[Латинська назва] Vitis vinifera Linn

[Джерело рослин] Виноградне насіння з Європи

[Технічні характеристики] 95% OPCs;45-90% поліфенолів

[Зовнішній вигляд] Червоно-коричневий порошок

[Використана частина рослини]: насіння

[Розмір частинок] 80 меш

[Втрати при висиханні] ≤5,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Залишки пестицидів] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Загальна характеристика]

1. Наш продукт пройшов ідентифікаційний тест ChromaDex, Alkemist Lab. та інші

сторонні авторитетні установи тестування, такі як виявлення;

2. Залишки пестицидів відповідають (EC) № 396/2005 USP34, EP8.0, FDA та іншим іноземним стандартам і нормам фармакопеї;

3. Важкі метали в суворій відповідності до іноземних стандартів фармакопеї, таких як USP34, EP8.0, FDA тощо;

4. Наша компанія створила філію та імпортує сировину безпосередньо з Європи з суворим контролем важких металів і залишків пестицидів. Також переконайтеся, що вміст проціанідинів у виноградних кісточках перевищує 8,0%.

5. OPC понад 95%, поліфенол понад 70%, висока активність, сильна стійкість до окислення, ORAC більше 11000.

[Функція]

Виноград (Vitis vinifera) тисячоліттями вважався лікувальною та поживною цінністю. Єгиптяни їли виноград дуже давно, і кілька давньогрецьких філософів говорили про цілющу силу винограду — зазвичай у вигляді вина. Із соку виноградної лози європейські народні цілителі виготовляли мазь для лікування шкірних і очних захворювань. Виноградне листя використовували для зупинки кровотечі, запалення та болю, наприклад, викликаного гемороєм. Незрілим виноградом лікували ангіну, а сушеним (родзинки) — при запорах і спразі. Круглий, стиглий, солодкий виноград використовувався для лікування ряду проблем зі здоров’ям, включаючи рак, холеру, віспу, нудоту, інфекції очей, а також хвороби шкіри, нирок і печінки.

Екстракти виноградних кісточок є промисловими похідними цілих виноградних кісточок, які містять велику концентрацію вітаміну Е, флавоноїдів, лінолевої кислоти та фенольних OPC. Типовою комерційною можливістю вилучення компонентів виноградних кісточок є хімічні речовини, відомі як поліфеноли, які мають антиоксидантну дію in vitro.

У рамках програми HOW TO COOK GREAT NETWORK –

https://www.howtocoogreatfood.com

Також подивіться на наш канал про інші чудові кулінарні жанри.
Перегляньте на веб-сайтах докладні рецепти, галерею та кулінарні поради.

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

Каррі /ˈkʌri/, множина каррі, це загальний англійський термін, який в основному використовується в західній культурі для позначення широкого спектру страв, походженням яких є кухня Південної та Південно-Східної Азії, а також кухні Нового Світу, на які вони вплинули, такі як тринідадська, маврикійська або фіджійська. . Їх спільною рисою є включення складних комбінацій спецій та/або трав, зазвичай включаючи свіжий або сушений гострий перець чилі. В оригінальних традиційних кухнях точний вибір спецій для кожної страви є справою національної чи регіональної культурної традиції, релігійної практики та, певною мірою, сімейних уподобань. Такі страви називаються специфічними назвами, які стосуються їх інгредієнтів, спецій і способів приготування. https://www.howtocookgreatcurry.comТрадиційно спеції використовують як цілими, так і меленими; варені або сирі; їх можна додавати в різний час у процесі приготування, щоб отримати різні результати. Порошок каррі, приготована суміш спецій, є в основному західним поняттям, що датується 18 століттям. Вважається, що такі суміші вперше були приготовлені індійськими купцями для продажу членам британського колоніального уряду та армії, які поверталися до Британії. Страви під назвою «каррі» можуть міститиhttps://www.howtocookgreatcurry.com м’ясо, птицю, рибу або молюсків окремо або в поєднанні з овочами. Натомість вони можуть бути цілком вегетаріанськими, особливо серед тих, для кого існують релігійні заборони їсти м’ясо або морепродукти. Каррі може бути «мокрим» або «сухим». Вологі каррі містять значну кількість соусу або підливи на основі йогурту, кокосового молока, пюре з бобових (дал) або бульйону. Сухе каррі готується з дуже невеликою кількістю рідини, якій дають випаруватися, залишаючи інші інгредієнти покриті сумішшю спецій. Основними спеціями, які містяться в більшості порошків каррі з Південної Азії, є куркума, коріандр і кмин; Залежно від географічного регіону та продуктів харчування (біле/червоне м’ясо, риба, сочевиця, рис та овочі) може бути включений широкий спектр додаткових спецій. Каррі було прийнято та англізовано від тамільського слова kari (கறி), що означає «соус», що зазвичай означає овочі та/або м’ясо, приготоване зі спеціями з соусом або без нього. Згідно з цією теорією, https://www.howtocookgreatcurry.comkari вперше зустріли в середині 17 століття члени Британської Ост-Індської компанії, які торгували з тамільськими (індійськими) купцями вздовж узбережжя Коромандель на південному сході Індії, зокрема у форті Сент. Джордж (пізніше названий Мадрасом і перейменований у Ченнаї в 1996 році). Тут вони познайомилися із «сумішшю спецій, яка використовується для приготування страв карі… під назвою карі поді або порошок каррі». Подальше пояснення, подане в The Flavors of History, стверджує, що слово каррі походить від староанглійської мови, яке вперше було записано у «Формі карі» (1390). Історично слово «каррі» вперше було використано в британській кухні для позначення страв із м’яса (часто залишків баранини) у соусі у західному стилі, приправленому порошком каррі. Перший рецепт каррі в Британії з’явився в «Мистецтві кулінарії, зробленого просто і легко». Ханною Глассе в 1747 році. У першому виданні її книги для приправи «каррі» використовувалися тільки чорний перець і насіння коріандру. До четвертого видання книги були потрібні інші інгредієнти, такі як куркума та https://www.howtocookgreatcurry.comімбир. Використання гострих спецій не згадувалося, що відображало обмежене використання чилі в Індії — рослини чилі були введені в Індію лише наприкінці 15 століття і в той час були популярні лише в південній Індії.
пакистанський, шрі-ланка, нан хліб, чатні, роті, смажена риба, тамільська, хінді, карі Гоа, Карнатака, Керала, Таміл Наду, Бенгальська, Бангладешська, Махараштра, Гуджарат, Кашмір, Пенджаб, Хайбер-Пахтунхва, Сінд, порошок каррі, паста каррі,

індійська кухня, курка каррі, яловичина каррі, баранина каррі, балті, орган джош, тікка, тікка масала, попадум, бхуна, біріяні, дхансак, дупіаза, кафтан, нега, шлях, фіал, роуген, самбар, віндалу, тандир, досс, топлене масло, чапаті, пхулка, пурр, тейя, паратха, кулча, бхатуру, аппал, паратха,, гобі, атта, рис, тур, урад, раджма, паньєр, тхалі, джхола, самбар, райта, овочеве каррі, рибне каррі, дал ,алоо,кіма,корма,мадрас,джалфрезі,саг.бхаджі,пасанда,брінджал,халді,листя каррі,ланцюг,масала,індійський,