсолоджувач розчиниться і суміш загусне, додайте 1 чайну ложку желатину, розмішаного з водою. Перемішуйте, поки весь желатин не розчиниться. Додати екстракти і масла. Смак на солодкість. Дайте охолонути в холодильнику на 4-6 годин.