[Латинська назва] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Рослинний джерело] з Китаю

[Технічні характеристики] 10:1

[Зовнішній вигляд] Порошок від світло-зеленого до зеленого

Використовувана частина рослини: ціла рослина

[Розмір частинок] 60 меш

[Втрати при висиханні] ≤8,0%

[Важкий метал] ≤10 PPM

[Зберігання] Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямого світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Пакет] Упаковується в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

Брокколі відноситься до сімейства капустяних і тісно пов’язана з цвітною капустою. Його вирощування зародилося в Італії. Брокколо, його італійська назва, означає «капустяний паросток». Завдяки різноманітним компонентам брокколі має різноманітні смаки та текстури, від м’якої та квіткової (квітка) до волокнистої та хрусткої (стебло та стебло). Брокколі містить глюкозинолати, фітохімічні речовини, які розщеплюються на сполуки, які називаються індолами та ізотіоціанатами (такі як сульфорафан). Брокколі також містить каротиноїд лютеїн. Брокколі є чудовим джерелом вітамінів K, C і A, а також фолієвої кислоти та клітковини. Брокколі є хорошим джерелом фосфору, калію, магнію та вітамінів В6 і Е.

Основна функція

(1). З функцією боротьби з раком та ефективним покращенням здатності очищення крові;

(2). Маючи великий ефект для запобігання та регулювання гіпертонії;

(3). З функцією посилення детоксикації печінки, підвищення імунітету;

(4). З функцією зниження рівня цукру в крові та холестерину.

4. Застосування

(1).Як лікарська сировина для боротьби з раком, вона в основному використовується у фармацевтичній галузі;

(2). Застосовується в області продуктів для здоров'я, його можна використовувати як сировину для здорової їжі, метою є підвищення імунітету

(3). Застосовується в харчових сферах, він широко використовується як функціональна харчова добавка.

Рут Денвуд, директорПрополіс Learning Ltd представляє свою нову базову програму. Детальніше на https://www.propolislearning.co.uk

Топ-10 найкращих фруктів з високим вмістом антиоксидантів

1 Ягоди
Чорниця, малина та ожина багаті проантоціанідинами, антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти раку та хворобам серця. Їжте їх замороженими в ранковому смузі, додайте жменю ранкового йогурту чи пластівців або насолоджуйтесь ними як полуденком.

2. Волоські горіхи
Всього унція волоських горіхів, або 15-20 половинок, багата антиоксидантами. Вони також не містять холестерину та мають низький вміст натрію та цукру. У 100 грамах волоських горіхів міститься 15,2 грама білка, 65,2 грама жиру і 6,7 грама харчових волокон. Білок волоських горіхів забезпечує багато незамінних амінокислот.

3. Зелений чай
Зелений чай містить високі концентрації поліфенолів катехіну. Ці сполуки працюють в організмі з іншими хімічними речовинами, підвищуючи рівень окислення жиру та термогенез. Також було доведено, що зелений чай є профілактичним засобом проти раку, хвороб серця та високого рівня холестерину.

4.Помідор
Помідори, безумовно, є найбагатшим джерелом потужного протипухлинного агента під назвою лікопін. Насправді дослідження показали, що лікопін є навіть більш потужним борцем із хворобами, ніж вітамін Е та бета-каротин. Для оптимального засвоєння лікопіну потрібен жир. Таким чином, додавання корисної жирної оливкової олії в соус для спагетті є чудовим трюком для підвищення рівня лікопіну. Почніть включати більше помідорів у свій раціон у вигляді нарізаних, цілих, консервованих, тушкованих або соусних помідорів або томатної пасти.

5.Виноград
Багатство антиоксидантних поживних речовин у винограді дещо вражає! На додаток до звичайних антиоксидантних поживних речовин, таких як вітамін С і марганець, виноград наповнений антиоксидантними фітонутрієнтами, які варіюються від звичайних каротиноїдів, таких як бета-каротин, до незвичайних стильбенів, таких як ресвератрол, і загальна кількість різних антиоксидантних поживних речовин у винограді добре вписується в сотні. Важливо відзначити, що насіння і шкірка містять найбільшу концентрацію антиоксидантів. Дуже рідко можна знайти вищу концентрацію антиоксиданту в м’ясистій частині винограду, ніж у насінні або шкірці.

6. Ківі
Ківі вийшов з нашої системи рейтингу харчових продуктів як чудове джерело вітаміну С. Ця поживна речовина є основним водорозчинним антиоксидантом в організмі, який нейтралізує вільні радикали, які можуть завдати шкоди клітинам і призвести до таких проблем, як запалення та рак. Насправді було доведено, що достатнє споживання вітаміну С допомагає зменшити тяжкість таких станів, як остеоартрит, ревматоїдний артрит і астма, а також для запобігання таким захворюванням, як рак товстої кишки, атеросклероз і діабетична хвороба серця. Наша система рейтингу харчових продуктів також кваліфікувала ківі як дуже хороше джерело харчових волокон.

7. Серця з артишоку
Їстівні частини артишоку, тобто соковита серцевина та ніжне внутрішнє листя незрілої квіткової бруньки, знаходяться тут же на вершині списку овочів із найсильнішою антиоксидантною здатністю in vitro. Як ви, мабуть, знаєте, антиоксиданти – це корисні речовини, які захищають наш організм від пошкодження клітин, викликаного вільними радикалами. При регулярному споживанні в рамках загальної здорової дієти продукти, багаті антиоксидантами, такі як серцевина та листя артишоку, можуть запобігти старінню та захистити від дегенеративних захворювань, таких як хвороби серця та хвороба Альцгеймера.

8.Чорниця
Чорниця не тільки популярна, але й неодноразово включалася в дієту США як така, що має одну з найвищих антиоксидантних властивостей серед усіх фруктів, овочів, спецій і приправ. Антиоксиданти необхідні для оптимізації здоров’я, допомагаючи боротися з вільними радикалами, які можуть пошкодити клітинні структури, а також ДНК. Ми рекомендуємо насолоджуватися сирою чорницею – замість того, щоб покладатися на чорницю, включену в печені десерти – тому що, як і інші фрукти, сира чорниця забезпечує вам найкращий смак і найбільшу поживну користь.

9. Полуниця
Якщо розглядати тільки фрукти, то полуниця вийшла на 4 місце серед усіх фруктів. Нещодавні дослідження показали, що полуниця є напрочуд крихким, швидкопсувним і делікатним фруктом. Враховуючи унікальну комбінацію антиоксидантних і протизапальних поживних речовин, не дивно побачити сильну підтримку досліджень щодо користі полуниці для здоров’я в трьох основних сферах: (1) підтримка серцево-судинної системи та профілактика серцево-судинних захворювань (2) покращене регулювання рівня цукру в крові зі зниженням ризик діабету 2 типу та (3) профілактика певних типів раку, включаючи рак молочної залози, шийки матки, товстої кишки та стравоходу.

10. Червоні яблука
Яблука багаті антиоксидантними фітонутрієнтами флавоноїдами та поліфенолами. Загальна виміряна антиоксидантна сила (значення ORAC) 100 г яблук становить 5900 ТЕ. Одними з важливих флавоноїдів у яблуках є кверцетин, епікатехін і проціанідин B2. Крім того, вони також хороші винною кислотою, яка надає їм терпкий смак. Разом ці сполуки допомагають організму захиститися від шкідливого впливу вільних радикалів.